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斋小果看着眼前的新鲜食材,有翠绿不黄也没有虫眼儿的菠菜;
有脆生生,掰开能溅出水的黄瓜;
有没老到只剩塑料感外皮和里面种子的饱满亮大紫茄;
有肉色新鲜,肉皮上还盖着大大紫色检疫章的猪肉;
有整个的白条鸡,还有分门别类封装的鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡胗……
更有土豆炖牛肉的真正主料
新鲜的牛腱子肉!
这东西先把蹄筋炖烂,再放入土豆,最后颤巍巍的出锅,那会是个什么效果?
别说斋小果,就连胡磊和宋姐他们想想都馋了……
斋小果很满意,准备现场打钱,结果把夫妻二人给高懵了
“小老板,咱不是等到月底再结吗?”
是的,很多这类生意都这么干,叫日清月结,
这种买家市场,如果遇到吃拿卡要的,还可能往少了算,甚至拖着不给,
这才有了月末年尾登门要账一说,
就跟醉酒校董他们一样,人家买方老板当然喜欢把钱攥在自己手里,
不说投资出去,光放在那儿吃一个期限的利息它不香吗?
像斋小果这种十年租金一次付清,让对方去拿这份利息和投资红利的,根本就是异类好吗……
再说,还没给钱才好拿捏供货方啊,谁傻啊先给出去?!
如果说从前是因为没有网络支付,你每天结账还要麻烦财务出纳,可现在都什么年代了,多少打工的零碎小钱都能日结……
斋小果对有些懵的夫妻二人说
“关于怎么结账方面,我懂得也不多,眼前又没有财务出纳之类的人手,
你们自己是喜欢按次结算,还是到了月末、季末的再结算?”
听到季末两个字,夫妻二人心里就是一突,
原来还是月末呢,这新老板嘴里竟然还蹦出一个新选项
季末……
他们这种小本生意,靠的是循环流动,不停的进货、货,
最讨厌资金沉淀在买家那儿,然后他们自己垫钱进货、供货……
不过,他们二人还是想都没想就回答说
“我们听老板您的!”
可见二人生意做得很卑微……
第四食堂这么多窗口,各家老板并不是同一家供应商,
有的是几家联合起来一起找的,有的是各有各的道,哪里的供应商便宜就用哪里的……
否则也不会找到如此专业的,能供给没肉的骨头和烂菜的商家……
斋小果对夫妻二人说
“反正今天这些食材的钱我先打给你们!
今后第四食堂只有我一家,
你们要是能保证今后供应的食材都能达到今天的质量,那这买卖就归你们了!”
夫妻俩先是瞪大了眼睛,心中狂喜!可转而就感觉自己好像吃不下来这么大的生意……
要知道,本来他们家只负责其中两个窗口的食材供应,
也就是说,他们不是那种专业供应商,连店面都不需要,每天收来食材就直接运送给各大食堂的模式,
夫妻二人有个自家的小果蔬店面来着,这个食堂供货的生意是自己除了小店以外,又出来找的另一条赚钱路子。
刨除压在自家店面里的租金和各种经营费用,能给两个窗口供货的流动资金其实只有5万多块……
这还是靠着他们货源那边同样月结,每次先在食堂领完钱,再去上家那儿付账才循环起来,
否则,5万块哪里够买一个月的菜?
现在肉都多少钱一斤了?
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