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乳鸽烘烤好一遍后,端出来刷上一层油,继续放入烤箱中烘烤第二遍。
趁这个时间,苏依依快速地炒了两个蔬菜,桌上便已有了四道菜了,这时将豆腐下入鱼头汤中,再撒上一些枸杞。
乳鸽第二遍烘烤完成后,色泽呈油亮酱红色,飘香四溢,苏依依在将鸽子剁成块的时候,闻着这香味都忍不住想吃了。
“开饭啦!”苏依依喊着还在收拾的众人。
大家中午只是简单吃了面条,现在早已经饿的肚子咕咕叫,特别是苏依依在做菜的时候,这些各种不同的香味直往鼻子里钻,储阿姨和梁业宸还好,芊芊和小麒已经不知道来厨房门口探过几百遍了。
电磁炉上的鱼头汤和猪尾煲在咕嘟咕嘟地冒着小泡泡,苏依依最后撒了一把葱花到鱼头汤里面,再撒了一把青蒜叶到猪尾煲里面,顿时香气更加丰富起来。
收拾屋子的几个人快速洗好手,坐在餐桌前,看到桌上的菜,这下可好,肚子更饿了。
苏依依已经一人给他们盛好了一碗鱼头汤,说道:“来,先喝碗汤暖暖胃。”
梁业宸闻到眼前的鱼头汤香味,忍不住咽了一下口水,他端起碗来说道:“我们用这碗汤代酒,祝贺顺利搬迁,迎接美好新生活。”
苏依依笑了起来,这样也可以啊,不过她也端起来汤,大家轻轻地碰了一下汤碗,然后就迫不及待地喝了起来。
哇,这鱼汤好鲜美啊,梁业宸不禁在心中感叹,看着又浓又白的汤想着肯定好吃,但没想到简直是找不到语言形容的好吃。
“依依,你这个汤怎么烧的,这么白这么浓,还这么鲜,加了什么调料?教教储阿姨呗。”储阿姨喝完一口,忍不住问道。
“没加什么调料,只加了盐,这是鱼本身的鲜味,至于这个汤又白又浓,那是因为我加的开水煮汤,所以才会这样的,其实很简单的,关键还得鱼新鲜,好的食材不需要过多的调味品,简单的原味就很棒。”苏依依把做法都讲了出来。
“原来这么简单啊,学到了。”储阿姨点点头说道。
苏依依夹了一块猪尾说道:“尝尝这个,看好不好吃。”
猪尾的胶原蛋白已经被熬出来了,每段猪尾都裹着浓汁,酱黄色的颜色也十分漂亮,一口咬下去Q弹无比,筋道鲜香,特有的胶质已经被煮软,吃到嘴里有些粘稠感,丰富了口感,营养又好吃。
“太好吃了,我第一次吃猪尾巴。”梁业宸惊叹道,猪尾巴这样的食材也能做到这么好吃,简直是大开眼界。
苏依依点点头,这猪尾确实好吃,忍不住有夹了一块,正在电磁炉上煨着的砂锅保持着温度,口感就跟刚刚烧出来的一样。
小麒已经夹了第二块烤乳鸽了,小孩子对这些烤的炸的都特别喜爱,但油炸食品通常不健康,所以给小孩吃的也少,不过这样烤箱烤出来的乳鸽,相当于原汁原味,营养又健康,可以让孩子多吃一点的。
苏依依这乳鸽烤的,不仅小孩爱吃,连大人都抵挡不了诱惑,烘烤的时间刚刚好,皮脆而不焦,肉柔嫩又入味,一口咬下去还会爆汁,真的是比外面大饭店做的还好吃。
面对这么多美味,大家肚子又是极饿状态,除了刚开始几句赞叹外,已经没人说话了,大家都在埋头苦吃,直到大半菜都被消灭,除了芊芊和小麒还没放下筷子,桌上的三个大人已经放下了筷子。
“依依,过两天美食街的店就要开张了,你打算还卖以前的东西吗?”梁业宸又盛了一碗汤慢慢喝着。
苏依依想了想说道:“想换了。”
“想做什么呢?”梁业宸问道。
