书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第87章 美味的炸鱿鱼(第1页)

厨房里。

邓世荣正在教大女儿炸鱿鱼,他一边操作一边说道:“炸鱿鱼比炸花生还要讲究火候,稍微过火鱿鱼的口感就变硬了,而且吃起来还有了苦味,可要是火候不足的话,又没办法激活出鱿鱼自带的那股香甜味道。”

说到这里,邓世荣感觉油温差不多了,便拿起一条沥干了水份的鱿鱼放进油锅里。

那鱿鱼一遇高温,立刻就要卷起来。

邓世荣一边用锅铲定住鱿鱼,一边说道:“这鱿鱼放进去炸的时候,它会立刻卷起来,这个时候就要用锅铲或其他工具把它给定住,不给它卷起来,否则就只能炸一面,卷起来的那一面炸不到,受热不均匀,口感自然就没那么好。”

邓允珍目不转睛的看着父亲操作,只见父亲把鱿鱼定住后,稍微炸了几秒钟,看到的那一面已经被炸得呈金黄色,便翻转到另一面再炸上几秒钟,直到两面都炸得金黄了,便直接用筷子把它夹起来放到旁边干净的碗中。

“鱿鱼炸成这个颜色就可以了!”

邓世荣说完,又重复之前的动作,非常轻松的就炸好了其中的三条鱿鱼,还剩下最后一条鱿鱼的时候,他把锅铲递给大女儿道:“阿珍,最后一条让你来试试看。”

邓允珍经过父亲这段时间的厨艺培养,她对于做菜的理解已经是今非昔比了。

因此她也不怯场,接过锅铲道:“行,那我就试试看。”

接下来,邓允珍便重复父亲之前的动作,虽然操作起来没有父亲那么轻松,但火候的把控还是很到位的,炸好的鱿鱼颜色与父亲所炸的并没有太大区别。

邓世荣见状赞许的说道:“炸得不错,以后炸鱿鱼就这样操作,锅里剩下的油你另外用东西把它盛起来,我要趁热把鱿鱼给撕好。”

“嗯,知道了!”

……

两分钟后。

邓世荣把四条鱿鱼全部撕成跟笔芯差不多大的鱿鱼条,然后对好奇看着的儿女们说道:“好了,可以开吃了,直接这样吃也挺香甜的,稍微沾点盐吃的话,会更加香甜。

当然,想沾酱油或者醋吃也可以,可惜没有芥末,这东西配上芥末一起吃,那味道真是绝了!”

邓允泰用筷子夹起一条沾了点盐,放进口里慢慢的咀嚼,结果越嚼越香,不由得赞道:“这味道真是太捧了,难怪爸你说这是最好的下酒菜之一,这鱿鱼配酒还真不比炸蜂蛹差啊!”

邓世荣笑道:“炸鱿鱼的味道是不比炸蜂蛹差,但炸蜂蛹有个优点就是百吃不厌,而炸鱿鱼的话偶尔吃一次会很好吃,可若是经常吃的话,慢慢的味道就没一开始那么惊艳了。”

邓允珍也第一时间就爱上了这道菜,她跟着点评道:“这炸鱿鱼的味道确实很好,香味中带着一股清甜,让人吃了一条还想吃第二条,可惜就像爸说的,这东西吃多了容易上火。”

邓允珠把嘴里的鱿鱼吞下,说道:“这东西比很多零食都好吃,至于上火那不是很简单嘛,吊点丹竹水喝就可以了!”

对于大部分南方人来说,上火真的是一件既让人恼火又没办法避免的事情,别说是吃炸油条、炸鱿鱼、炸花生这种极易上火的食物了,就是吃点狗肉、鸡肉、荔枝之类的,也一不小心就上火了。

要么是牙肉肿胀,要么是舌头起泡,要么是喉咙痛,总之只要上火了之后,就是有龙肉吃都不感兴趣了。

而反观北方人,他们天天吃油炸食品都没有上火的困扰,在吃食方面真的比南方人自由多了。

究其原因,是南北不同气候导致的。

有些南方人在自己家乡吃到热气的东西,很快就上火了,但他们到北方那边生活个一两年后,同样是想吃什么吃什么,根本就不用担心自己会上火。

同样的,有些北方人来到南方生活一段时间后,虽然扛上火的能力比大部分南方人都强,但也不像在老家那边一样想吃什么就吃什么了,因为吃多了热气的东西,他们也会上火。

正因为南方人一直被上火的问题所困扰,所以才有了鼎鼎大名的广东凉茶。

至于邓允珠所说的丹竹水,就是这个年代博白县农村在治疗与预防上火时最常用的降火手段。

丹竹水,顾名思义,就是从丹竹里面流出来的汁水。

把一棵丹竹想办法拉下来,然后砍掉竹尾,用绳子或其它工具把它固定住,用不了多久,就有水慢慢的从砍掉的地方流出来,这就是所谓的丹竹水了。

这玩意的降火功效,确实是一流。

因此,听到小女儿这么说,邓世荣便点头道:“放心吃吧,一会我去吊丹竹水,等半夜的时候,你们一人喝几口下去,就不用怕上火了。”

