手机浏览器扫描二维码访问
第54章 小学生出击幼儿园（第1页）
猪大肠，清洗需要大量食盐和面粉揉搓，将东西里里外外都要清理干净，生姜料酒必不可少。
清水漂洗，三番五次，肮脏的大肠就会变得色泽红润，其二，剥离肥肠上的絮状油脂。
“所以，你说的留有余味是指？”
“当然是肠里面的脂肪，并不是那款味！”
“哦，原来猪大肠里面还有脂肪。”
“嗯。”
林晨将猪大肠里外翻出来，里头有个白色脂肪，这种去不掉，所以才叫做留有余味。
“原来是这样。”
昨天潘伟连夜查网上视频，结果大失所望，竟然将没清理干净的九转大肠放进锅中开煮，难怪这么恶心。
看他反复清洗，也听着他的教导，猪大肠油脂不能太多，只会增加苦味。
清干净后，用料酒腌制去腥，过后再次用清水清洗，紧接着放进锅中焯水。
要想吃到正宗爽口的大肠，各个地方大同小异，北方多半酱香浓郁，看上去颜色红亮，南方追求原味，更有肥肠本质之香。
火候是掌控猪大肠口感的味道。
有些吃未熟透，吃起来像嚼皮筋，有些则是熟过头，失去柔韧口感。
要想吃到恰到好处，火候必须掌控，想要韧性的需要四十到五十分钟，浸泡在卤水更好入味。
卤味全靠七分焖，哪怕煮熟后关火也不要捞出来，这就是卤水精华，让食材更加入味，吃起来更香浓。
“还挺有讲究啊。”潘伟挠挠头，这卤味复杂，吃起来爽，做其他工序蛮多。
“是的，中式比西式会多工序，吃起来味道香。”
压力给到胡明轩，他正考虑要不要转行，这东西做起来还真是比西式要多，昂贵的生菜只需要掰几下，加点奶味酱汁，这就成了一道健康菜。
时至今日，中式餐依旧大众所爱。
潘伟拉着徒弟到一旁说话。
“你们怎么看？”
胡明轩摇摇头：“怎么看呢？师傅。”
“校董请我们来做三天临时工，咱们的甜品菜式不受欢迎，你说呢？”
“师傅的意思是让我们做中式？”
潘伟点点头：“至少以后面临失业，你也可以去考个证件，转行做中式大厨。”
胡明轩连不爱吃猪肉都被他折服。
要么拜师林晨，要么让他推荐毕业一所学校。
“拜师，不可能的，一日为师终身为父。”
胡明轩神色凝重，“我本来就是西式徒弟，顶多去考个中式证件…”
卖卤味纯粹是配方问题，跟学不学厨艺简直就是两码事。
林晨望着这群人，内心犯嘀咕。
除非你跟我一样有个系统，否则的话，很难有出头之日。
…
“你们两个人在幼儿园做什么？”
夏小小傻乎乎站在红太阳幼儿园铁栅栏外，而林舟舟和齐海峰抓着铁柱子，眼神投向里面。
两人回头望去，林舟舟应答：“你没闻到很香的卤水味吗？”
“闻到了！”夏小小认真打量林舟舟身材，现肚子上小肚腩无了。
“多闻一下，感觉能吃好几碗米饭。”
林舟舟连续两天吃着减脂餐，差点饿晕在路上，经过一处幼儿园，现这里是自己毕业过的学校。
所以，他是被味道吸引，包括齐海峰，他心心念念卤味，在某个时候尝过一次，之后难以忘怀，再做出来就没有那股味道。
“哎，同是天涯干饭人。”齐海峰无奈摇头。
“我想回学校吃食堂小哥的饭。”
林舟舟轻声叹气，脸上赘肉瘪下来，像个饿瘦的僵尸。
“是啊，家里的饭菜都不好吃了，我也不知道其他人是不是这样……”
两个欧龙凤雏就这么坦然地站在铁栅栏外面，连保安过来看了眼都被他们吓着。
“弟弟啊，你们是迷路了吗？”
我的傲娇女总裁
一手鬼针，阎罗手中去救人，一手杀剑，就算神仙也灭魂，我叫江小白，一个什么都会一点点的‘普通人’各位书友要是觉得我的傲娇女总裁还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
玄学老祖回归后，制霸热搜爆红！
姜棠睁开眼睛，魂穿十八线全网黑的女星身上，全网叫嚣让她滚出娱乐圈。网友干啥啥不行，倒贴玩暧昧炒作第一名。所有人都以为姜棠要糊了。直到网传姜棠倒贴炒作的男明星糊到地底，姜棠名气仍旧只增不减。...
绝色嚣张九小姐
优质精品图书推荐...
我修仙十连保底
苏寒穿越修仙界，十连保底。做同样事情累计十次，就能触发保底。钓十次鱼，最后一次必然钓上灵鱼。练十次丹，最后一次必然练出灵丹。出十次剑，最后一剑必然爆发剑气。修炼十次功法。最后一次修为必然提升，无视境界瓶颈。保底还可以十进制累加，百次，千次，万次升级成大保底，收获大幅度提升。看着眼前上钩的真龙，新鲜出炉的...
满门恋爱脑师妹苟成神
简介关于满门恋爱脑师妹苟成神柳七穿书了，成了某本修仙小说的大冤种大师姐，俗称炮灰女配。宗门全员只想抽她根喝她血拿她东西，最后她堕落成魔，宗门全员美其名为了修真界，当众抽她魂飞魄散。柳七呵，pua老娘，就这？老子不伺候了！夜黑风高夜，连夜下山时。本以为进了新宗门可以躺平摆烂了，奈何宗门全员恋爱脑。大师兄，女主舔狗之一，最后被女主其他舔狗嘎了。二师兄三师兄为爱痴狂入魔，都被女主一剑终结。四师兄剑修备胎，为女主献上灵风剑，最后消失得无影无踪。五师兄兽修备胎，妥妥女主垫脚石，被女主榨干价值，得到两滴假眼泪的爱意，最后为师兄们报仇被灭。五师姐符修，对男主一见钟情，当了男主几年舔狗，最后被女主重伤挖了金丹身亡。六师姐器修，男二的舔狗，最后被女主扔下万兽深渊，被妖兽瓜分食净。柳七舔狗，舔狗，舔到最后一无所有。众师兄师姐？自从柳七来了以后，修仙界风云变幻，天翻地覆。内卷后的宗门从十八线开外崭露头角一再逆袭，宗门之战，一战成名。女主明明我才是女主！...
我零号国士被九个校花女儿曝光了
ps原书名叶晋，抱歉！我男闺蜜腰肾病疼犯了，我陪他去香格里拉‘养病’去了，订婚宴另选日子办吧，你放心，下次下次我一定百倍补偿！理解万岁！订婚宴上，未婚妻突然一个扯淡炸裂的决定！顿时，叶晋觉得整个人都不好了叮！『宠妻奶爸宝箱系统』绑定成功，只要甜宠老婆和女儿，获得各种宝箱宝箱里有丰厚的奖励，财富技能身份地位等。系统？叶晋一脸懵，老子母胎so1o单身38岁，到了订婚宴，未婚妻却选她的男闺蜜，不选我，弃我而去，哪来的妻女？！叮！检测到宿主曾与某位世界级女富一夜风情，孕育了九胞胎女儿！狗系统，神经病吧！叮！解锁新手豪华『财富宝箱』，奖励价值一个亿跑车帕加尼风神伊莫拉，及豪华5ooom2皇家壹号四合院！从酒店门外，一位肤白貌美大长腿的校花级女神走来，甜美而羞赧地喊了一声爸爸！叶晋...