手机浏览器扫描二维码访问
第87章 门钉肉饼（第1页）
藏在居民楼里的餐馆，就是客厅里放上几张桌子，旁边就是厨房，地上简单的铺着白瓷砖，装修非常的朴素。
奶奶姓石，说自己做的肉饼是绝对的好吃、用的都是新鲜肉，来买的都是老主顾，岁数大了，做不了多少。
她们两个人点了六个，跟两份爆肚。
“看，刷脸成功！”讲解大哥一脸嘚瑟。
苏甜随便找了个位置坐下，望着石奶奶在厨房忙碌的背影，现做现吃。
在等餐的过程中，有人进来拿自己预约好的肉饼，基本上是1o个、1o个的，让她不禁对门钉肉饼的味道充满期待。
肉饼需要一点时间，先上了爆肚。
爆肚算是北京的特色美食，苏甜点的时候以为就是千层肚，其实它还分牛肚跟羊肚，种类更是有十多种可选。
石奶奶这里只做羊肚，一共是六样，有的店里会分出十三样，苏甜要了一份拼盘，分别是肚领仁、葫芦儿、肚板儿、散单、蘑菇、食系儿。
一盘清淡的烫熟的爆肚跟一碗酱料，放在苏甜的面前。
她端起盘子，闻一闻，是有点下水的味道，毕竟是在清水里烫熟的，酱料是香菜、葱花、芝麻酱、韭菜花等，每家的配比不一样，味道也会有所不同。
吃辣的拌上店里现炸的辣椒油，搅匀了，加上一筷子的爆肚，势必让每一块肚都裹满芝麻酱。
吃进嘴巴里，‘咯吱咯吱’的，非常有嚼头，不同的部位在嘴里的口感是不一样的，各有各的脆度。
再加上芝麻酱的醇厚、香菜的独特香气，一口满足。
要不说石奶奶能记住他呢，讲解大哥每吃一口都对石奶奶的厨艺进行赞美。
“您这火候掌握的真是绝了，脆爽！”
“给的也多，实惠！”
“肚特新鲜，好吃!”。。。。。。
给正在做肉饼的石奶奶逗得直乐呵，恨不得再给饼里多塞点肉馅。
哪位厨师会不喜欢自己的菜被人夸赞呢！
随着肉饼的下锅，肉香仿佛在一瞬间侵袭了房间的每一个角落。
“门钉肉饼来了，小心烫嘴。”石奶奶提醒道。
刚刚出锅的肉饼，散着热气，外壳煎的微微焦黄，油亮油亮，用筷子头敲敲，可以听出它的外壳是脆脆的。
北京的不少小吃或多或少都跟慈禧沾点关系，这门钉肉饼亦是如此，有史料记载，慈禧太后游玩回京，经过德胜门楼时，一时兴起，指着门楼上的门钉，说，要吃这个。
于是就有一位姓李的厨子，灵机一动，模仿门钉的样子做了肉饼，还排列成‘横九竖九’的样式，共八十一枚，对应门楼上的门钉，得了慈禧的赏赐。
但是慈禧是真的想吃门钉吗？当然不是。
在古代，地位越高，门钉的数量越多，一般百姓的门上是没有的。‘门钉’被赋予了‘身份’，所以慈禧才会下达这种听起来很奇怪的命令。
肉饼晾的差不多了，苏甜小心的咬了一小口，肉汤直往外冒，非常多汁。
皮薄馅足，外皮的两面焦焦脆脆的，周围一圈软嫩带着些许嚼劲。
肉馅，肥瘦相间、咸香味美。
选材上用的是新鲜的牛上脑和鲜嫩肥瘦相间的部位，剁成肉馅，加入香油、洋葱、花椒等辅料搅打上劲。
我为长生仙为什么不写了
仙神妖魔，王侯将相龙女掌灯，杯中盛海。野狐参禅，猛虎悟道朝游北海，暮走苍梧。仙神存世，妖魔立国。这些原本和齐无惑并没有半点关系。而总是在梦中看到方块文字的齐无惑，那时只想着能够参与来年的春试。直到在做黄粱饭的时候，有个老人给了他一个玉枕头，让他做了一个漫长的梦。黄粱一梦。黄粱梦醒破凡心，自此大开修行门。金乌飞，玉兔走。三界一粒粟，山河几年尘。把剑各位书友要是觉得我为长生仙为什么不写了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
偷怀上司崽后，她辞职了
简介关于偷怀上司崽后，她辞职了江笙只想安安分分当一名小秘书，却阴差阳错惹上了冷酷无情的上司。传闻凡是惹上厉廷衍的女人都被封杀了，江笙每天胆战心惊。一个月后，看到验孕棒上两条杠，江笙当即决定辞职跑路。却被他带人在机场拦下那天的人，是你？她哆哆嗦嗦不是。他眉梢一冷那这肚子江笙浑身一抖吃多了，撑的。他嘴角一抽亲子鉴定做一下，顺便走一趟民政局。她傻眼去民政局干嘛？给我儿子上户口。...
执恋：时空交集之旅
因着宙宇间花草的一场执恋缠结，波及四周时空，给带来一些宿命结的难题，某个星球上的一行人为解此结，同时也为找到自身使命，去时空交集处历险。在交集中枢之一的小城为始，由于交集极峰前的部分世界坍塌湮灭影响，几人先后经历了小城被锁在由小城衍生的数字时空与小城的物质世界互为精神世界的生灵境地，又回到了小城，一路上见证了许执恋时空交集之旅...
重生兽世温暖的你
时落只是一个小透明，在现代普普通通生活二十年，却因救人而重生到兽人大6。在兽世，原本性格冷清的她遇到一团火而融化，与他携手一生。狼九卿，一个外冷内热的狼兽人，狼族族长，在野外捡到时落，并爱上她。时落不爱笑的我遇到你，变得爱笑了，只愿在余生能和你相爱相知相守。狼九卿我想对你好，狼兽的一生只有一个伴侣。重生兽世温暖的你...
重生八零神医大佬超凶哒
简介关于重生八零神医大佬凶哒寒窗苦读多年，沈娇娇终于要实现理想了。却不料一朝熬夜猝死，穿越到了八十年代的小乡村，成了待嫁土妞一枚。在这里吃不饱穿不暖还被当成工具，沈娇娇怒了。分家单过搞事业不香吗？只可惜无心插柳柳成荫，一朝成了十里八乡的名人。落了个神医华佗的名号，还有个小跟班天天跟上来...
美漫之复制强者
穿越到了十九世纪的加拿大，成了一个庄园主的儿子，本以为可以轻松的体验一把异国风情，骑骑洋马什么的，结果现自家邻居居然是金刚狼时间线以本文为准，仅为漫威电影宇宙！主角混地球的，不去外星。主角宣言地球是我罩着的，有本事你打我呀！敬告书友，本文会有很多主角戏弄甚至玩弄级英雄的情节，不喜勿入！现已有美队入坑新美漫之复制强者...