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第49节（第2页）

莫嫂子：“之前刘大娘就在家属院提过很多次，说她小女儿长得漂亮，性子也温柔，孝顺乐于助人……夸了一大堆，还托我们帮忙给找对象，这一次，看来是把人接过来了。”

苏鱼微歪头：“夸了一大堆，好像都没有什么实质的东西？”

莫嫂子：“我们听着都像客套话，没有见过人之前，大家都不敢应下帮忙找对象这件事，也就是淑真忙前忙后打听了。”

苏鱼：“不先应下是对的。”

“哎，到了，你做番茄土豆炖牛腩要做哪些活，我来帮你打下手，看完我再回家去弄。”莫嫂子跟着苏鱼回家，手动了动。

苏鱼放下东西，虽然时间离午饭点还很早，但现在先把番茄土豆炖牛腩做好，等陆绍宗回家，他们就能立刻开饭，于是，她便带着莫嫂子进厨房忙活。

“嫂子，这块牛腩要先用水泡一下，泡掉血水，嫂子你也先把牛腩用水泡一下。”

莫嫂子惊讶：“血水还要泡水洗掉？这血也是好东西啊，洗掉不是很浪费？”

苏鱼认真跟莫嫂子解释：“嫂子，这不是浪费，如果不泡掉血水，牛腩吃起来口感不好，这样泡一泡，还能洗掉牛腩上的杂质。”

“以前吃的牛肉确实腥味比较重，难道是因为我没有泡水？”莫嫂子想起曾经在市里国营饭店点过的卤牛肉，人家大师傅做的好吃，她自己的做的，真的只能说是在吃肉。

苏鱼笑：“嫂子你说你要跟我一块做，所以，你今天就听我的，行不？”

“行，怎么不行？这要泡多久？”莫嫂子想了想，决定还是听苏鱼的。

苏鱼：“时间不太够，只能泡一个小时，之后加冷水一块焯水也能去掉腥味。”

苏鱼在家一边看书，一边等着，莫嫂子则是干脆把东西先拿回家，把牛腩泡上水，反正两家一前一后离得很近，一小时嗖地一下子就过去了。

莫嫂子掐着时间过来，但这次她不是一个人，身后还跟着两条小尾巴，是隔壁文淑真家的胜男，和莫嫂子的女儿丫丫，两个小姑娘同龄，好得两个人跟一个人似的，这会儿还手牵手呢。

苏鱼一看她俩就笑：“你们两个来了。”

胜男立刻说：“苏阿姨，我来看你做菜！”

丫丫也点头：“听我妈说很好吃，苏阿姨，这个番茄牛腩真的很好吃吗？”

胜男点点丫丫：“不是番茄牛腩，还要加上土豆，是番茄土豆炖牛腩。”

丫丫晃晃扎着两个冲天辫的小脑袋，苦巴巴皱着脸说：“我不喜欢吃土豆。”

莫嫂子：“小孩子不可以挑食，而且土豆很好吃，还很饱肚子，土豆可是个好东西。”

丫丫硬是摇头。

苏鱼不由笑了：“说起这道菜，我最喜欢的就是里面的土豆，软软糯糯的，又香又绵，比牛肉还好吃。”

“比牛肉还好吃？真的？！”胜男吃惊地瞪大眼，“除了糖，竟然还有比肉好吃的东西？”

苏鱼笑眯眯点头：“对啊，不过，这是我个人的想法，不代表所有人哦。”

胜男舔.舔嘴巴，她知道苏阿姨不骗人的，所以里面的土豆肯定很好吃，虽然可能比不上肉和糖，但肯定很好吃。

莫嫂子：“真的啊？小苏？”

“嫂子，我骗你跟胜男丫丫干嘛，我就喜欢吃里面的土豆，等会我还得多放一点土豆呢。”

“我家土豆有的是，放多一点，还能少煮点饭。”莫嫂子一拍手，立刻这么定下，这就苦了丫丫，小姑娘不喜欢土豆就是不喜欢。

苏鱼见到丫丫那张苦脸，一直笑个不停，跟个小大人似的。

不过，笑完，苏鱼就开始干活，洗干净泡过血水的牛腩，切块。

莫嫂子一眼不错地看着苏鱼动作：“这牛腩切这么大块？我还以为是切薄薄一片。”

苏鱼：“如果是做水煮牛肉那就切薄片，现在是炖牛腩，大块的吃着才好吃，把牛腩切块，还要放进锅里过一遍水，加两片姜去腥，记得是把切好的牛腩放进冷水里一块煮开，不要用热水……”

莫嫂子记下，等水烧开，锅里浮上一层浮沫，苏鱼用勺子把浮沫弄掉，莫嫂子看得心脏一紧：“这些东西也不要？我看着这些不是油吗？”