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除此之外,他俩倒是一身轻,没有别的事情了。
江逸晨微微颌首,说既然有人带头,活动的时候去参与一下就是了。但主要精力应该放到学习水产养殖技术这边上来。
然后他向来顺儿和喜子介绍他了解到的相关方面情况。
海鲜市场历来是个长盛不衰的市场,随着人们生活水平的提高,喜欢吃海鲜的消费群体呈逐年增长趋势。这也导致海鲜产品的价格一直居高不下。
粼江市郊的沿海地区,有不少渔村,由于近海渔业资源日趋匮乏,近年来纷纷改行搞起了滩涂养殖,在海产品供应市场上所占比例越来越大。
滩涂养殖,是指利用潮间带和低潮线以内的水域,直接或经整治、改造后从事海水养殖。
大致上分为两种,一种是直接利用滩涂进行养殖的,以贝类为主,比如贻贝、扇贝、蛤、牡蛎、泥蚶、缢蛏等,另外还有如海带、紫菜。
另外还有一种,是指将滩涂经整治或改造后建成潮差式、半封闭式或封闭式的鱼塭,进行海水鱼养殖。
在粼江沿海海域,通常海水鱼品种有鲻鱼、梭鱼、鲷鱼、石斑鱼、鲳鱼、鳗鱼等等,此外还有虾类,其中最有名的就是粼江对虾。
相对出海打渔的无保障而言,滩涂养殖则要稳定得多,除了闹台风和赤潮之类自然灾害之外,每年的收益相当可观。也吸引越来越多的渔民参与其中。
适合滩涂养殖的地带因此越发炙手可热,矛盾冲突、地方保护主义等问题也纷至沓来。为此有关部门还专门进行了调控规划,所有参与者必须向地方政府渔业行政主管部门提出书面申请,办理《水域滩涂养殖使用证》后方可进行生产活动。
来顺儿二人当前的主要任务,就是到那些渔村去打工,学习这方面的技术。
养殖区需要的劳动力不少,工作机会应该不成问题。为了学得全面一些,中途可以换换打工场所。当然,工资水平就不要太计较了。
另外,当前的这些事情就他们三个知道就行,不要对其他人讲。
喜子和来顺儿连连点头,表示自己明白深浅。
来顺儿又告诉江逸晨,自己也找人打听过渔村的事情,现在已经初步选了两处地方,正准备去瞧瞧,合适的话就直接留下干活儿了。
“好了,我们江氏集团,就从这里开始起步,你们俩将来可都是创业元老,属于被人羡慕崇拜的对象啊。”江逸晨半开玩笑地鼓励道。
呵呵,来顺儿和喜子对视一眼,怎么看对方也不像个啥元老的模样。不禁乐了起来。
“祝你们顺利学成归来。干杯。”江逸晨再次举杯。
咣当,三只玻璃啤酒杯撞在一起,然后同时一饮而尽。
“对了,你们俩里面,以来顺儿为主,出去以后凡事可以互相商量,但最后由来顺儿做决定。喜子,听见没有?”一杯下肚,江逸晨忽然想起来,两个小子岁数差不多,必须得分派一个头儿,要不然遇上什么事情扯起皮来也很麻烦。
“嚯嚯,喜子,听见没有?以后我就是头儿了,还不快快请安。”来顺儿眉开眼笑,转头跟着问喜子。
“听见了。不就是小人得志呗。”喜子有些不大情愿地应承道。但他也明白,来顺儿学历比他高,岁数比他大两个月,遇事也往往比他有主意。所以完全找不到反驳的理由。
吃完饭,来顺儿二人马上离开,准备简单收拾一下行装后就奔赴目标渔村考察。
江逸晨与吴大娘等人打了个招呼,也离开鼎香园前往实习单位。
坐在公交车上,他仍在思索刚才酒桌上谈的事情。
当前麻辣烫店和千层饼项目已经开始稳步发展,势头不错。这两项在中端餐饮市场的竞争力看来非常强大。
但他的目标并不仅限于此,利润丰厚的高端餐饮业,更是他将来想要进军的战场,而这里面最典型的代表就是海鲜酒楼。
社会上的高消费人群往往集中于此,一桌高级海鲜酒席,价格上万甚至几万的根本不足为奇。只要你拿得出好货色,就不怕没人消费。媒体上也屡有报道,不过经常是与反腐倡廉、反对公款大吃大喝之类题材挂着钩。
通过前段时间花蛤短期养殖试验,已经基本上可以确认空间冰对海产品的滋养能力,相当优秀。
以此推论,那么对于鲍鱼、海参、石斑鱼、对虾等等价格昂贵的海鲜品种,也应该一样有效,从而养育出高级甚至极品货色,或许并不是奢望。
而如果手中掌握了这张王牌,高级海鲜酒楼甚或其连锁店体系,将会顺理成章地成为可能。
当然,这种事情不可能一蹴而就,也许海鲜餐厅比较适合做为起步的基石,这个到时候看看具体情况再说。
另外据了解,当今水产市场上,高档海鲜产品的定义并不仅仅局限于个头儿、品种、品相这些常见指标,野生、远离污染的优质海域,甚至比前者更为重要。由于符合这些条件的海产稀少,所以成为热门抢手货,导致天价就不足为怪了。
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