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早有一圈人圍著在看,鍋蓋掀開時香氣撲鼻,待成品出來時更是令人食指大動,熱氣騰騰,底殼金黃酥脆,外皮油亮,點綴著青蔥芝麻。
小攤販李阿六也圍著看一會兒了,自己拿了一個碗,擠到跟前打招呼:「你們家又做好吃的啦?先給我來兩個嘗嘗。」
「好咧!別燙著了。」葉青雲先給他鏟了兩個。
邊上的人見狀,都沒來得及問價錢,直接喊道:「快給我盛一碗,我先到的,等好久了。」
其他人也爭先搶後地要嘗鮮。
葉青雲本想自己先嘗嘗味道都來不及,忙道:「大家不要急!都有,很快的!」
他迅把這一鍋鏟到乾淨的盆里,讓大哥開始煎另一鍋,這才拿起油紙說道:「這叫生煎包,是乾的,但餡兒里有一點湯汁,吃的時候小心燙到,可以包在油紙裡帶回去,當然如果在這裡吃的話,我就給盛在碗裡。」
大多數人都選擇帶走吃,因為還有攤子要看,怕耽誤生意,不能離開太久。
因為圖省時間包得挺大,賣兩文一個,鍋也大,一鍋能煎幾十個,葉青雲一邊賣一邊暗暗心驚,這一鍋快有一百文了,看起來比餃子划算,還省事。
盆里很快賣完了,另一鍋也馬上就好,先買到的人在那開吃,咬一口,皮酥里嫩,再嗦一口鮮美的湯汁,齒頰留香,邊上排隊等著的人默默咽著口水。
一連賣了三鍋出去,才有點剩餘的,幾個人才得空自己嘗嘗,葉大哥連聲夸好吃,蕭鴻默不作聲但嘴也一下沒停。
葉青雲邊吃邊感慨,自己可真是個小天才,如果再配上一杯香甜的豆漿就更好了,但想到豆漿更難打包,說到底,還是地方有限,算了,等以後有錢租店面時再想這些吧。
差點忘了讓林老闆嘗嘗,葉青山先吃飽了,端了一盤子送進布店裡。
林友道笑呵呵地說道:「看剛才圍了那麼些人,我就尋思著你們肯定又搞什麼好吃的了。」
葉青山不好意思道:「是雲哥兒想的主意,我覺著還不錯,林老闆你嘗嘗。」
林友道伸手拿過一個,看起來金黃油亮的,他嘗了一下,滿口留香,也是連聲誇讚著。
街上漸漸熱鬧起來,又來顧客了,葉青山回到攤位前繼續忙活。
上午發麵就用完了,也來不及再發,幾人又開始做餃子。
有人看到別人帶回去的生煎,或是聽人說有品,過來一問卻賣完了,臉上頓顯失望。
等客人走後,葉青雲一臉惆悵地看著包好的餃子嘆氣:「幾天前你還是大家的小甜甜,今天就變牛夫人了,真是光陰難尋,人心易變。」
葉大哥疑惑道:「雲哥兒你在說什麼?」
蕭鴻雖然不知道他在講什麼,但也大概能猜到意思,安慰道:「眾口難調嘛,就像有人喜歡吃水餃,有人喜歡吃煎餃,可能過段時間天熱了人們又想換口了。」
葉青雲正在想事情,只聽了半個耳朵,感覺什麼東西被漏掉了,忙問道:「阿替,你剛剛說什麼?」
蕭鴻有點懵:「嗯?水餃,煎餃,天熱了?」
葉青雲打了個響指:「對!煎餃,大家喜歡生煎,多數是因為喜歡底下煎出的那層殼,很香,咱們不是有現成的油鍋嗎?」
作者有話說:
放假期間事情比較多,最近幾章都是每次寫個幾百字堆起來的,可能有點瑣碎無聊,看文的小可愛們辛苦啦!
第22章永溪鎮
◎你還小,想讓你多睡一會兒◎
葉青山也明白了,問他道:「是要做煎餃嗎?」
葉青雲沒打算做,餃子小,連包帶煎太麻煩,而且如果比水餃賣的貴的話,怕熟客有意見,如果跟水餃一樣價錢,又不划算,畢竟油也貴,又耗時。
乾脆擀大一點的皮子,光捏中間,兩頭露出來,做成鍋貼,跟生煎差不多,煎的時候火小一點就成。
葉青雲很快教會那倆人,不一會兒,第一鍋做好鏟起,幾人嘗了下,雖然沒有生煎包鬆軟,但皮有韌勁,嚼起來很香。
有顧客來了,看到他們正在吃的東西,好奇問道:「哎,那個怎麼賣?好吃嗎?」
葉青雲在心裡把鍋貼跟早上的生煎比了比大小,回道:「這是鍋貼,三文錢兩個,要不要先來兩個嘗嘗?」
那人看他們吃得挺香,說道:「先來四個吧。」
葉青雲盛給他,又拿了一小碟餃子蘸料,讓他蘸著吃,解油膩。
那人吃完後意猶未盡,又打包了六個帶回去給家人嘗嘗。
有了品,客人慢慢又多了起來,未時不到所有東西就都賣完了。
收攤後,葉青雲又去買了一個平底鍋,打算明天兩個鍋換著來,一鍋好了,直接端下來邊鏟邊賣,另一鍋碼好的立馬放上去,省時間。
然後去買肉,跟攤主聊起來:「張大哥是東柳村的人嗎?」
張屠戶回道:「嗯呢,離你們葉家村不遠。」
葉青雲點點頭,又問道:「張大哥每天過來出攤,都會經過我們村前那條路吧?現在天氣漸暖,頭天買的肉怕是不經放,若早上過來買完了再回,又怕時間太緊。所以我想讓張大哥順路幫我們送一下,價錢可以加一點。」
「行啊,你跟我講好第二天要多少,我給你留著,我一般卯時初到你們村口,你家來個人在那兒等著拿,我不用進村,不多收錢。」
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