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第72章 桂花炖奶(第1页)

郁珩边说边将材料展示给观众看:

“这是冰糖烤雪梨需要用到的食材,一个大雪梨,外加冰糖、枸杞、银耳、红枣,这几样就够了。”

郁珩将洗干净的雪梨削掉皮,去核,然后将整颗梨和皮一起放入锅中,加上适量清水和冰糖,大火开煮。

星际时代的锅很给力,郁珩喝口水的功夫就已经煮开了,然后郁珩将大火转成小火,继续煮。

“大概要煮半个小时左右,趁着这个时间我们先来准备其它的。”

【主播,就这样煮半个小时就成功了吗?这也太简单了吧?】

郁珩笑道:“自然不是,煮完之后还有几个步骤呢,不过这样光煮也可以吃,不过我们现在做的是烤雪梨。

既然叫烤雪梨,自然是要烤的,现在还没到那一步呢,大家别着急。”

说着,郁珩将红薯拿过来,对观众道:“红薯烤蛋奶要用的时间也比较久,我们也先把它用的食材准备一下。”

说话间红薯已经被郁珩切成片状,然后装入盘中上锅蒸。

蒸熟同样没用多长时间,郁珩又将它取出来,将蒸熟的红薯用勺子压成泥,将其表面抹匀。

然后又拿出一个碗,在碗中打入两个鸡蛋,加入适量牛奶和白糖,搅拌均匀,然后过筛了一遍。

这样会更细腻。

将过筛过后的蛋奶混合液倒在红薯泥面上,将烤箱提前预热设置好温度,然后将碗送入了烤箱。

“好了,现在同样让它烤半个小时就好。”

【主播,这样就好了吗?烤完就算成功了?】

郁珩笑着回答道:“嗯,这个烤完就可以吃了,别看做起来简单,但吃起来味道可不差。

其实还有一种芝士烤红薯也很好吃,改天做给大家看,和这个步骤差不了太多,但口感和味道却完全不一样。

当然,同样很好吃。”

【主播主播,这个红薯烤蛋奶和芝士烤红薯哪个更好吃啊?芝士烤红薯比这还要简单吗?】

【嗯……这两样难易程度差不多,至于哪个好吃,这就要看个人口味了,喜欢吃芝士的就会很喜欢芝士烤红薯。

我两样都喜欢。】

说来也是奇怪,星际缺的东西很多,像是各种酱就都要郁珩自己做,但芝士、炼乳、酸奶啊这些奶制品却是有的。

不过有也不错,不然什么都得郁珩自己做还不得累死。

两样最费时间的已经准备上了,郁珩继续做做下一样,桂花炖奶。

桂花炖奶也是很好吃的甜品,做法也简单,厨房小白也可以试着做。

准备一个碗,取两个鸡蛋,将蛋黄蛋清分离,蛋清加入碗中,然后加入牛奶搅拌均匀,然后过筛。

到这一步的时候郁珩说了一句:

“有些人可能对鸡蛋无感,吃起来会觉得腥,大家自己做的时候可以尝尝,要是觉得腥做第二次的时候可以在蛋清里面加点柠檬汁,这样会好一些。”

郁珩自己是不觉得的,他也很喜欢吃鸡蛋,只不过他以前做的时候有人会觉得很腥,所以他才特意提醒一下。

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