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第34章 一克冲一壶（第1页）

豆叔这手得有多稳？端着装满水的手冲壶，控制水流不停的从壶嘴滴落，并且还能谈笑风生，镇定自若！

看来，豆叔不仅仅是只会烘焙咖啡豆这么简单啊！

可是这样一个业界大神，为什么会隐居在香海村这样一个根本没有人懂咖啡的小村落里？穆叶心里产生了疑问。

难道是因为他看破红尘，不问世事。

豆叔丝毫没有注意到穆叶眼中的惊叹，盯着手冲杯对穆叶说道“三四粒咖啡豆也就是1g左右。小兄弟送来的火凤凰，能用1g咖啡豆，冲煮出一壶咖啡，我以前也是从未见过的。”

“可惜啊，我昨天第一次冲泡的时候不懂的其中的道理，也不知道世界上竟然还有如此神奇的咖啡豆，习惯性取了2og咖啡豆磨成粉，一次全用了！结果，味道冲的太浓，并且味道萃取的也不均匀，浪费啊！心痛啊！”

豆叔一脸惋惜。

穆叶想起了上次来豆叔说的，好的咖啡豆论粒卖。2og咖啡豆，这一杯冲下去几十万就没了，真奢侈！

“这么说，豆叔，我给您的1oog咖啡豆，您现在就剩下8og了？”

“非也，非也！”豆叔解释道，“小兄弟有所不知，烘焙的过程中，咖啡豆的重量是会减轻的。”

“减轻？”穆叶第一次听说过这种说法。

“正是，这咖啡豆其实就是植物的果实，其中蕴含着大量的水分，烘焙的时候，温度升高，咖啡豆膨胀，体内进行焦糖化反应，里面的水分就会蒸出来，所以咖啡豆的质量就会减少。烘焙好的豆子，重量大概会减少2o%左右，所以，这1oog火凤凰，其实，我昨天烘焙完了以后，只剩下了83g。”

“原来如此！”穆叶恍然大悟，突然想到，那自己留给豆叔的1og火凤凰咖啡豆烘焙完了以后，属于自己的那份岂不是就只剩下8g了，还怎么给柳晴配置降脂咖啡啊，一会得想办法问豆叔要一些回来。

穆叶仔细的盯着豆叔身前的器具，只见水滴滴入咖啡粉中的时候，立刻出“滋滋”的响声，咖啡粉迅膨胀开来，“噗”的一声在中央鼓出一个大气泡，然后破裂散开，在液体表面产生大量细致绵密的泡沫，霎时间空气中香气弥漫。

过滤杯下，被萃取出的咖啡原液一滴一滴落入分享壶中。

豆叔冲着咖啡，得意的瞟了穆叶一眼，问道“怎么样？香吧？”

穆叶深吸一口气，确实很香。空气中弥漫着一股浓郁的咖啡香气，又似乎散着某种果香，辨识度高，层次分明。

“香！”穆叶只吐出一个字，却不知道如何形容这香气。

豆叔用点滴法萃取了5om1的咖啡液后，又在分享壶中添了45om1的热水，然后摇晃均匀，倒入了两个预热好的小玻璃杯里，对穆叶说道“尝尝！”

杯中的液体，透过玻璃，散着金黄色的光芒，穆叶拿起杯子抿了一小口，茅塞顿开“豆叔，这咖啡不苦！水里还有一股甘甜！”

豆叔笑了笑，也拿起杯子嘬了一口，点点头“嗯，不错。”

这一句夸赞，似乎是在说自己的手艺。

穆叶又喝了一口，这一杯咖啡，简直颠覆了自己对于传统咖啡的认知。

这哪是喝咖啡，分明就是在喝茶！

咖啡中有着茶叶的清香和爽口，口感微苦，却透着甘甜，唇齿间萦绕着水果的芬芳，似乎是荔枝和草莓。

咖啡入口，身体里立刻洋溢着一股暖流，不停的刺激着身体的细胞，仿佛每一寸肌肤都充满了活体。

原来异界的咖啡是这种味道，自己以前都没有机会喝，因为，自己喝也要花钱，实在喝不起……

豆叔微笑着说道“书上说，火凤凰咖啡豆具有让人返老还童，起死回生的功效。虽然是有点夸张，但是却也合情合理。这咖啡，喝上一杯顿时感觉神清气爽，仿佛自己年轻了十岁。”

“还有这种效果！”穆叶只知道系统提供的咖啡功效，却不知道每一种咖啡豆单独的作用。豆叔能了解这么多，应该是在他那本图鉴上看到的吧。

“那这么好的咖啡，我可要多喝点。”穆叶又从分享壶里，往自己的玻璃杯中倒了一些咖啡，大口大口的喝了起来。

“慢点，你这不是暴殄天物吗！”豆叔说道，“好东西像你这么喝都浪费了！”

二人哈哈大笑起来。

喝到开心，豆叔脸色微醺，侃侃而谈，穆叶见气氛也上来了，小心的问到“豆叔，咱能不能商量个事？”

“哦？什么事情，小兄弟如果需要帮助，但说无妨！”

“是这样的，上次带来的火凤凰咖啡豆，能不能将烘焙好的豆子分给小弟1og，小弟最近在调配一种饮料，刚好需要1og火凤凰。”

“哎！小兄弟说的这是哪里话。”豆叔一脸正义凛然“这些咖啡豆本就是小兄弟的。我之前只当这是上好的咖啡豆，却没想到这咖啡竟然如此珍贵。豆某人实在受之有愧，如果小兄弟后悔了，都回去也无妨！”

咖啡这个东西只有喝过了，才知道。豆叔没有去过异界，虽然不能辨别出穆叶带来的这些咖啡豆的药用价值和功效，但是，对于咖啡的口味他还是可以做出较为公允的评价。

仅仅是咖啡的味道，就足以让业内人士垂涎三尺。

穆叶看着豆叔的神情，这话说出来怎么有一种“奔赴战场，视死如归”的感觉？

舍不得就不要硬装了，自己真没有都要回来的意思，送出去的东西哪好意思再收回来！

穆叶急忙解释道“豆叔说笑了，小弟确实是因为个人私事，只要1og就够了。要多了也没用，其余的就当见面礼留给豆叔吧。当然，也不能让豆叔白白多给我2g，我这还有一些东西想拿给豆叔看看。”

说罢，穆叶就将从异界购买的三种咖啡豆拿了出来。

豆叔看着穆叶像变戏法一样掏出三种颜色各异的咖啡豆，瞪大了眼睛惊讶的说不出话来。

这小子上次答应带三种极品咖啡豆过来，还真不是吹牛，果然有货！

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