“不如就做火锅吧,怎么样?你们过年时候吃的那个火锅好吃吗?”苏依依眼睛一亮,这个天气吃火锅多暖和呀。
“好啊!那简直太好吃了好吗,我支持!”梁业宸放下汤碗,拍了一下手说道,那火锅味道是自己吃过最好吃的。
“对,我也觉得很好吃,我看别的火锅店都有好多种锅底,依依你打算做哪几种?”储阿姨也说道。
“就两种,我们吃的牛油锅底和骨头汤锅底。”苏依依笑着说道,她才不打算准备好多种呢,两种足够了,爱吃辣的就吃牛油锅底,不能吃辣就点骨头汤锅底。
“不错,就做两种也省事,话说开火锅店真的比做别的省事呢,只要将两种锅底熬好,其他的都是生的洗一下切一下就行了。”梁业宸说道,开火锅店挺好的,不会累着苏依依。
“嗯,对,锅底我会负责熬好,而且牛油锅底可以一次做多一点,不用每天都熬的,骨头汤的话那就简单了,下午熬上就行。”苏依依说道。
“咦,下午熬上?你是不是改晚上营业了?”储阿姨问道。
“对啊,美食街的客人都是晚上比较多的,而且做火锅的话,做晚上一顿比较好,吃的时间会长一点,跟在玉甜路不一样了。”苏依依答道。
“嗯,美食街的店铺比玉甜路大了很多,有条件堂食了。”梁业宸说道。
“依依,你那个新店还叫壹食小馆吗?”储阿姨也问道。
“嗯,还叫这个名字,我觉得挺好的不想改。”苏依依点点头说道。
“对,不要改了,那个综艺是不是快要播出了,那上面拍的就是壹食小馆这个名字,不过那时候拍的是玉甜路的地址,怎么办?”储阿姨担心地说道,玉甜路都已经拆了,人家要去找的话都找不到了。
“没关系,青雨说会在屏幕上打上字幕,把新地址打上去的。”苏依依说道,姜青雨得知她换新店了,主动打电话来要地址,说是要给她更改。
“那就好,那就好。”储阿姨松了口气,别让人白跑就行了。
搬到金恒公寓的第一个晚上,苏依依睡得非常安稳踏实,不知道是因为梁业宸就在对面,还是因为壹食小馆又可以开张了。
壹食小馆重新开张的那天,收到了好多花篮,有梁业宸送的,铁粉群送的,还有姜青雨、唐洁容送的,更为壮观的是东楼美食街送的那一批花篮。
美食街的店家都出来看热闹,还从没见过东楼美食街送给哪家店花篮的呢,这家店是什么来头啊,直到看见GM和奇咕各自送来的花篮,还有美食协会送来的花篮,大家才赶紧上网去查这家店的来头,不查不知道,一查吓一跳,原来这家店老板竟然是美食大赛冠军,怪不得美食协会和美食街都送花篮,至于GM和奇咕为什么送花篮,那是因为老板参加了他们美食综艺的拍摄啊!
苏依依没想到本想悄悄开业的,但现在看来是不可能的了,花篮摆都摆不下了,就差摆到别人店门口了。
美食街的店家老板本想着趁中午人少,去壹食小馆尝尝,但没想到人家晚上才开始营业,顿时又是一顿暴击,这家小店真是不按牌理出牌啊,既然重金租下铺子了,有些店家连早餐都经营了,这家小馆居然只经营晚餐。
苏依依可不管外面的人怎么想,她现在正在培训刚招来的两个员工阿清和阿元,苏依依分工分好,又带着他们操作了一遍,好在自己招的人都很机灵的,一遍通过,就等着晚上营业了。
下午五点钟,壹食小馆正式开始了第一次营业。
原本以为要到六点才会大批量的客人过来,但没想到的是不到五点就有人找了过来。
这些找过来的客人都是壹食小馆的老粉,包括铁粉群的饕餮兔和奶茶酱。
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