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沈家定了腊月十八杀年猪,那天天不亮姜半夏就早早得来了。
院子里十分热闹,除了沈家自家人,还有铁柱家,大壮家,翠花婶子家都来帮忙,还请了隔壁村的杀猪匠,也就是陈彩霞二姐的公公。
男人们在后院忙得热火朝天,女人们则忙得围着灶台转。
孩子们更是兴奋地屋里屋外地跑!
沈家在村子里算是富裕的了,那也是难得有肉吃,别人家就更加了,一年到头也占不到几次荤腥。
杀年猪可是一年里油水最足的一天,别说孩子们了,大人们也都各个满面红光。
姜半夏给青林抓了一把大白兔,让他和小伙伴们分,孩子们的欢喜声大到后院都能听到。
沈青山本不想让姜半夏去看杀猪,姜半夏却不肯,不仅要看,还看得津津有味。要不是沈青山拦着,都想上手!
沈青山真是搞不懂,血呼里拉的,能有啥好看的?
姜半夏则是丢了个白眼给他,傻子,想做医生的还能怕这个?
新鲜的猪血当即就留下准备做血肠,这是杀猪菜里是必须得有的一样重要配菜。
蔬菜则是地窖里老早就存好的大白菜,土豆,胡萝卜,豆角干。
还有家家户户都提前腌好的酸菜,这可是整个冬天每家上桌率都最高的菜,基本都是一整缸一整缸地腌。
一共是两桌人,一桌一大盆杀猪菜。
铺满了大肥肉片子和血肠,下面是金黄的酸菜和有嚼劲的粉条,看了就口水直流。
还有卤的猪肝,凉拌猪耳,酸菜炒肉丝,豆角干土豆炖排骨,张玉兰今天还直接蒸了杂粮干饭,七七八八摆了一桌子。
男人们那桌还喝起了酒,女人和孩子们一桌,也是吃得十分热闹。
张玉兰一个劲儿地让姜半夏多吃,“半夏啊,你快多吃,你们城里人不兴夹菜,你自己夹啊,千万别不好意思!”
翠花婶子在一旁促狭地笑着,“玉兰啊,你可不能偏心,除了你儿媳妇,桌上还坐着俺们呢,咋不听你劝?”
张玉兰笑骂:“这么多好菜都堵不上你的嘴!好好,我也给你夹!”满桌子都哄笑起来。
隔壁桌还好奇地看过来,不知道这一桌娘们孩子的,笑个啥。
只有沈青山注意到,在朦胧的灯光下姜半夏红成一片的小脸。
男人们还在继续拼酒,两人刻意比众人先吃完,偷摸着溜去厨房,拿出提前准备好的菜就出门向村尾走去。
两人到了牛棚,四周都黑漆漆的,只有屋内燃着一点烛光,好在屋里还是暖和的。
顾远之正准备用屋里的小炉子热点早上的剩粥,就见姜半夏笑着举高提着的竹篮,“顾老,今天来给你补一补!”
篮子里放了一碗杀猪菜,一碟凉拌猪耳,还有一碟酸菜肉丝。
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