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第7章 可以减肥的红酒炖牛肉（第1页）

要是每天能维持住这个收入，不过一个星期，就可以买到这道菜的配方了。

一个饭店要打出名声，光靠一碗面可不够。

外婆年纪大了，身体总有些小毛病，睡眠质量也不好。林初霜下定决心，一定要尽快买到延年益寿汤！

第二天，林氏小吃店的生意依旧很好。

为了提高效率，林初霜在每天开始营业前，都会提前把柠檬手撕鸡腌好，阳春面的碗底料分好，到时候只等面一捞出装碗，就能上菜。

这种方法的确让林氏小吃店，获得了更多收入。不过一星期，林初霜就赚够了买下一个配方的钱。

虽然一下子就花掉这么多声望值，让林初霜很是心痛，可她还是毫不犹豫地买下了，她早就决定好了的，特殊功效栏下的一个配方——红酒炖牛肉。

林初霜迫不及待地翻看着配方，认真琢磨着这道菜的做法和所需购买的配料，可看到一半，她顿住了，来回翻了好几遍，才确定自己没有看错。

这道红酒炖牛肉，除了黑胡椒海盐之外，竟然没有用到任何人工提取的调料！而是用很多天然的香辛料进行调味。

这些五花八门的香辛料可不好买，林初霜辗转了好几个地方，才将将买齐。

又去市场上挑了上好的牛肋条肉，和几瓶符合要求但又不算贵的红酒，才返回家中。

又联系了王艳送一些需要用到的菜来，一切准备妥当后，就开始处理起食材来。

林淑婉见了，赶紧自告奋勇来帮忙，笑眯眯地问：“霜霜，又要上新菜了吗？”

林淑婉这段时间过得很开心。

虽然店里比她卖早餐时忙多了，可她觉得家里热热闹闹的，比之前有人气多了。

再说还有孙女陪在身边，每天给她做这么好吃的饭菜，没有比这更好的了。

看到有新菜品可以吃，她也很期待！

林初霜神秘一笑，“明天您就知道了。”

第二天天还没亮，林初霜就起床准备食材了。

她将切成大块的牛肋条肉用黑胡椒海盐和橄榄油腌好，然后开始准备阳春面的配料。

准备好后，牛肋条也差不多腌好了。

热锅，倒入适量的橄榄油和少许的黄油，待油融化后，将腌好的牛肋条放入锅中，和整头大蒜一起小火慢煎，直至两面煎成略微焦黄再盛出。

在还留有牛油的锅里，加入黄洋葱细丝翻炒，炒出香味，再加入番茄丁，炒出汁水后，再放入切好的小块香菇翻炒。

炒至焦香后，再加入煎好的牛肉，倒入适量的红葡萄酒，和少量的白兰地。

再加入月桂叶、迷迭香、刺山柑、百里香、欧芹等多种香料，开小火炖煮。

“哇霜霜，你这牛肉好香啊，要炖多久呀，外婆真想尝尝！”

林初霜走过去和外婆一起做手擀面，答道：“要煮三个小时呢，您放心，到时候我肯定第一个盛给您。”

不过多时，今日第一个进店的江湛明，立刻被这香味吸引住了。

难道有新菜？