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等赵安宁恢复活力的时候也是三天之后啦。
赵安宁好起来就去把这几天的衣服和毯子给洗了,又去凉意坐着给前面挖的那些香芋给削皮了,削好了皮的香芋就放在桶子里面。
她打算把这些芋头弄成几个吃的,现在就把这些皮给削了,那边还有一大堆的芋荷还没有挖出来,所以她这些也不打算留,全部给削皮了。
中午也是在这里吃饭和午休的,这里的阳光不多,还挺舒服的,赵安宁弄到了六点左右还是舒服的。
看时间差不多了,把芋头收到空间里面,看着凉亭里面的芋头还需要弄个两三天的样子,这些皮她也没有收拾,先放在这里,到时候一起丢在前面的垃圾堆里。
这个垃圾堆就在她上坡和果林接触的那个地方,她在那里挖了一个大坑,里面丢了一些木薯的皮,还有平常的垃圾,都丢在那边。
在泉水里拿出一颗木薯,在这里切开,还挺硬的,需要砍开。
弄好了赵安宁放在盆子里,就回山洞里了,把这些木薯加了一块老式红糖,把水没过食材,就盖着盖子在煮。
赵安宁了烧水,在把外面的衣服给收起来,地毯干了就铺在地面。
先把日记写了,看了一下书,就去洗澡,回来的时候木薯还不能吃,就在凉拌了一个防癌草,想着也是要吃的,赵安宁就凉拌了一个叶子筐,拿出一些放在碗里,其他的就收入空间里面。
木薯熟了赵安宁打开盖子,纯白色的木薯染上了了红糖的棕褐色,木薯变成半透明的样子,赵安宁用筷子戳开木薯,中心也是棕褐色的。
没有硬邦邦的和白色的了,赵安宁才弄出来倒在碗里,分了两碗,一碗放在陶盆里,盆里加了水,这个留着明天吃。
赵安宁吹凉了吃了一口,绵甜软糯的,入口即化,真的很好吃,比红薯更水润更软糯,赵安宁一口就喜欢上了。
之前她都没有吃过,这个也算是开辟新食物了。
这几天赵安宁把香芋全部给削皮了,弄到下午两点才弄好的,赵安宁把香芋皮给收拾干净放在坑里。
回来在泉水里把这几大桶、几个缸子的香芋洗干净,全部装好,然后就在瀑布后面的石头坎子这里把香芋给切片。
这个瀑布后面有一个和台阶一样的坎子,上下的石头因为常年被水给击打着,已经有了青苔,滑滑的,赵安宁把这里用野猪毛做的刷子刷干净。
赵安宁在这里只是偶尔有一些水滴打过来,但是不会影响她的,她拿出一个石头墩子放在在了,然后把砧板拿出来。
想了想,“切片是不是也会有淀粉沉淀的啊?”
赵安宁就拿出一个大缸子,里面装了半缸子水,然后就开始切香芋片了,这个她打算用她拿一罐剁辣椒给腌制起来,到时候吃的时候拿出来炒一下就可以了。
酸酸辣辣的可好吃了,就是那个是用小芋头弄的,也不知道大的这种行不行,试试吧,左右味道都差不多。
这个也是他们老家的一种美食了,酸辣芋头。
她还有三罐子的辣椒,眼看着现在的辣椒已经开花了,一块地的辣椒也差不多足够她吃了,就是腌制的话估计是不太够的。
她到时候在节约些弄一些腌制起来,明年也留好种子,在多种一点就可以了,今年和明年就先节约点,少弄点腌制的,留好自己吃的就可以了。
赵安宁就在这里切芋头,这里很凉爽,比在凉亭还舒服,就是这里有一个小洞,有点吓人。
这个还是赵安宁累了休息一下,然后芋头没有放好,就这样滚下去了,赵安宁想捡起来,但是手没有芋头滚的度快,就这样她看着芋头一下一下的滚到一个洞里。
赵安宁就趴在上面看这个洞,这个洞是在她的下坡路的下方过去大概1oo多米左右的样子,一个小洞,大概她蹲着还不行,要她趴着进去的宽度,高度的话就是两三个她叠起来的样子。
里面黑漆漆的,赵安宁好奇,就过去看了一下,里面全部是水滴的声音,估计是一个山洞,但是常年滴水的原因,里面是空心的。
就是不知道这个山洞是不是通的,她想顺着这个下流去看看,但是这里可以行走的路已经到头了,前面是山洞的石头壁。
石头壁上因为常年潮湿,长满的青苔,赵安宁看见不到头,也没有纠结,想到了水洼的位置,估计这里是那个边际。
那个洞如果是通的,也是在那个边际外面了,她也看不见的,就回去了,继续切芋头片了。
弄了一缸子,赵安宁手都要断了,就没有打算弄了,就在这里把这些芋头给洗了一下,然后放在一个干净的缸子里面。
回到山洞这边,赵安宁把地上铺了叶子,然后把芋头片放在叶子上,这个晾干了就可以了,不用晒很久。
这个时间赵安宁就去弄了一些蒜和生姜,把这些切成薄片和细丝,和剁辣椒混合起来,倒在大缸子里面。
出去把这些芋头片给翻了一面,赵安宁又拿出一个芋头切成粗条,和排骨一起蒸起来,烧了一盆水,出去把这些芋头片给拿进来,倒在大缸子里面,戴好手套,把芋头片和辣椒一起搅拌均匀,还加了一些盐。
把缸子的入口处用干净的抹布擦干净,然后在把盖子盖好,赵安宁就把缸子放到储物房间里面。
就去把米饭给煮上去,这几天她都没有胃口,吃的全部是凉粉和一些水果、面包这样的,没有吃什么主食,今天身体好了,就补一下。
赵安宁就趁着这个时间去洗澡了,把衣服这些收好,关了门。
才开始享用美味的晚餐。
第二天赵安宁把这些芋头擦成丝,这些可以晒干,吃的时候泡干就可以了,这个还可以做成辣条来吃。
但是她的辣椒粉没有多少了,她打算留着做魔芋爽,这个还需要冬天的时候弄,因为魔芋到时候需要冰冻一下才能吸收辣椒油那些调料。
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