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“张掌柜,我们一斤果脯就卖四十七文,这草莓鲜果的价钱又比苹果高,再说了,做着蜜渍草莓可比做苹果果脯费事儿多了。”杨氏也觉得不太妥当,张口说道。
“理儿是这么个理儿,但是现今这情况,确实不能和年节的时候相比不是所以给你们加了钱啊。”张掌柜仍是一副十分无奈的样子。
莲子知道这次商谈肯定不会很顺当,心中早已做好了打拉锯战的打算。
“不能再加了吗”莲子问道,“咱们以前都合作得很愉快,所以这次一做出这蜜渍草莓,就还想和您合作试试。”言下之意就是说,再加点价吧,不加我们可换别家了。
张掌柜皱了眉头“我也知道是这么回事儿,所以马上让子贺通知你们,尽快来商量商量。只是,眼下确实是困难啊。”
“那天您家小少爷尝了尝,就连我爷奶也都爱吃,看来这东西是老少皆宜的”,莲子笑道,脸上带着满满的自豪,又说道“眼瞅着就要到夏天了,实在是燥热得慌,想必在冰水铺子里,凑着这蜜渍草莓吃些东西也是很好的。”
张掌柜的眉头皱的更紧了“这样吧,五十五文一斤,我就当帮你们个忙了。”
“帮我们忙”莲子心道,“不说是我们帮你忙,起码也算是互相帮忙。”
“张掌柜,我们也知道这时候确实艰难,但是您想想啊,草莓鲜果本来产量就少,价钱也要十二三文钱一斤,并且还要用掉很多的蜂蜜和糖,这成本太高了。六十文钱一斤,希望咱们以后还能合作。”莲子说道,脸上透出几分遗憾的意思。
张掌柜闻言,思考了好大一会儿,最终才叹了口气,像是下了很大决心似的说道“好吧,就六十文一斤”。
这个价钱莲子算是还满意吧,除去成本,一斤也能净赚二十多文钱,虽然是比做苹果果脯少了,但是也算是说得过去吧。
莲子心中正有一丝高兴,又听张掌柜道“也做些草莓果脯吧,还是按果脯的价。”
果脯的价,四十七文,一斤草莓可是要比一斤苹果贵上好几文。
“行,那就做一些吧。”莲子想了想,还是同意了。果脯的价格太高,买的本就少,并且这时节鲜果多得是,谁还去买干的现在做了草莓果脯,也是要等秋冬的时候再买,光保存这些东西就需要些成本,所以莲子也就不再过多计较了。
如此一来,这桩生意也算是谈成了,虽然没什么暴利可拿,但是细算下来,也能小赚一笔,至少能把一头牛的价钱赚出来,这一家中的三口也算是满意了。
出了张记炒货铺子,杨氏直接让刘景仁赶了车去了集上,问了问蜂蜜的价格。这一问吓了一跳,竟然三十多文一斤。
做这蜜渍草莓的时候,只用白糖来做行是行,但是粘稠度和口感以及卖相,都不如用蜂蜜做来得好。也不用很多,一斤草莓鲜果配一两蜂蜜和三两白糖就可以。
好在刘景仁还记得离这镇上不远的山前村里有个养蜂的,当年刘景林老是咳嗽不好,沈氏曾让他去那里给刘景林买过蜂蜜,那边还相对便宜一些。
莲子又去把药材卖了,换了几百文钱。这次出来没怎么带钱,要是去买蜂蜜的话,肯定是不够,所以只先去集上买了白糖和一口做腌菜用的缸。本来想买几口坛子的,但是那价钱加起来竟比大缸还贵,且一小坛子一小坛子地做起来也费劲,因此莲子便直接让杨氏买了口缸。
家什有了,除了蜂蜜和鲜果,就算是齐了。草莓很不好放,所以莲子打算等买了蜂蜜回来再说。
但是草莓产量低,所以种植的也少,一时间要去买那么多的草莓,也是个问题。
回到家之后,杨氏将家里所有的积蓄都拿了出来,数了好几遍,还是那么几两银子。刨去成本的话,那也要再赚上十两银子才能买头牛。秋收说快也很快,到时候要是再没个牛,那实在是太不方便了。
她现在都不太好意思再去赵氏家借牛车了,每次去的时候,都得带上点东西。虽然赵氏说不用客气,但是她心里还是十足的过意不去。
莲子心想,以后在铺子里,买一斤炒货才送一两蜜渍草莓,需求量应该不大,还是先做上五十斤左右吧。
地里的花生地里长了些草,杨氏留在家里下地锄草,刘景仁则赶着牛车,带着莲子,先去了山前村买了几斤蜂蜜,又去了临近镇上的郊区买了几十斤草莓鲜果。
曹家湾子也有种草莓的,但是自从曹家女人来闹过之后,莲子就不愿再去。所以此次,她宁愿多花点钱,多走点路到别的地方去,也不愿意去曹家湾子。
东西算是准备齐全了,当天晚上莲子就刷了新买的缸,准备好了做蜜渍草莓要用的柴火、大锅,油布等一应物品。
做蜜渍草莓的步骤先是和做果脯一样,只需后来再将白糖加水和蜂蜜炒化了,和草莓果脯均匀地拌在一起,然后放进缸里闷上个七八天即可。
当蜜渍草莓做好的时候,全家人都兴奋无比。这可就是银子啊,能换来小半头牛啊。
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