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烧烤炉很久之前就买了,类似烤肉店里的那种烤炉,买回来后一直就放在门房里,一次也没有使用过。
今天还是第一次“开荤”。
“玲玲,我去搬木炭,你去厨房拿点酒精过来,你外婆知道酒精在哪里。”徐东吩咐道。
“我马上去。”
十几分钟后,木炭终于被引燃了,炭火烧的很旺。
“烧起来了……”几个孩子围在一旁拍手叫好。
“可可,看着点大宝他们,别让他们用手摸烤炉。”徐东及时提醒道。
“爸爸,我拉着大宝呢,他过不去的。”
话音刚落,杨丽娜提着一大篮子的蔬菜走了过来,徐妈跟在后面,手里端着一大盆腌制好的肉。
“我爸呢,还没下班吗?”徐东一边给铁板刷油,一边问道。
“别管他了,说是还要半个小时才能回来,也不知道这一天天的在忙什么!”徐妈抱怨道。
杨丽娜立刻劝了一句:“妈,店里忙,爸也是没办法。”
“好了,不说他了!东子,你会烤肉吗,别把肉都烤焦了,那就太浪费了。”徐妈担忧道,毕竟现在肉价这么贵。
“你们就放心吧,现在烤肉店不都是自助烤吗,也没见过烤焦的。”徐东信心满满道。
“先烤蔬菜,还是先烤肉?”杨丽娜问道。
“咱们先烤五花肉,烤肉会出油,再烤蔬菜就香了。”
说完徐东用夹子夹了一条巴掌长的五花肉片,放在了铁板上。
“嗞”地一声,一股肉香立刻弥漫了开来。
“哇,好香!”
徐东接连烤了七八片五花肉,烤好后,将它们夹到一边,然后又烤了一些蔬菜。
“爸爸,好了没了啊?”可可迫不及待地问道。
“别急,马上就好了。”徐东笑呵呵道。
烤蔬菜的同时,徐东让大外甥女用剪刀将五花肉剪成一块一块的,方便食用。
等蔬菜烤熟了,徐东拿起一片生菜叶子,在上面放了两块烤好的的五花肉和一些蔬菜,然后整个的包了起来。
“看到了没,用生菜叶子包着吃,这样吃才不会腻。”
“爸爸,我要吃。”乐乐又急了。
徐东笑了笑,顺手将包好的烤肉塞进了小棉袄的嘴里。
“有些烫,慢点吃。”
徐妈也给大外孙包了一个烤肉,然后招呼大家自己动手。
“唔,好好吃啊!”马旭欣喜道。
马玲玲的动作也很快,三五两下就自己包好了一个,闻着肉香,她再也按耐不住了,猛地一口咬下去。
嘶……
五花肉外焦里嫩,肥而不腻;蔬菜鲜嫩爽口,浸透了油脂。
两者混合在一起,好吃的简直想哭。
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