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收好合同,张晓晓先教了葛小翠前台的工作都有哪些,然后自己假装顾客点餐,让她走一遍流程,她虽然之前话不多,但是真正上手之后,做得却很好。
声音清脆,吐字清楚,记忆力也不错,能把她故意说的很复杂的要求记住。
至于葛婶子,她的工作就是帮厨,帮助沈小海打下手,她也有几十年的做饭经验,更是难不倒她。
今天张晓晓的主要工作,除了教代新来的工作,就是新品的事情了。
做洋葱圈一定离不开面包糠,虽说她公寓里面有现成的面包糠,但是她不能直接就拿出来用。
保险起见,她先蒸了一锅白馒头,下午的时候才开始用白馒头自制面包糠。
凉馒头去皮,切成小块,摆在盖帘上风干两小时,在放进冰柜里半小时,取出用粗擀面杖擀碎,最后用纱网过滤一下就成了。
“婶子,这是用来做什么的啊?”沈小海看这会没什么客人,直接跑到张晓晓这,好奇她做得东西开口问道。
“这是店里明天新品--洋葱圈,需要用到的,今天时间来不及就自己做了点,一会儿教你做洋葱圈。”张晓晓笑着看了旁边目不转睛的沈小海一眼,“以后就直接跟别人订货会省事一些。”
“洋葱圈?好吃吗?”
没想到沈小海关注的重点直接在好不好吃上面。
“哈哈哈,等下你就知道好不好吃了。”张晓晓笑笑。
装好了面包糠,转身往操作台走去。
“小海,我先做几个,你认真看哦!”看沈小海应了,又冲着葛婶子道:“葛婶子,您也来看看,到时候忙的时候帮小海搭把手。”
葛婶子:“欸!来了。”
张晓晓准备的是白洋葱,要比紫色的洋葱更清甜。
她自己试做了三个,然后示意沈小海:“小海,你来试试?”
“好。”沈小海看了几个,觉得还是挺简单的。
他也的确做得很不错,张晓晓在一边看着,越来越觉得这孩子有天赋。
“晓晓,叫大家准备吃饭了!”外面传来王奶奶喊吃饭的声音。
先前说好了,今天葛婶子和葛小翠在家里吃晚饭,她直接让沈小海放下手里的东西,叫前面的小翠一起出去吃饭。
“葛婶子,你帮忙把刚炸好的洋葱圈装盘,等会给大家都尝尝看味道怎么样。”
“好,这颜色看着就好吃,一定错不了。”
饭桌上。
王奶奶看着这么一大桌子人,好心情的感慨道:“还是人多热闹啊!”
“对呀,葛婶子和小翠不要客气,就当作是在自家一样就好。”张晓晓跟着附和了一句,又笑着招呼大家:“这是我们今天出的新品--洋葱圈,大家都来尝尝看,给个意见。”
沈小海已经习惯了跟张晓晓一家在一起吃饭,直接不客气的夹了一个洋葱圈。
“嗯,好吃的。”吃了半个,直接点头认可。
听见别人的认可张晓晓心情很不错。
她知道王奶奶牙口不适合吃这种油炸的,冯志诚不太喜欢洋葱,没给他们两个夹,只给小翠和葛婶子也都各夹了一个。
“怎么样?好吃吗?”看着她们吃了,张晓晓忍不住开口问。
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