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第13章 阿信牌饺子（第2页）

两人同时摇头，在美食面前只会吃不够，怎么还会忌口呢！

顾宁尊重有忌口的人，但是更喜欢不忌口的人，那样葱姜蒜他就可以随便放啦！

苋菜焯水后，加入肉馅，打入一个鸡蛋，放入油、盐，又放了顾宁提前在锅里炒好又捣成面的花椒粉，顺时针搅拌均匀。

韭菜不用焯水，放肉馅后也打了一个鸡蛋，可以让馅更柔和，再放入调料便大功告成了。

拖出家里的案板，醒过的面已经变得顺滑易上手，一家三口便围着桌子开始包饺子啦！

顾宁先拿出来一部分面来，揉过后切成一个个大小均匀的面剂，用面杖几下便擀出了一个圆圆的饺子皮。

阿信：哇～

顾宁把调好的馅放进去，双手聚拢轻轻一捏，一个圆圆的饺子就躺在他的手心里了。

牧野：哇～

顾宁给他们做示范，两个人都是眼睛学会了，脑子记住了，手不知道怎么做。

牧野的饺子总是有一半的馅儿在外面，捏住左边从右边跑出来，捏住右边左边开了口。

顾宁和阿信便狠狠的嘲笑他。

牧野也不气馁，琢磨了一会后现皮儿擀的还不错，便专注于擀皮儿。

一开始度有些慢，顾宁捏一个还得等一个，还有功夫上手指导一下阿信。

后来牧野擀皮儿的度越来越快，完全跟得上顾宁的手了。

只有阿信左看看右看看，哪个都想学，又哪个都学不会。

顾宁看他转头看看这个又看看你那个，最后手里的饺子也没有包好，认真教他：“学不会没关系，我们可以慢慢学，但是学习不可贪多，你先学会一样的时候，再去学另一样也可以啊！”

看着牧野只擀皮，顾宁只包饺子，他慢慢定下心来，只专心捏自己手里的这一个。

最终，一个丑丑的但是完整的饺子被他包成功了！

顾宁倡导鼓励式的教育，“哇～这是阿信牌饺子哦！”

阿信欣喜不已，再接再厉。

牧野看着阿信捏的一排丑饺子，差点笑出声音来，被顾宁瞪了他一眼。

饺子煮好后，顾宁捞了一碗让牧野给方婶儿送去。

牧野带着阿信去了。

方婶儿说什么都不要，饺子是过年过节家里才舍得包一次的，“那韭菜才值几个人钱”

牧野转达顾宁的话，“您的心意最值钱。”

方婶儿接过，扭头给牧野拿了许多菜，自家地里的豆角、黄瓜和青菜，牧野都快要拿不下了。

顾宁看到满载而归的两人，就知道会是这个样子。

夏季里的黄瓜清甜多汁，生吃和凉调都好吃。

洗了两个，拍碎后简单的加盐、醋和蒜泥就很爽口。

饺子已经盛好了，白白胖胖的饺子看起来很是可人，旁边还有清清亮亮的饺子汤。

吃之前，顾宁端起饺子汤：“今天是我们家的团圆饭，庆祝阿信成为这个家的一份子！”

可惜没有酒，那就以汤代酒吧。

牧野和阿信也举起碗，大家共同碰杯。

顾宁把阿信牌丑饺子，不，阿信牌饺，子每个人碗里都分了两个，虽然是丑了点，好吃还是很好吃的。

蘸着醋咬一口，肉质紧实，鸡蛋将肉和菜紧紧的包裹在一起，吃起来满口留香。

原汤化原食，再喝一口饺子汤，真是巴适的很！

牧野连干几个，犹不过瘾。

阿信第一次吃自己动手包的饺子，原来团圆饭这么好吃呐！

顾宁也是很久没吃饺子了，自己一个人的时候不想折腾，吃的都是冻饺子。

吃饺子就该配这样的氛围，热热闹闹，而不是一个人冷冷清清只能听电视里的声音。

美味的饺子给今天画上了一个圆满的句号。

第二天。

仍然是天不亮的时候俩人就起床了，头一天晚上的豆子泡的很足，没有意外的话今天的豆腐依旧出的不错。

乐哥儿和顾小牛也过来了，这两个人虽然是哥儿，但是能干的很。

顾宁一开始是有点担心的，因为这个工作繁琐而枯燥，尤其在没有买驴之前，还很辛苦。

但是两个人居然坚持下来了，从来没有说过累。