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第43章 酸菜鱼（第1页）
徐子盛拿刀砍了根又长又直的粗树枝，然后把顶部削尖，感觉还挺趁手的，削好他就挽起裤脚下水，徐子康一看就知道他要蛮干，“三哥，你不会直接叉鱼吧？”
徐子盛走到了一处水深一点的地方，“我就这么捉，不成再说！”
好吧，也不是不行。
徐子康拿了一个撮箕，把穿起来的蚯蚓系到撮箕里面，然后在小溪旁边用石头堆成一个圈，把撮箕放在里面，用手按着，他只需要耐心蹲着，等鱼来吃蚯蚓的时候就把撮箕提起来，让他们一网打尽。
两个人你弄你的，我弄我的，这里的水流很慢，还是有不少鱼，徐子盛还看到了几条比较大个儿的鱼，不过没把握住时机，都给溜了。
半个时辰后，
“三哥，要不你还是跟我一起来捉小鱼吧，你看我都捉了好几条了，你啥也没叉到。”
徐子盛抹了把汗，“再试试，捉鱼也要有耐心，这些小鱼吃起来不过瘾，我要是捉条大的，今晚指定给你弄个大餐！”
“好！那我就勉强期待一下你的大餐吧。”
下午姜寻在大伯家和丫丫玩，不过丫丫玩着玩着就睡着了，周氏就把她抱进去睡觉，姜寻就先自己回家忙了，等到快收拾晚饭的时辰才上来，和周氏去园子里摘些晚上做饭用的菜。
等他们回来的时候，徐子进拎了一只兔子回来了，看起来今天的收获不多，仅有一只还淌血的兔子。周氏看了眼这兔子，“这兔子好像不是很大，也卖不了多少钱，要不今晚就宰了吧，正好请二娘一家吃饭。”
徐子进取下了弓，“好，听你的。”
时候不早了，徐子进休息了一会儿就开始处理兔子。兔子皮毛还是可以留下的，作为一个熟练的猎户，剥皮他还是很拿手的。很快，一张兔皮就被他完整地剥下来了。接着就是处理内脏了，一般兔子的内脏不怎么受欢迎，他一股脑就扔给爱犬了，拿了一个木板，飞快就把兔子剁成块了，不过他们一般都是做椒麻兔，所以还要改刀弄小。
徐子盛回来的时候，徐子进已经把兔子肉切好放进菜盆里了，就等一会儿下锅炒。
徐子盛心满意足地提着一条两斤来重的鱼，徐子康捉了十几条食指大小的鱼，忍不住向徐子进炫耀，“大哥，你看我们一下午的收获，三哥还用棍子叉了条大鱼呢！”
徐子进看他的撮箕里还有几条小鱼不停地摆动，虽然个头不大，但这种鱼炖汤还是很鲜美的。
“子康，你这个鱼先用水养着，不然今晚都吃不完。大哥，我们今晚做酸菜鱼怎么样？”
“酸菜鱼？没吃过，你会做？”
“等着，给你露一手。”
徐子盛什么时候做过饭了？徐子进还真有点好奇他的手艺。
徐子盛进屋就去厨房拿刀刮鱼鳞，姜寻见他来厨房，“总算回来了，不然我还准备去叫你们吃饭呢。”
“看，捉了一条草鱼，还不小呢！我正要去刮鱼鳞。”
“鱼鳞哪里是那么好刮的，刀给我，我去刮就好了。”
徐子盛没给他，“没事儿我来吧，我会刮鱼鳞，今晚的鱼就交给我处理了，我做的口味你们保证没吃过！”
姜寻不赞成，“那怎么行？男子不能进厨房的。”
大嫂也劝他，“是啊子盛，交给我就行，你一个大男人，进厨房让别人知道了要笑话的。”
徐子盛忘了古代还有“君子远庖厨”的说法，他忽然说要做菜，还把这对妯娌搞得不知所措。
“谁说男子不能进厨房了？那镇上的那些大酒楼，做饭的大多数都是男人呀，也不见有人看不起，反而多的是羡慕的。”
周氏道，“那怎么能一样呢？”
“大嫂，没事的，做个饭而已，也不是什么大事，我保证今晚我做的鱼，肯定让你们赞不绝口。”说完他就去外面刮鱼鳞了。
以前他自己住，就喜欢做菜，杀鱼刮鳞自然不在话下，一会儿功夫就弄好了。接着也是把内脏弄干净，他庆幸自己一叉子没把鱼的苦胆刺破，要不然那就不好处理了。
徐子盛把鱼剁成块后，放进盆子里，然后加入盐、酒、花椒面、豌豆粉，弄均匀，腌制二十分钟。在腌的过程中，他让周氏从缸里捞了些酸菜出来，切成小丁，又切了辣椒、生姜、蒜和豆腐，在锅里生火，倒入适量油，等又冒出香味儿了，就把刚刚切好的佐料全都倒进去翻炒，然后锅里加水，烧至水开，把豆腐放进去，再次烧开后酒把鱼放进去煮，鱼肉不禁煮，煮太久会垮，所以几分钟后就可以把锅里的鱼肉捞出来了。
徐子盛找了个大碗，把鱼盛进去，在上面撒上蒜末、花椒、干辣椒，淋上热油，香味一下子就在厨房里弥漫开。劳作了一天的大人们都咂了咂嘴，只希望早点开饭。
姜寻被香味吸引了过来，他抱着刚睡醒的丫丫，看着刚出锅的鱼，丫丫口水都要流出来了。姜寻忍不住说了句“好香”。
徐子盛夹了块鱼肉，吹了吹，喂到姜寻嘴边。
姜寻：“我哪里就那么饿了，又不是小孩子，开饭再吃。”
徐子盛手没放下来，“没关系，你先尝尝我的手艺，这是我给你的特权。”
他大有一副姜寻不吃他就不罢休的劲儿，姜寻无法，张开嘴由着他喂自己吃，鱼肉的鲜美立马就在味蕾绽放，一点儿腥味儿都没有，姜寻也忍不住夸他。
厨艺得到肯定，还是挺值得开心的。
在姜寻怀里的丫丫都快哭了，眼睁睁看着一块鱼肉，以为是给自己的，嘴巴都长大了，最后却进了漂亮哥哥的嘴里，委屈得不行，眼巴巴地望着。
姜寻低头一看，小丫头可不高兴了，嘴巴撅着能挂一个油瓶，他赶紧让徐子盛给她尝一块儿。徐子盛又挑了块没刺的鱼肉给丫丫，丫丫尝过之后，眼泪立马就收回去，还在姜寻怀里呢就开始动弹。
“好吃！还要！”
姜寻轻轻捏了捏她的脸，“现在吃完等会儿吃饭的时候就没了，等会丫丫多吃一点。”
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