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于是,待到大家都坐定了,张重九才小心地凑到桌子的边角,准备端了一碗野菜煎豆腐汤,去院里找地方蹲着吃。
可他刚伸出手,就被三弟一把按下。
三弟给他端了碗汤,又塞了个大白馒头到他手里,
“你得坐桌上吃,我们家的规矩吃饭只能在饭桌上吃,你要是出去边吃边玩,我大姐姐会揍人的哦。”
闻言,林清月无语地敲了三弟一记爆栗,
村里都把她传成母夜叉了,自家弟弟居然还在这给外人强化这个印象!
“等重九会赶车认识路了,就把你送去书院开蒙,让先生好好打你几顿手板!看你还满嘴胡说八道!”
三弟摸摸头,嘿嘿笑了几声,赶紧夹了一筷子兔肉塞自己嘴里。
又拿自己沾满油的筷子,夹了一大筷子到一边的张重九碗里......
林清月无奈地摇了摇头......
吃过饭,大家各自忙活自己的事。
林清月惦记她的果干生意,刚放下碗,就跑到屋后查看那两棵桃树。
这两棵桃树从空间移栽到屋后,却依然长得很好,除了生长度慢了下来以外,树的状态基本没什么改变。
为了烤制果干,她还专门请工匠在屋后地上打了个炉子。
这炉子是林清月自己画的图,分为三层。
最下层放置柴火,中间隔了细细的一层空档控温,果肉则放在最上层。
柴火的热度足够让果肉快烤干,但又因为不接触明火和烟尘,烤好的果肉不会有烟熏味。
为着今天做果干,林清月早就提前一晚将柿子、桃子、梨子、樱桃切开,泡上了盐水。这会儿捞出来洗一遍,再均匀的刷上糖水,就能放置在炉子里烤了。
等果肉们烤到半干,再拿出来刷第二遍糖水,再烤半个时辰。
这样整整忙活了快三个时辰,天都黑了,林清月终于烤出了将近五斤的果干。
这样的五斤果干,成本虽然低,果子都是自己种的,烤果干的柴火是山上砍得。
其他料也只不过是浸泡用的淡盐水,和一碗用来刷在表面的糖水,基本没什么成本。
但是这个人工要算起来,可是太费了啊!
这五斤忙活下来,林清月连腰都直不起来了!
看来这生意要是想做,还是得请人来帮着干。
可这样一来,那定价上要考虑的就多了,太贵没人愿意买,太便宜了她们又吃亏。
林清月想想就头痛,她真的是一点儿也不擅长算账,这些东西还是交给婉宁去费脑子算了。
这些果干,林清月端到屋里分给大家试吃。
其中桃子和柿子干的味道最好,大家都喜欢,而樱桃平平无奇,没有天齐传统的糖渍樱桃好吃。
至于这种做法制出的梨肉干,大家一致认为并不好吃,这梨子本身自带一股清香,用糖水烤制反而喧宾夺主,没那么有特色了。
众人这样一评价,林清月心里便有数了。
桃肉干和甜柿干这么做是没问题了,梨子则适合完完全全烤干后,用来泡水喝。
唯有樱桃,林清月还得再想想,有什么在临安好保存又好吃的法子来制。
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