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铺子里好几样蔬菜都没有,刘小月报菜名的时候就看那小姐应该喜欢这种样子货,就想着名字好听,铺子里有啥已经顾不上了,不过此时已经叫小武赶紧买去了,这南码头街上南北生鲜买起来最是方便。
盛放好乳鸽,刘小月就开始忙着做心太软,喊来方婶和面,她去取了些红枣,去了核,把和好搓成条的糯米粉条往里面一塞,蒸笼里蒸上几分钟,把熬化了的冰糖水往上一浇,撒上一些炒熟的白芝麻,这就行了。
那水晶冻是她昨晚就做好放铺子里的,等了一夜,今日就是拿来卖的。熬好的肉皮加了调味凝固成冻,吃的时候只要切片装盆就是了。
待小武买菜回来,刘大志就忙着切菜炒菜,两个菜也用不了多久就成了。
刘小月喊上方婶一起去上菜,那包间里主仆三人也不用他们伺候,只说一句让他们在外面候着就是。
等在外面的刘小月此时却没有像昨日那么期待,可能是因为他们没有点秋叶白,感觉不够败家吧。
吃了不到半个时辰,里头便喊结账。
刘小月也不想搓手了,都没叫秋叶白,搓了也没劲。
“小姐,四菜一点心,一共诚惠3两银子。”虽然他们没要秋叶白,可看这阵仗,不多要点对不起这些道具啊。
“也不便宜啊。”那秋色绸衫丫头嘟囔了一句。
刘小月端着笑解释,“好叫小姐晓得,这珠玉成双里的珠,剥十斤才能出一斤,且一年就只吃这一月,看着普通,价格却一点不普通,我们一般都不推荐的,一来大部分人家价格承受不起,二来也只有小姐这仙女般的人物来用才不算暴殄天物。”才怪,入秋我就吃了不知道多少次了,略略略略略。
不过十斤出一斤倒也没有瞎说,一盆鸡头米,
少说也得剥上大半个时辰,吃这玩意儿,确实是颇费人工的。
她主要是觉得这位大小姐应该不是来自他们江南地区,没怎么吃过这地区限定季节限定的新鲜鸡头米。因为她这种打扮,他们这里几乎没有,只有在世家大族多的环京城地带,规矩才会那么大。
那丫头说不便宜,那小姐本也没任何反应,可听刘小月这么一说,便轻声呵斥了那丫头,“秋菊,莫要生事。阿年给钱吧。”
另一个丫头便从包袱里掏出三两碎银,递给了刘小月。
呵呵呵,猜对了。虽然没昨天那扒锅肘子赚的多,但这些玩意儿成本拢共两三百文,又血赚一笔,虽费了她不少人工,可她们穷人家,人工算什么刘小月送客的笑容变得由内而外,愈真诚起来。
等这笔账结完,前头喧闹的大厅也安静了不少,食客还没走完,三三两两的还有在吃的,不过也不用特意伺候,前厅里向来都是半自助式的。
今日的营业额因为3两银子的收入已经稳了,刘大志心情轻松舒畅,喊大牛小武他们赶紧收拾收拾来吃饭。
借着吃饭的空档,刘小月说了下食肆的基本安排,众人都点头说好。
因为明日刘小月不准备再来了,家里的事儿实在是一点没办,今日便专门找了空档和小武聊聊,“小武啊,之后我可能没办法天天来这儿了,你以后自己一个人出去传单啥的,不要跑太远,就在这一圈就行。
码头的客人能拉就拉,万一跟别的饭店起冲突,不拉也罢。看到官差带上几分笑,礼多人不怪,见到有啥地痞流氓之类的,就赶紧跑。要是送外卖忙不过来,就喊上郑夏。”
正在一旁擦桌子的郑夏听到这么说,表示有啥事儿小武都能找他干,他有的是力气。
此时刘大志觉得气氛过于
凝重了些,“诶诶,别搞的像再也不来了似的,月儿以后就是来的少些,主要是家里什么鸡啊兔啊的多,养鱼种树啊什么的,都得有人管嘛,来还是会来的哈。”
除了大牛之外的几人,看着刘大志的眼神有一丝惊讶,又有一丝不解,还有一丝疑惑,家里这么多事儿,东家就让一个八岁的女娃管
大牛正常操作,不必惊慌。
趁着两餐间的空档,刘小月就想让他爹去县衙问问榷酒的事儿,刘大志便硬拖着刘小月要她一起去,刘小月想着大牛以后得独当一面啊,便喊他也去,可大牛去了不让小武去又不太好,于是又叫上了小武。
结果本来刘大志一人就能办的事儿,却咬出了一串儿人。
四人到了衙门口,说要办榷酒的事儿,那衙役一听,扫了他们两眼,几人被看的莫名其妙,未待刘大志达开口询问,那衙役便说跟他来。
几人跟着衙役到了衙门后门处,那边有个门房,那衙役喊了里头看门房的人出来,说,“这几个人来办榷酒的事儿。”
那门房的眼神和衙役如出一辙,来回看了他们几眼,便道,“等着。”
过了大概一盏茶的功夫,那门房捧着一本厚厚的册子来了,问了刘大志姓甚名谁住哪儿,户籍在哪儿,铺子在哪儿,一一登记之后说,“行了,回吧,有消息会通知你们的。”
这就好了刘小月问,那啥时候能有消息那门房又看了他们两眼,“这可不好说,反正该有消息的时候,就有消息了呗。”说完转身关了门。
那衙役也说,行了,走吧,也自顾自离开了。
四人面面相觑,这就行了
还是刘小月第一个觉出不对味来,“爹,咱们是不是漏了什么关键步骤”
“啥步骤”刘大志一茫然的问。b
“我觉得吧,这两人就是在敷衍咱们。榷酒这事儿,也许没我们想的那么简单之前那应掌柜有跟您说起啥吗”刘小月觉得可能这事儿还得托个人啊,找个中介啥的。
刘大志挠着他那飘逸的髻,想半天,“没啊,就说这儿卖酒得来办手续啊。”
“走,咱们回去问问去。”说走就走,反正不走留这儿也屁用没有。
那就走吧,很快,手拉手肩并肩出去的四人,蔫头搭脑的回来了。
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