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作者有话说:
二更~
第48章、配方泄露
“听说没,那条街,就原来卖串串香的国营饭店对面的那个,也开始卖串串香了!”
“真的假的,一样吗?”
“不知道一不一样,反正挺香的,闻起来好像也没什么差别……最重要的是比那家便宜!素菜只要三分钱,荤菜只要7分钱!”
“这么便宜?!”其中一人瞪大了双眼,“那咱们下课就去尝尝吧!”
这边的江乔听到他们的对话,有些担忧的看着姜桃桃——她刚刚才知道这是姜桃桃与国营饭店合作的生意。现在出现了竞争者……
“桃桃,你打算怎么办?”
姜桃没有慌乱,只是对于那个“香味很接近”的描述有点在意——这是她们家大厨留下来的方子,除非方子泄露,怎么会有人在这么短的时间里就复刻出来?亦或者是他们描述的有点夸张?
想到这里,她有点忍不住想去店里看看了。
“江乔,你能帮我个事儿吗?”
*
姜桃来到国营饭店,刚踏进来就又看到赵进苦瓜一般的脸。
见是她来了,赵金也没有一点喜悦的表情,完全没有前两天的意气风发,有气无力的抬手跟他打招呼:“姜同志,你来了……是听到那个消息才来的吗?”
“嗯。”姜桃点点头承认了,“我也只是听人提了一句,就急匆匆赶过来了。赵师傅,这是怎么一回事?”
见姜桃问起,赵进总算找到一个吐槽的口子了:“姜同志,你是不知道,对面老张家那个国营饭店可真是太不要脸了!”
那家国营饭店,也就是赵进国营饭店的竞争对手,做红烧狮子头的主厨姓张,和赵进是死对头了。
“他们见我们串串香卖得好,就搞出了一个什么‘香香串’,更可恶的是比我们的价钱还低!”赵进愤恨地咒骂着,显然是恨极了对面的张师傅。
姜桃却丝毫不慌:“他们的口味如何?”
“口味……”赵进卡了壳,“我也没尝过——他们都认识我,我不能去他那里买来尝。不过听别人说,口味应该是和我们差不多的。所以我说他们可恶!偷了咱们的东西竟然还换了个名字!”
姜桃正在沉吟,江乔进来了。
“桃桃,买来了!”她捧着个食盒,在赵进惊讶的目光中将食盒打开,顿时,一股香气扑鼻而来。
赵进凑上前去,有点惊讶:“这是……对面的‘香香串’?”
姜桃颔首,拿起一根尝了尝——的确和她做出来的有点相似,但细细品位却能尝出不同来。
“我让江乔帮我去买了他们家的东西,总得先知道他们家卖的是个什么东西、什么味道,才能想出解决的办法吧?”姜桃看着赵进解释道。
赵进也尝了一口,不得不说,虽然和他们家卖的有所差距,但是大体滋味都是一样的……
“但是他们家卖的也太便宜了,这样下去,都是差不多的味道,谁还会买咱们这边的?”
他有些着急,眉毛都拧成了一团,姜桃却看着他笑了起来。
在他疑惑的目光中,姜桃施施然的开口:“赵师傅,我想问你,咱们这一串的成本是多少?”
赵进不愧是经营了多年饭店的人,最近又是亲力亲为地采购食材,因此姜桃一问,他就立马从善如流的答道:“素菜便宜一点,成本也就在三分左右;荤菜贵一点,成本八分。”
“那他们家又卖多少钱?”
赵进如醍醐灌顶一般——他还真是忙中出错,忽略了这个问题!
那姓张的想用低价来打倒他们,也不看看自己能不能承受!
他们家良心实在,放的肉和菜都不少,就这样也是薄利多销;但姓张的一来就把价格定的这么低,如果不减少原材料,那就只能亏本着卖了!
哼,看他们饭店能撑到几时!
想通了这点,赵进终于吐出一口浊气,也不担心了,看着姜桃的目光越发钦佩——这姑娘,可真是做生意的一把好手啊!
*
接下来的几天,姜桃和赵进这边淡定自若,丝毫没有受影响,那边却坐不住了。
“怎么赵进那家伙这一次这么坚定?”国营饭店厨房内,张师傅皱着眉头道,“这都多久了,还继续跟咱们打擂台!”
他本以为赵进那家伙生意惨淡之后就会自动退出竞争,没想到这一次他却是咬定了继续干下去!
而且更奇怪的是,自己这边价格都这么低了,竟然还是有人去他那边买!还都是些大学生,这不是缺心眼子吗!
他不知道的是,这就是姜桃广告效应的另一个好处了——在大学里做宣传,有很多人都是冲着陆明征顾萄萄等人去的,这就跟后世追求明星同款一个样子。
——人家陆大神可是吃的这家店!你要是去那家店里买了,还叫同款吗!
服务员小伙子也皱着眉头苦着脸:“师傅,咱这完全是亏本的买卖啊,每天压根不赚钱……你看……”
“不赚钱怎么了?”张师傅眉头一皱,板起了脸教训他,“你没看之前只有赵进一家串串香的时候,他生意多红火?只要他撑不住,把他熬倒了,剩咱们一家,那咱们可就发达了!”
沉吟许久,最终他又道:“要是实在亏得厉害……那就把量减少一点!原来一根串上串四个蘑菇,就给他减少到三个!肉也少放点!”
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