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“好咧,都给你安排,你放心吧。”
黄鳝有七八条,长得很肥,周舒宁不敢细看,手僵直地提着它去买鸡。
回到家,她就把装黄鳝的袋子丢在地上,年年好奇地跑嗅,“汪汪。”
“不是给你吃的,你别咬啊。”周舒宁把年年赶走,“6翊明,出来干活了。”
等他走出来后,周舒宁才想起他伤的是手,“把黄鳝拿给王嫂子那边让他们帮忙处理干净,顺便给两条他们。”
6翊明觉得自己可以处理,“不用麻烦他们吧,我右手能用。”
周舒宁瞪他,“叫你去你就去。顺便把大的那只鸡也带过去处理。”
她拎回来容易吗?那黄鳝活力十足,她鸡皮疙瘩掉一地。
6翊明默默鼻子,不敢顶嘴,和儿子带着东西一起去隔壁。
另一只留到明天再杀,她把鸡丢鹅窝,两只大鹅不同意,高声“轧轧”,用喙袭击被绑住翅膀的可怜母鸡,展翅宣告自己的家庭地位。
家霸啊家霸。
周舒宁不敢惹它们,小心翼翼地把鸡救出来,谁叫两只大鹅都能下蛋了呢,虽然下得不勤快,但依旧惹不起。
问为什么淼淼去乔家玩,因为没几个孩子敢过来6家,大鹅凶,猫也凶,狗看起来也很凶。王嫂子他们过来都要避着两只大鹅。
实际上他们家最不凶的就是年年和岁岁了。不过没怎么见过面的人,他们一样大声吠叫。
中午菜单是红烧黄鳝、老母鸡汤、炒卷心菜。
食材都清理好了,6翊明坐在板凳上给她生火,黄鳝已经冲洗干净,切成段放在盘里腌制,周舒宁心里不停默念“这是鱼这是鱼,不要怕。”
锅烧热之后倒入花生油,炒黄鳝需要很多油,油少了就不香了。
油烧热后加入大蒜和生姜,下锅爆香,稍后加入干辣椒,下锅一同翻炒。
周舒宁把黄鳝沥干水分,倒入锅里一起大火爆炒,等到鱼片收紧后,倒入少量的醋、适量的盐一起翻炒入味。
最后加入一勺黄豆酱、半盘蒜叶下锅翻炒,炒香后加入一碗清水,盖上盖子焖煮五分钟。
收汁后她把黄鳝盛到盘里,6行云想把菜端过去,“烫,小心点。”
为了避免串味,周舒宁洗干净锅,准备下油炒大蒜,炒出蒜香后她把卷心菜倒入锅了翻炒。
淼淼踩着饭点回来,“妈妈,我饿啦!”
她在育红班呆了两个月,活泼了不少。
看到6翊明,淼淼躲到妈妈背后,小声地喊“爸爸”。
“奇怪了,闺女怎么不和你亲近呢?”周舒宁到现在也没想明白这个问题,明明6翊明也很宠爱她。
6翊明无奈,他也不知道啊,不过他和老傅也是相处两三年后才成为知己。
山药和老母鸡一起炖煮,周舒宁还加了点参片,把一勺盐放进去,她用小勺子尝味,味道正好,关火端过去。
虽然6翊明一直夸黄鳝肉质鲜嫩、味道鲜美,让媳妇尝试一片,周舒宁内心还是接受不了,“你多吃点,我吃鸡肉就行。”
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