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被取代的人生
因为这场声势浩大的活动,奶茶销量突然暴增,仙草园因此接连扩招了三拨人手,楚溪客也狠狠地忙了一阵。
直到正月三十,楚记仙草园、丸子坊,连同各家总店、分店一同休沐,楚溪客才有时间睡个懒觉。
一直睡到日上三竿,其实已经醒了,就是懒懒地不想起床。
然后,叫起床小分队就轮番上阵了。
先是桑桑喵喵叫着练起了嗓门,又和墙边的壁虎聊了会儿天,最后回到楚溪客床头,开启了蹦迪模式。
好不容易把桑桑哄走了,钟离东曦又来了。
楚溪客对他就没有对小猫咪那么好脾气了,抱着脑袋就啃,最后钟离东曦是顶着一脸小牙印下楼的。
赖了没一会儿,姜纾就亲自来叫了“不是说今日做春饼么可还吃得上”
春饼
楚溪客一个鲤鱼打挺跳起来,嬉笑道“必须做正月里第一顿春饼,怎么能失约呢”
姜纾笑“也是最后一顿了。”到了明日,就是二月了。
楚溪客像个小跳蛙似的跟在他身后,一边刷牙一边往楼下跳“那就多做,每个人吃三十卷,就相当于每天都吃上一卷了”
姜纾失笑,能有这种别致想法的,也就他家崽崽了。
每逢休沐聚餐,灶台都会临时搭到院子里,全家人一起动手,要的就是团聚的热闹劲儿。
这边,楚溪客和面烙春饼,那边,云娘子就把一应厨具准备好了,云飞等人生火的生火、择菜的择菜,说说笑笑的过程比真正吃到那一口饭还高兴。
楚溪客一边揉着面一边感慨,再过几天他来到这个世界就满一年了。
去年这时候,姜纾受伤昏睡不醒,桑桑不知所踪,家里的铜钱花一文少一文,楚溪客还以为要狠狠地过几年苦日子了。
谁能想到短短一年,钱赚到了,桑桑找到了,阿爹认了,男人也有了,还有了这么大的一个家。
“日子总归是越来越好了,是吧”楚溪客笑嘻嘻地碰碰钟离东曦。
钟离东曦笑笑,帮他抚平翘起的小呆毛。
说来也是有趣,楚溪客头顶这撮头总也长不长,就像个刚刚破土的小芽包,嫩嫩乎乎地歪在楚溪客头顶,开心的时候翘一翘,使坏的时候翘一翘,抚平很容易,但是又会在他不注意的时候翘起来这能屈能伸的做派,不正随了他的鹿崽吗
倘若不是遇到了这么一个特别又温暖的小太阳,这长安城恐怕早被他搅弄得满目疮痍了。
“嗯,越来越好了。”钟离东曦温声道。
楚溪客一边揉面一边扭动,还美滋滋地哼起了跑调歌。
为了庆祝这个值得开心的日子,楚溪客特意做了两种春饼,一种是蒸的,一种是烙的。
两种做法前期准备都一样
面粉里放一些细盐,可以增加面团的筋性,开水烫面,这样烙出来的饼才能纤薄透亮。
面团和好之后要醒上两刻钟,等到稍稍松软一些,就能搓成长条,揪面剂子了。
面剂子的大小和蒸包子的剂子差不多,揪好之后要反复揉搓,把面团里的气泡排出来,再醒上一刻钟。
面剂醒好之后,就到了最关键的步骤
先把面剂子擀成包子皮大的面片,然后两面刷油,依次叠放起来,差不多叠上七八张就好。两头的面片就不用刷油了。
叠好之后用手轻轻按压,让面片贴在一起,然后再次用擀面杖,正面擀八下,反面擀八下,尽量擀薄,但是又要注意不能把内层擀断,力道一定要均匀。
云飞不懂就问“师父,为何一定要擀八下”
“吉利啊”楚溪客理所当然地说,“你要是喜欢十那就擀十下。”
云崖玩笑道“我若是喜欢一呢”
楚溪客坏兮兮一笑“你这个想法有点危险。”
凡是听懂的,皆忍俊不禁。
云崖反应过来,腾地红了脸。
只有云柱憨憨地说“只擀一下的话,指定擀不薄吧除非力气跟我一样大。”
全家哈哈大笑。
揭春饼也是个技术活,需要注意的是,用铁锅烙出来的饼要趁热揭,用蒸锅蒸出来的则要稍稍放凉了再揭。
楚溪客先用蒸锅蒸了一张,放在旁边晾着,紧接着把烙的那张拿出来,开始了他的表演。
只见他飞快地揭开表面一层,然后一下子跳得老高,呼哧呼哧地吹一会儿手指,又连忙凑过去,揭第二层。
第二层的揭法和表皮又有不同,不能那么快,不然容易断,但又不能太慢,会烫手。
于是,家人们就看到了有趣的一幕
只见楚溪客做贼似的凑过去,趁春饼不注意,嗖地揭下一丢丢,然后连忙缩回手,不往自己耳朵上放,而是去摸钟离东曦的。摸完之后又偷偷凑到春饼那边,继续揭开剩下的部分。如是再三,终于把一整张春饼给“骗”开了。
全家人已经笑得直不起腰了。
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