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萧七说的小事,自然指的是火锅店。
这回三皇子真的有些惊讶了。不知道是这萧七精力太过旺盛,还是有些太聪明了。做票号这么大的事,竟然还有余力搞了个什么火锅店。
三皇子有些不喜欢他这样的风格,同时多头出击,但此事又与三皇子并无太多相干。
按三皇子对萧得意所做的生意的理解,一直以来,萧得意所做的事情,是借助朝廷的人脉,掌握一些垄断的资源。所以萧家的财,很多人看在眼里,却没办法也没有门路去做。
可这火锅店,完全不是这么一回事,大家都可以做,并没有什么门槛。做这种事,要花费很多精力,还会遇到官府或者是当地的恶霸,总之,钱赚得不多,麻烦却很多。看来萧家的这个公子,做事的思路跟他的父亲不太一样。
三皇子不知道为何萧七有萧得意的门路不去做,而会选择这样子的一个生意。
对于火锅店的开业,萧七的诉求很简单,三皇子派个人,开业的时候去一趟给捧捧场。当地的官员见三皇子派了人去,后面就省了萧七很多的麻烦。
顺水人情,三皇子点了点头,这事儿就这么愉快地确定了。
……
萧七的火锅店开业,注定是件影响比较大的事情。
得益于前期郭老六和黄掌柜所做的工作,开业当天,盛况空前。二十八家酒楼,自是全部到齐,之前是说到他们那儿,萧七可以白吃白喝,现在,反过来了,开业当天,这二十八家酒楼的人,全都免费!
其实都不用那些东家、掌柜们做什么动员,歌女们听说是萧公子的生意,那自是要捧场的。
听说二十八家酒楼的头牌,开业当天,会全部云集于此。过来等着吃火锅的顾客队伍,早早就排起了长龙。
等待怕什么?
整条街,莺莺燕燕,脂粉飘香,漂亮的歌女们从街头排到街尾。来的人,都觉得太值了,甚至觉得这队伍排得慢一点才好。平时想要见如此多的花魁头牌,花多少钱怕也是难以办到的事情。
这哪里是火锅店开业,这分明就是歌女们的集体欢宴。
唐小本开心无比,这是我,唐小本参与开的店,来了这么多的漂亮姑娘,有面儿!他今天一直在指挥歌女队伍,得让大家都知道,他,唐小本,是这家火锅店的东家之一。不管怎么说,跟这些人得先混个脸熟!今后再去酒楼,那待遇自然又是不同。
我可是与她们的偶像萧七一起开火锅店的人,这个热度,得蹭!得让她们每次想到萧七,就会想到他唐小本。所以,他一会儿送个热水,一会儿递个暖袋,倒也真的让姑娘们对他另眼相看了。
火锅店的名字,随了萧七,就叫“七火锅店”!萧七开始不同意,唐小本坚持要叫这个名字。
“萧七你钱都不出,出个名字,这也是应当应份的吧!这名字,响亮,大家都知道,重要的是,叫这个名字,大家都知道是你萧七开的店,自然更多人来捧场,为了咱们这个生意,这个名字,是叫定了!”
萧七无奈,只好答应,七就七,我本就是要打造百年老店的,把我的名字摆上去也好,谁敢砸了我的招牌,我就砸了他的饭碗!
火锅店里,当天备了十头牛。火锅这个吃法新鲜,需要有人给大家示范,真的吃起来了,倒不必太多招呼了。
在桌子边上放了菜架,把点的菜摆放在边上。每桌旁边都站着一个精神的小伙子,衣着整齐,笑容明朗,帮着指导大家进餐,帮着取菜、下菜。这批人的培训,可是花了萧七大把的时间。不过,这都不重要,要让来的人,有更好的体验,才能让他们下次还来!
散席的大厅边上,葱花,姜末,大蒜,酱油,腐乳,芝麻酱,芝麻油,茱萸……十几种蘸料随吃随取!
火锅本就适合在冬季吃,这大冷的天,吃一顿热腾腾的火锅,温暖的感觉从头到尾,比吃菜吃到后面,变成残羹冷炙要强多了。
牛肉新鲜,萧七让画师把全牛图画得大大的,贴在散席的墙上,不同部位牛肉的名字,也都标了出来。
这事儿就更新鲜了!一般的人,只知道吃牛肉,这牛肉区分这么多的部位,而且,味道都有不同!不但是普通人,就是那些读书人,都把这当成一种时尚来看。当天过后,若是谁不知道吊龙、雪花、匙仁是什么,那就会被人笑了!
开业当天,菜价减半,于是人们都想多尝个新鲜!而且,这摆盘也太新鲜了,鲜嫩的牛肉,或码得整整齐齐,或摆得如花般绽放;冻过的牛肉,用菜刀切成薄片,薄片自然卷起来,被摆出各种造型。不同部位的牛肉的纹理,幻化出各种不同的花,配着绿的、白的、黄的菜……这不只是吃饭,这是一种全新的感觉!
雅间当中,那些酒楼的东家掌柜、花魁头牌,更是吃惊,每间房一个主题,一个主题,配着一套不同的,独一无二的餐具,从第一道菜上来,惊呼之声就不断!
黄掌柜说,要让他们酒楼的厨子们过来当学徒。
萧七立刻就答应了“学徒就免了,快让他们过来帮帮忙吧!”
当天准备的肉都被吃光了,要现杀牛,火锅店自己的厨子已经忙不过来了,让酒楼的厨子们过来,帮着切牛肉……来了十几个厨子帮忙!
这已经不仅仅是一家火锅店,这是整个行业的狂欢。
都说同行是冤家,可今天的盛况,打脸了很多人。要说,前面也确有一些不想配合的,可是看这架势,谁若真不来,哪怕是把全行业都得罪了。
……
从今天开始。锦城的餐饮业,没有人不知道萧七。你不知道萧七在汴安的事迹,总知道锦城的歌女选秀吧?你不知道锦城的歌女选秀,总知道锦城开的“七火锅店”吧?你若都不知道,好吧,也没什么好聊的了。
三皇子送的匾额,就在火锅店正门上挂着,三皇子亲自题的,还署了名字!这得是什么样的关系?
萧七很无奈,这也太……?
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