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晚上,当刘团圆靠过来的时候,卫南凛还是忍不住凑上去亲了一下,奇怪的是,还是那么香甜软糯,没有一点异味。
卫南凛忍不住多亲了两次,怕自己再出现那天晚上的尴尬事情,不想第二天早晨洗内裤,卫南凛只得忍住,用力地闭上眼睛睡觉。
卫南凛第二天早晨醒来的时候,正好听到刘团圆跟隔壁胖大姐那边传授经验,说是吃了蒜嚼了茶叶梗就能去味。
今天可是刘团圆十分忙碌的一天,一大早,胖大姐就带着四个嫂子出现了,这四个嫂子全是做饭的好手,刘团圆安排了任务,擀饼的嫂子在家擀饼,到了十点半坐小巴送去便民店,另外两位嫂子,则让她们拿着家里最大的锅碗瓢盆,坐小巴去城里去便民店与刘团圆汇合。
刘团圆简单地吃了两口就骑上车子走了,到了便民店的时候,周管家早已经在等着了。
周管家骑着一个自行车,后面按着个大车兜子,里面是一头刚杀好的猪,还血淋淋的,旁边放着刚做好的烧烤炉子还有铁签子等用具。???..com
刘团圆赶紧上前道谢。
“都只送来一半,我们老板说了,怕你用不完,天气这么热再坏了,若是不够,我再来送,今日会馆里没有什么客人,我们老板喊我来给刘同志帮忙。”周管家说道。
“还有我们!”姜厨师也从后面露出一张笑脸来。
刘团圆欢喜道:“有大家帮忙就太好了!”
刘团圆已经安排好了另外的两位嫂子切肉串肉,今日是第一天,她想亲自烤肉,但是说实话,她还真怕自己忙不过来,现在有周公馆的四位厨师在,她还怕什么!
刘团圆突然觉着这两成利润花得很值。
“如今有四位大厨在,那我真的省心了!”刘团圆赶紧说道,帮着卸下猪肉来,切成一块块,然后交给各位大厨切成拇指头大小的小块。
趁着大家伙忙活的时候,刘团圆又指导刚到的两位嫂子在锅上煮骨头汤,另外一个锅卤猪下水。
这会儿胖大姐也到了,因为她的酥锅是现成的,不用忙活,反正没到中午饭点,也就前来帮忙。
刘团圆将扒葱、切咸菜条的任务交给了胖大姐。
一会儿肉切好了,刘团圆放上调料与洋葱,简单腌制了一下,这会儿两位嫂子也将骨头、猪下水下了锅,然后过来帮忙一起串肉。
一会儿那四位大厨也前来帮忙,半头猪,穿了两千根铁签子。
“团圆妹子,这肉串卖多少钱一串?”胖大姐好奇地问道。
“今日开业大酬宾,五分钱一根。”刘团圆说道。
刘团圆刚才算了一下,这猪肉一元钱一斤,可以串四十根,这样一斤猪肉赚一元,今天这两千根全都卖出去,能赚五十元,再刨去人工其他费用,也还剩四十五,给周阳霖两成九元,剩下三十六,赶上普通工人一月的工资了。
朋一开始还觉着五分钱就吃五小块肉有些贵,可是当肉出香味来,开始滋滋地向外冒油的时候,胖大姐在旁边瞧着,脚都挪不动了。
“团圆妹子,可真香!”胖大姐忍不住咽了一口口水。
“尝尝?”刘团圆笑着问道,拿了几串先给大家伙尝一下。
大家伙一开始不好意思,但是实在扛不住那油滋滋的诱惑,一人尝了一串。
尝完一串,大家就又开始想第二串了,这味道可真香啊,肥瘦相间,入口还有一种从来没有吃过的香味儿。
“真好吃啊!”就连周公馆的四位大厨,那可是祖上都是御厨的人物,也没有吃过这么好吃的肉。
“再来几串?”刘团圆笑眯眯地问道。
大家可不敢多吃,这一串就五分钱,十串五毛,这么多人,一下子就几块钱。
刘团圆倒不心疼,大家帮她干了这么多活,几串肉还管得起的。
大家正热火朝天地吃着呢,正好顺便给打了广告,大家伙一瞧,好家伙,这一堆厨子吃这么香,味道准不错,先是一个干部模样的人,买了五串要尝一下,谁知道吃了一串之后,立刻又订了二十串。
有了第一位客人,后面又有几位瞧热闹的人上前来。
刘团圆也不小气,一人一串试吃,好吃可以买,不好吃可以不买。
大家伙一听可以试吃,纷纷上前。
刘团圆一人分了一串,除去一两个实在是不舍得买的,其余都买了五串十串的,再加上可以免费试吃,一会儿烧烤店前就围满了人。
刘团圆喊了大家伙坐下,让帮忙的一位嫂子挨个放试吃。
烧烤摊子忙碌的时候,擀饼的两位嫂子也到了,她们根据刘团圆的指示,擀了两种饼,小饼是蘸酱包烤肉串的,大饼是做朝天锅的。
刘团圆烤了这会儿,四位大厨很快学会了,上手帮忙,刘团圆就倒出空来,去帮着几位嫂子将大铁锅放在蜂窝煤炉子上端了出去。
“这个是啥吃法?”刚才第一位买串的大哥又好奇地凑上来。
“朝天锅,饼卷猪头肉猪下水,喝骨头汤,就着咸菜与葱段,这个实惠又便宜,五毛一卷,一卷饼配一勺汤,大哥您是第一位买我肉串的,谢谢您的支持,我送您一卷尝尝?”刘团圆说道。
那人立刻应着,吃完烤肉又坐到朝天锅这边来。
刘团圆给卷了一卷猪头猪下水混合的,撒上香香的芝麻盐,又夹了一筷子辣椒炒萝卜丝去腻,然后给大哥舀了一碗猪骨汤,撒上葱花碎,又倒了点香醋。
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