听到这话,众儿女便不再顾忌,享受着这美味的炸鱿鱼。

而邓世荣与邓允泰父子,一人倒了半碗米酒,坐在宽敞的客厅吃喝的同时,聊一聊家长里短,这种儿女陪伴在身边的惬意生活,正是邓世荣前世一直在追求的东西。

……

次日,邓世荣待在家哪里都不去,他要在今天把大儿子结婚需要请到的客人一一列出来。

在后世,很多新人由于交际比较广,在办喜事的时候最让他们头痛的,就是要列出这個请客名单,需要把认识的人反反复复的过上几遍,就怕遗漏了哪位朋友。

一旦遗漏了哪个朋友,这可不是少收一个红包的事情,而是很可能就失去了这个朋友。

因为在这个朋友眼里,你结婚个个朋友都请了,却唯独遗漏了他,这证明他在你心中的地位就跟个路人甲一样,他即便不跟你翻脸,跟你的关系也会慢慢淡掉。

有些新人在把请帖出去后,直到临近婚期了,才想起遗漏了某个朋友,这个时候除非你拿出最大的诚意去补救,不管对方居住在什么地方,都亲自上门去请。

否则只是随便打个电话通知一声的话,那这个朋友也十有八九会失去。

所以,结婚的请客名单,必须要反反复复的确认,看看有没有遗漏哪个朋友。

热门小说推荐
四合院:开局军体拳暴打贾东旭

四合院:开局军体拳暴打贾东旭

简介关于四合院开局军体拳暴打贾东旭(年代文同人文,无系统,有戾气但是不是特别重,强国路线)1962年,退伍卫生员林夕魂穿情满四合院。报警抓捕贾东旭,死在劳里。举报聋老太太是敌特人员。噶了二大爷刘海中荔枝。送一大爷易中海去睡桥洞。让棒梗变太监。学医开药品,成为药品研究大商。研究现代科技,提前一百年,实现强国梦。手握存储空间,看林夕如何在这个年代激昂飞扬。...

活在电脑里

活在电脑里

作品简介gt1tprpr如果您喜欢活在电脑里,别忘记分享给朋友...

游戏能力继承,我囤积百亿防御塔

游戏能力继承,我囤积百亿防御塔

作品简介全品类游戏入侵蓝星,末日降临。秘境异兽丧尸邪魔npc药剂…所有游戏中的元素,在蓝星一一浮现。好消息是,游戏中的能力,也被继承到了现实斗地主高手操控54张扑克牌LoL玩家拥有了召唤师技能网瘾少年插起了萨满图腾有三国领主玩家,继承了十万虎豹骑也有人,开上了坦克飞机和军舰…上一世,沈飞继承了吃鸡游戏中的枪法,在boss入侵基地市时,被怪物一口吞掉。重回游戏入侵一个月前,沈飞果断进入了一个小众的塔防类游戏。很快,塔防游戏中各个排行榜第一,全部变成了沈飞。末世降临,一座漂浮在空中的巨城出现了几千米高的魔法城墙,泛着蓝光的高科技护盾,插入云霄的一座座防御塔…虚空入侵?虫族归来?修仙大军?深渊吞噬?通通止步!此地禁行!会说话的笔筒所写的游戏能力继承,我囤积百亿防御塔无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友布。...

全球秘境求生:我能提升奖励等级

全球秘境求生:我能提升奖励等级

(主角度过前期育后,会开始原创世界无限流旅程。)秘境世界降临,蓝星8o亿青壮年全部被转移到了洞窟海岛机械诡怪等各种秘境之中,一个个被折腾得叫苦不迭。张阳进入秘境世界后觉醒了能使奖励等级提升的领先者天赋,当别人打黑铁级小怪只能获得黑铁级奖励时,他获得的是高一级的青铜级奖励,当别人好不容易得到一次青铜级奖励全球秘境求生我能提升奖励等级...

喂!别动我的前男友们!

喂!别动我的前男友们!

渣女谢落栽了,她没栽在美男手上,反倒而载在了一个莫名其妙的系统身上。别误会,这不是爱情,这是赤裸裸的绑架!为了避免前男友们被别人攻略以后,落得被抛弃自杀的悲惨下场。谢落只能兢兢业业的做攻略任务,好弥补自己的罪孽。喂!别动我的前男友们啊!谢落攻略前姐姐长,姐姐短,姐姐玩你,你别管。谢落攻略后别自杀,别黑化,对待挫...

都市绝品神尊

都市绝品神尊

简介关于都市绝品神尊九龙台外骷髅现,麒麟踏云百难消。镇压在九龙台下的陈爷陈青帝出山了!...

每日热搜小说推荐