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第85章（第2页）

“现下这天气还没说多么和暖，大哥何必出府累这一趟？”

宋云幕身边的小厮，早就奉上哪怕出门也会随身带着的药茶。

宋云幕低头饮了两口，总算压下喉咙里的痒意，闻言语调宠溺道：“我也好些日子没出府了，好不容易有机会出来散散心，你就饶了我，成不成？”

宋冬灵撇撇嘴。

“我何尝不愿大哥出府散心，只盼着你回去莫要再病一场才是。”

宋云幕把盛着药茶的杯子拢在手里，放眼望去，整间屋里就数他穿得最厚，甚至落座后膝上还盖了张小毯。

虽然病容难掩，但看他的神色，却是兴致勃勃。

“方才听小怜说这家食肆前身是板桥街的食摊，可是上元夜时你偷偷带回家的那些吃食的来处？”

宋冬灵连连点头。

“正是那家，也是巧了，舅舅说这家食肆的掌柜手艺惊为天人，不输常悦楼，我还当什么时候县城里出了这般人物。如今说是那家食摊的摊主，我倒觉得不意外了。对了，当时大哥也夸过来着。”

宋云幕颔。

他自幼体弱，母亲去世之后，悲恸伤身，愈缠绵病榻。

上元夜满城欢声，偏生他前一日才了热，昏沉沉的没力气，更没胃口。

家宴未去，倒也省了看二房得意的嘴脸。

唯一的意外，就是自己的小妹出府归来，竟还给自己带了两份吃食。

真算起来，他一样就吃了一点，但那铁板豆腐和拇指生煎的滋味，到现在还能想起来，就好像早就麻木的舌头，一下子被唤醒了一般。

没想到兜兜转转，昔日的食摊摊主，成了今日舅舅推荐到他们面前的寿宴主厨。

他们兄妹二人自是相信舅舅的眼光，之所以结伴前来，实则另有目的。

不过在那之前，同样想先尝过秦夏的手艺。

第o51章宋家兄妹

小怜认出秦夏和虞九阙的同时，虞九阙也早在他们一行人进门起，认出了这个曾经买过好几样吃食，后来还特地给了赏钱的小丫鬟。

于是料到，多半宋家三小姐早就品过自家的手艺。

只是上回皆是街边小食，这回秦夏却要正儿八经地做几道菜。

鉴于这兄妹两个看起来都不是饭量大的，宋云幕又在病中，在确定今天的菜色可以用红肉后，秦夏考虑一番，开始着手准备。

这头一道菜，秦夏选了鳜鱼。

有道是，三月桃花鳜鱼肥。

之所以用“肥”字形容鳜鱼，大抵源自于另一句关于鳜鱼滋味的点评其味如豚。

豚就是猪，这话的意思，便是说鳜鱼的肥美堪比猪肉。

秦夏也爱吃鳜鱼，原因倒不是因为它多么肥美，而在于一个很实在的理由，肉厚、刺少。

熟了的鳜鱼，鱼肉就像蒜瓣，爱吃鱼的人可以吃个爽快。

后世有名菜曰松鼠鳜鱼，秦夏今日却想做更清口，且能最大限度呈现鳜鱼新鲜滋味的葱油鳜鱼。

将方才差庄星去街上采买的鲜活鳜鱼，杀后刮鳞洗净，先剁下鱼头鱼尾，剪去中间大骨，剩余的鱼身对半剖开，两侧各切成一指宽的花刀。