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第35章 佛跳墙（第2页）
“福满楼可是餐饮行业的泰山北斗啊，这个庞柳会做饭吗？”
“会不会不要紧，要紧的是人家有钱有关系，很明显，曹不凡应该是被收买了啊！”
“还好，还有楚阳和杰瑞刘呢，不然这破节目就没看的必要了！”
“你以为这世界还有好人吗？这些选手里有个叫徐娇的，你去查查是什么身份！”
“徐娇是皇家御膳房的接班人，是国厨徐师傅的亲孙女！”
“我曹！照你们这么说，这特么全是黑幕啊？”
“唉，可惜这个1号了，厨艺这么好，遇上一群关系户……”
……
随着时间流逝，很快！
“报告，我做好了！”
王帆又是第一个举起了手！
他将盘子端了上去，三个评委看了、尝了之后，却又是出现了不同的反应。
曹不凡仍然是外行看热闹，笑着摇头。
“这道福寿全虽然做的是色香味俱全，但和我们还原的菜品相差较大啊……”
他话还没说完，就听杰瑞刘摇头否定。
“虽然不是福寿全，但这才是正宗的福寿全。”
旁边的楚阳也点点头。
“是的，这才是正宗的福寿全。”
所有人听的一头雾水，等吊足了胃口，楚阳才对所有人解释道。
“这道福寿全呢，刚才曹老师讲了一点来历，但有些地方不太对，其实这道菜创造于1899年，当时是一个官员请上司吃饭，为了巴结上司，他就用陈年酒坛装了鸡鸭鱼肉进去，取名福寿全。
不过这只是最原始的福寿全，也就是我们今天比赛的福寿全，让大家还原的目的是为了降低难度，不然直接还原佛跳墙的话，估计你们全都要淘汰。”
说到这，楚阳看了看王帆做的佛跳墙，表情有些尴尬。
假装咳嗽了两声，又接着说道。
“我接着说啊，后来这福寿全啊流落民间，经过上百年的改良，最后在一家叫聚春园的菜馆扬光大，当时有一大批学子在此吃饭，当福寿全上席之后，香气四溢，一个才子醉意朦胧诗兴大，当场就吟出了‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，所以后来人们就把福寿全叫佛跳墙了。
而1号选手所做的，就是福寿全改良后的佛跳墙！而且做的非常出色！”
杰瑞刘也点点头附和。
“之所以没让大家还原佛跳墙，就是以为佛跳墙难度特别高，就拿食材来说，正宗的佛跳墙除了福寿全这才材料之外，还多了鱼翅、鲍鱼、刺参、鳖裙、鱼唇、鹿筋、鸭珍等数十种材料，除此之外制作难度也更大。”
说完，杰瑞刘又看向王帆问。
“你做这道佛跳墙时，觉得哪个环节最难？”
王帆想了想。
“我觉得应该是火候吧，佛跳墙的食材太多，火候如果控制不到位，可能做不熟，也可能把汤汁熬干，即使你控制到位，因为食材数量多，到最后可能也会出现有些食材煮的太烂，有些则夹生等问题。”
杰瑞刘和楚阳对视一眼，两人刚想宣布王帆晋级。
可就在这节骨眼上。
曹不凡不答应了。
“呵呵，两位老师说的非常好啊，不过……咱们比赛的规则是……还原福寿全，而不是佛跳墙啊，这明显是跑题了啊，我觉得……略有画蛇添足的意思啊。”
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