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蒋澈索性也没推辞,利落的收了钱道:“行,那我先走了。”
口袋里装着钱忍了一天,晚上回到家饭都来不及吃,跑到厨房就要拉着魏萱回屋数钱去。
魏萱被他拉的一个踉跄:“哎,干嘛呢,我这还做着饭呢。”
蒋澈没理她,回到屋里,把钱掏出来给魏萱看:“发财了,我们真的要发财了,媳妇快把钱盒拿出来,看看我们家现在一共有多少钱了。”
“瞧你那没出息的样,等着。”魏萱嗔了他一句,转身去拿钱盒。
两口子把钱盒子打开,把里面的钱全部到在炕上。
别说这么一看,还挺壮观的,因为大部分都是五毛一块的小钱。
两人一人划拉一堆,开始数。
数了好一会才全部数完,两边再一加。两人都望向对方开始傻笑。
“我们的存款马上就要到一千了。”蒋澈没想到他这么有钱了。
魏萱也很喜欢这种两个人一起努力奋斗攒钱的感觉:“嗯,以后还会有更多的。”
数完钱,等两人心情平复下来才惊觉外面天已经黑了,肚子也咕噜噜的叫了起来。
于是蒋澈负责把钱再装回去,魏萱则去厨房把饭菜再热一下,经过这番一折腾,饭菜早就凉了。
吃完饭,魏萱想到之前说的新吃食也差不多可以开始准备起来了,就嘱咐蒋澈:“你这段时间记得跟吴哥说一下,多给我们留点肉。”
蒋澈一听来了兴致:“你又要做别的了?”
“嗯,马上就快过年了,家里的年货也要准备一下,顺便多做点卖。”
“行,吴哥肯定很愿意帮这个忙。”
其实魏萱说的这个吃食也很简单,就是香肠和腊肉。
除此之外魏萱觉得腌咸鸭也很好吃,但很显然现在没那么多鸭子给她,所以咸鸭她只准备腌点留着自己家吃。
香肠和腊肉以前在孤儿院的时候每到过年前,院长都会组织大家一起动手做,然后留着过年的时候吃,基本家家户户都是这样。
但每个地方的做法却不太一样。
像魏萱她就更喜欢吃甜口的香肠,但大部分人家还是吃咸的比较多,这次她打算两种都做试试,卖不掉就自己留着慢慢吃。
至于腊肉她用的是自己琢磨出来的配方,糅合了上辈子比较有名的几个地方的制作方法,先用大量的盐,花椒,酱油,白糖,白酒等能找到的调料揉搓入味,然后装到进子里,放个七天左右再拿出来蒸熏。
“你别动,放着我来。”蒋澈见魏萱要动手去搬坛子赶紧阻止。
魏萱试了一下确实不是她能般的动的,也就没逞能:“行,那你把这两坛腊肉搬到厨房外面的墙角放着。”
“知道了,”蒋澈放下手里的活,顺道洗了洗手。
魏萱走到他刚才蹲着干活的地方问:“这些肠衣都洗好了吧?”
“我觉得擦不多了,要不你再给检查检查。”蒋澈伸手试了一下装腊肉的坛子:“真是不轻。”
“就这也没多少,等风干以后就更少了。”
为了做腊肉和香肠,吴运特意给他们弄来了一整只猪。
现在的猪本来就不肥,再去掉骨头内脏猪头这些杂七杂八的,剩下能用的肉更是连一百五十斤都不到了。
等全部风干水分以后,大概只能得到一百斤左右的成品,所以魏萱觉得,这个腊肉和香肠绝对不能卖便宜了,不然都对不起他两个忙活一场。
香肠比腊肉的制作更麻烦,要先把肉给切好拌好调料,还要把肉灌进肠衣里面。
现在可没有专门的工具,两人只能用最原始的方法慢慢来,还好,除了一开始不熟悉慢了点,后面动作是越来越熟练。
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