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牧鱼吃得腮帮子鼓鼓,含糊不清道:“今天中午吃灌汤蒸饺吧!”
这么大的喜事,不好好庆贺下怎么行?
刚才去采购时,他特意多买了一大块牛肉呢,就是准备自己吃的。
肉店有绞肉机,但机器绞出来的肉确实不如刀剁的香,牧鱼就拿回来自己弄。
两把大菜刀左右开弓,雪亮的刀刃上下翻飞,砰砰砰,砰砰砰……
夏日天热,纯肉馅吃多了容易腻,牧鱼就往馅儿里加了一把鲜韭黄。
冰箱里有之前炖好的牛骨高汤,因为富含胶质,早已凝成一大块晶莹剔透的汤冻,稍微一动就duang~duang~的晃起来,做灌汤系列最合适不过。
饺子皮儿不用酵,和好了面略醒一会儿就能用。
牧鱼将汤冻切成指肚大小的方块,和韭黄牛肉馅一起塞进去,双手小指轻轻托着底,剩下八根指头相互配合着用力向内一挤,饱满圆润的饺子就骄傲地挺起肚儿来了。
身后的师无疑看看那几个饺子,又瞅瞅牧鱼,总觉得二者莫名相像。
汉代就已经有了饺子,偶尔逢年过节或逢大胜,师无疑也会带着将士们包饺子庆祝。
只是……动作和成品都没这么好看,馅料也没这样丰富。
甚至有时压根儿没有馅儿,就只是把粗面胡乱捏成饺子状,聊做安慰。
这是什么战术?
他下意识模仿牧鱼的动作,奈何不得要领。
蒸好的饺子皮软趴趴的,像个没骨头的胖娃娃,乖乖窝在笼屉纸上,随着搬动不住摇摆,biu~biu~
牧鱼左手勺子右手筷子,先小心地将它挪出来,用尖尖的虎牙咬开一道小口子,泛着点点油花的热汤就涌出来,在勺子内迅汇成一汪。
先吸了汁水,再蘸蘸香醋,美得很美得很!
后面的稍微放凉了,不怕烫了,就可以直接塞到嘴巴里,用力一咬,满口鲜汤便爆了浆。
满足。
师无疑的喉头本能地滚动了下,微微闭眼,吸食起供品的精华来。
见小伙伴眉宇舒展,显然十分受用,牧鱼就很有成就感,然后又遗憾对方不能真正吃到。
咀嚼带来的满足感是无论如何都无法取代的,不然张敞也不至于馋得那样。
要是能再像那次给张敞办席时灵魂出窍就好了,用阴间的食材做一顿,师无疑就能真真正正的吃了。
可问题是,他不会主动出窍呀!
还是得问问野道士,他知道的乱七八糟的事儿可多了呢。
下午开店后没多久,牛大爷就跟胡青青前后脚进来了,一个提着鸟笼子,一个拎着满满一大兜水果。
“小牧哥,这是我的谢礼。”胡青青气喘吁吁道。
这些水果忒沉,累得她够呛。
“报酬你姑姑给我了,这我可不能要。”牧鱼连连摇头。
但小姑娘很坚持,“我姑姑的是我姑姑的,我的是我的,这都是用我自己的奖学金买的。”
牧鱼一怔,笑了,“那行。”
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