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“这孩子,今儿咋护食儿了”莲子平时不是这样的孩子,杨氏有些迷惑,或许是因为太想吃草莓了吧,“和姐姐一起吃。”
“等等的”,莲子说道,从笊篱里挑出一把大小适中,软烂适中的草莓,将剩下的又放回桌上。
栗子、谷子和豆子每人拈了一个草莓开始吃,莲子则舍不得吃,将草莓又拿去洗了,随之找了刘景仁盛酒的小酒壶,将草莓一个个地放了进去,盖上盖儿。
“又倒腾的啥”杨氏看见问道。
“我要做蜜渍草莓。”莲子说道,又问杨氏,“咱家有蜂蜜吗”
杨氏有些无奈,这孩子,还是想到啥就是哈“咱家哪有那东西,你奶家倒是有。”
沈氏的东西,那是能轻易借给别人的吗她自己借了人家鸡蛋还鸽子蛋,恨不得人家借了她家鸽子蛋还鹅蛋,才不会让别人沾了她一点儿便宜去。
既然没有蜂蜜,莲子记得她家是有白糖的,白糖也行啊。
如此想着,她一点儿也不耽搁,跑到灶间的搁板上,将装白糖的瓶子取了过来。
“少搁点,别到时候没做成,东西糟蹋了不少”杨思说着将桌上的碗筷收拾了,不再管莲子。
不管做哪种草莓,都要考虑草莓易坏的问题,所以也只能像做果脯一样,先把它蒸干水分。如此一来,只能再去赵氏家借她家的陶盆一用。
借来了盆子,莲子将一大把草莓整齐地码放在锅里,底下开始烧火。一接触到热,原本还硬挺的草莓突然软了下去。莲子继续烧火,直到把草莓身上的水分都蒸掉,这才停了火。
蒸干了草莓之后,口感当然不会好,再经过回软,草莓捏起来便十足得韧性。
莲子将草莓整整齐齐地码放在酒壶里,又将白糖加了些水熬化了浇在草莓上。滚热的糖浆遇上酸甜可口的草莓,浓郁的香味便立马飘散了开来,莲子禁不住咽了咽口水。
这样闷起来,闷上个五六天就差不多了,且不必担心会被放坏。
这几天,莲子几乎一直守着这壶草莓,想打开看看闷成啥样了,但是又怕影响了,所以只是隔着壶看一看,闻一闻,并未打开。
闷了七天,莲子实在忍不住了,将酒壶的盖子打开。只一揭盖子,一股草莓的酸酸甜甜的香味便飘了出来。
莲子迫不及待地拿了筷子,夹了一颗放进嘴里。味道比她想象中的差一点,但是也软软糯糯、酸酸甜甜的,并且闷在酒壶里,还闷出了些酒香,吃一点就会食欲大动。
栗子凑过来也想尝一尝,莲子忙抱着酒壶藏到身后,用筷子挑了几颗放进碟子里,给栗子让她拿去给爹娘和姐姐一起尝尝。
就这么几颗,还要那么多人一起分栗子又在心里骂了莲子一通小气鬼。
算一算时间,离休沐也不远了,莲子趁着中午学堂休息的时候,抱着酒壶子过去,找到张子贺。
“把这个带给你爹。”莲子将壶塞进他怀里。
张子贺皱皱眉头,有些嫌弃地说道“什么东西啊”说着就要打开。
“我先尝尝。”
莲子忙要去抢,却没他动作快,早已被他吃了一个。
“还不错”,张子贺微微笑道。
莲子白了他一眼“敢吃光试试”
经过这几天的相处,莲子也算是了解了张子贺,知道他虽看起来无赖,但也不是不讲道理,不明白原则的,所以才敢将东西交给他带走。
又交代了几句,莲子这才要走,不想却碰到了苏可言。
莲子冲他一笑,说道“我做了蜜渍草莓,给你尝尝。”说着又折回去,从张子贺手中将装草莓的酒壶抢过来,打开盖子拈了一个,递到苏可言唇边。
苏可言也不嫌弃,直接就着莲子的手将草莓吃掉。待咽下去之后,才笑道“很好吃。”
莲子开心地一笑“以后再做来给你吃。”
一边的张子贺“嗤”了一声,刚才还不许他吃,这会儿又如此殷勤地送到人家跟前儿。
莲子瞪了他一眼,你是谁他是谁这待遇能一样吗
“对了”,苏可言喊了莲子一声,“我又给你寻了几本书,下午下了学给你送去吧。”
他没想到今天莲子会来,要不然就一起带过来了。
“不用了,下午我去你家拿吧,谢谢可言哥哥”。人家肯借就不错了,哪里还能让人家再给送上门去。
苏可言点点头“那也好,下了学我在这里等你。”
莲子点了点头,和苏可言道了声别,往家走了。
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