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第8章 美食（第1页）

“小妹做出来的东西那一定是好吃的。”大嫂对柳清秋这个小姑子那是非常信任的，柳清秋也很喜欢这个大嫂，林氏实际上也就只有二十四岁，可是长期的务农、做家务十分操劳让她看起来衰老了许多，像是三十岁的样子，其实不止林氏一个人，农村里的人都有这个问题，他们实在是太辛苦，所以衰老的很快，士农工商，虽说农和工排在商的前面，但是没有钱寸步难行，有这种地位又有什么用呢，所以柳清秋想要做生意家致富的决心更坚定了。

“大嫂，你来帮我切红烧肉吧，我今天买的这两斤肉可好了，肥瘦相间，而且是肥多瘦少，烧出来的红烧肉啊那叫一个好呢。”

“行，我来帮你切，好久没吃肉了，肚子里的蛔虫馋的紧呢。”

“大嫂，不用馋，我一定会努力赚钱，从今以后，我们可以天天吃肉，不用去羡慕别人，让别人羡慕我们家。”

“好，我相信小妹，一定可以赚大钱，让咱家过上好日子。”大嫂面上笑的很开心，她是真的相信自家小姑子可以让她们一家都过上好日子，她觉得自家小姑子就是他们柳家的福星，是上天派来拯救她们的，让她们以后都不用过苦日子。

“小妹，你看看这肉切的怎么样？”

柳清秋看着大嫂切好的肉，忍不住称赞，“大嫂，你这肉切的真好，这样切的大小匀称，烧出来那是极好看的。”

听到小姑子赞赏她的话，她都有些不好意思了。

同样将切好的肉下锅放葱姜蒜料酒进行焯水，捞出之后洗净晾凉防止肉变柴，然后放入锅中炒出油脂，然后另起锅烧油炒糖色，这是红烧肉最关键的一步，然后根据自家人的口味放入调料，因为只有两斤肉，柳家人又这么多，肯定是人人吃上个两三块就没了，所以柳清秋又放了点土豆进去当配菜，虽然不是肉，但是和肉烧在一起，沾上了肉的鲜美味道，肉汁均匀的渗入土豆，吃起来的味道那也是极好的，对许久没吃过肉的柳家人来讲，那也是人间美味了，解个馋什么的肯定是没问题的。

柳清秋烧出来的红烧肉那是肥而不腻、色泽鲜亮，看上去就知道一定很好吃，一旁的大嫂看着都快流口水了，实在是太香了。

林氏的儿子子熙闻到红烧肉的香味就循着香味来到了厨房，“娘，姑姑，好香啊。“

柳清秋弯下腰捏了捏大侄子肉肉的小脸，软乎乎的，真可爱，小孩子的脸果然舒服，一捏就停不下来，“子熙，今天晚上咱们吃红烧肉好不好？”

小孩子一听是红烧肉马上两眼放光，大声喊道，“好——”

“看姑姑做的红烧肉是不是很香。”

“是——”

柳清秋都要被这孩子逗乐了，“那姑姑先夹一块给你尝尝好不好？”

到底是小孩子，一说到吃的就兴奋，疯狂点头，像小鸡吃米一样。

“小妹，晚上一起吃，怎么好让熙儿先吃呢。”林氏先制止了柳清秋。

“大嫂，没事的，吃块肉罢了。”

柳清秋洗了一双筷子，夹起一块油亮亮的红烧肉放到子熙的嘴边，“自己吹吹，小心烫。”

子熙吹了两下就迫不及待地一口咬了上去，红烧肉真的是太香了，好好吃，一口咬上去感觉满嘴爆汁，唇齿留香，还有些意犹未尽。

“怎么样，好吃吧。”

“好吃！”小孩子的反应一向是最真实的，子熙的眼睛里都闪着光，小孩子对肉的渴望可比大人要重得多，都已经好几个月没有沾过肉腥了，这下子吃到了肉可不就兴奋嘛，就那么一小块肉，就足以让他开心好半天，他的反应看在柳清秋的眼里真的是一阵心酸，谁不喜欢吃肉呢，碍于生计罢了，穷人家的孩子早当家，在这儿生活了有一个月了，她看的出来子熙很喜欢读书，每次隔壁王家的孩子读书的时候，子熙就会趴在人家的栏杆上，听着他读书，柳清秋早就注意到了他眼睛里的光，可是他很懂事，别看他年纪小，但是他能理解家人的不容易，所以就算是再喜欢吃肉，再喜欢读书，他也从来没跟柳家人提过，因为柳家人就算是知道了，也不可能送他去读书，他不提，就不会增加家里的负担。

柳清秋看着大侄子的神情心里泛着酸涩，她一定要让子熙上学，不再去干巴巴地羡慕人家。

“子熙，好吃今晚就多吃点，以后姑姑再给你做更多好吃的。”

“谢谢姑姑。”

“嗯，小嘴真甜，去帮你爹干活去吧，回来吃好吃的。”

柳清秋其实很喜欢现在的生活，她从前是个孤儿，从未感受过亲情，但是现在不一样了，虽说柳家很贫穷，但是柳家的氛围很好，温馨、温情，互相帮助，就算过得很贫穷，也从来都没有抱怨过，每天老老实实努力地种地来养活一家人，她是自内心地希望柳家可以变好，她一定会努力改变现状，回馈柳家人对她的好。

林氏看着灶上的那一罐糖，原本还有一半的糖现在所剩无几，“哎呀，这糖怎么少了这么多啊。”

“大嫂，这糖我用来烧红烧肉的啊。”

“什么！烧红烧肉了！小妹啊，你这怎么能用来烧红烧肉呢，糖这么金贵的东西，那是专门买给你喝的啊，你怎么就烧菜了呢。”林氏满脸的心疼。

这也难怪，古代的糖啊盐啊都还挺贵的，不像现代的调料这么便宜，林氏心疼很正常，糖这个东西还是柳家人专门买给柳清秋一个人吃的呢，一般人哪里舍得，连柳家的两个孩子都没吃过糖是什么味道的。当然柳家人都宠着柳清秋，自然没有人会有意见。

“大嫂，就一罐糖罢了，加了糖的红烧肉才会更好吃，明儿上镇我再买点回来，本来就是给大家一起吃的，哪里能只给我一个人吃呢，明儿我收摊了再给子熙和子筠买点儿酥糖回来，让他们尝个鲜。”

私心让林氏不想拒绝，她作为母亲，也希望孩子过得好一点。

“那我就替他们谢谢你了。”

“大嫂，你客气什么啊，这不是应该的嘛。”