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沈怜雪道:“我出。”
张大娘子:“……”
她这次是真的接不上话了,她根本不知道沈怜雪生了什么,怎么两日不见,脾性转变这么大,可她又不甘心这钱讹诈不出,站在那不肯走。
沈怜雪想着赶紧裁油纸,不想同她多言,便道:“张大娘子,我今日同你说定,我以后都不去浆洗铺上工,你另请女使吧。”
她说完,便领着女儿回了屋,当着张大娘子的面“嘭”地关上房门。
关门声仿佛一个巨大的巴掌,狠狠扇在张大娘子脸上,她那张方方正正的脸顿时涨红,眉眼中的狠辣一闪而过。
“这小贱人。”她念叨着,一把挥开还在给她顺后背的儿媳,边走边骂她,“笨嘴拙舌的东西,上不得台面。”
大郎媳妇被婆母骂得红了脸,她低下头,再也不敢吭声了。
但张大娘子却依旧气不顺,她眼睛里闪着怨毒的光,咬牙切齿说:“小贱人,你且等着,我看你在这甜水巷怎么过活。”
此时租屋里,沈怜雪和沈如意根本没把张大娘子当回事,母女两个好奇地看着那打回来的平锅。
沈怜雪特地买了块猪油回来开锅,等锅开好了,她便把平锅架在小炉灶上,道:“做一个试试。”
锅热,刷油,沈怜雪盛了一勺刚配好的面糊,倒在锅上,然后便飞用竹蜻蜓摊平煎饼。
她已经连着做了三日煎饼,对面糊的调配改了几次,如今这个版本,是她认为最好的。
果然,竹蜻蜓一往上摊,顺滑的面糊便迅摊开,被摊成规整的圆。
沈怜雪无论做什么,看起来都是赏心悦目的。
待饼皮半熟,打上鸡蛋,洒了些许葱花,然后她用小锅铲沿着锅边打了一圈,拎着煎饼便反了面。
刺啦一声,小租屋里爆出浓郁的鸡蛋香气。
这平锅是专门用来做煎饼的,用起来十分顺手,沈怜雪不过眨眼功夫,就做好了煎饼。
这一次的煎饼有热乎的油果子,有用油炸出来的两合酱,也有香菜和葱花,一口下去,外皮焦脆,油果子又酥又香,里面确实韧劲十足,弹牙有嚼劲,别提多好吃了。
当然,酱料是才是提味的根本。
这酱料是沈怜雪自己配的,调了三天,祛除了黄豆酱的苦涩,也没有甜面酱那么甜,只有一种甘甜在嘴里,带来浓郁的酱香味。
虽然连着吃了三日,沈如意依旧觉得很香。
这一次,沈怜雪甚至还加了两片生菜叶。
一边做,沈如意一边点头:“好吃,娘,一定能卖出去。”
这煎饼一个是味道好,一个是做的时候好看,有一种行云流水的爽快,最重要的是——香。
无论是摊煎饼还是打鸡蛋,整个过程都香气扑鼻,路过的人都会忍不住张望。
如今已入秋,在这样略显寒冷的深秋时节,早晨上工上差时能吃上这样一个又热又香的煎饼,别提多舒坦了。
沈如意这么一盘算,立即就没那么紧张,她喜滋滋吃了一整个煎饼,最后撑得肚子都圆了,才舒服坐在边上折油纸。
母女两个下午试了几次,最终决定把油纸裁成长条对折,一边捏死,这样就可以当成个小口袋放煎饼,拿在手里吃或者两个油纸一套带走,都很便宜。
一忙起来,时间就过得飞快,待到折了百十来个油纸,沈怜雪才现已经是傍晚时分。
这几年,她自觉过得浑浑噩噩,根本不知要如何生活,如同即将枯萎的老树,似乎再也不能绽放嫩芽。
但这几日,她却过得有滋有味。
沈怜雪让女儿自去洗漱,自己则把面糊调好,放到水盆里镇着,又把应用之物整齐码放在背篓里,这就也跟着一起熄灯安置。
沈如意翻了个身,滚到母亲怀里:“娘,恭喜财!”
沈怜雪给她掖了掖被角:“团团恭喜财。”
————
次日清晨,打四更鼓时,沈怜雪便醒了。
她悄悄起身,匆忙洗漱,换了一身略显厚实的袄子,又选了一块青灰的巾子包了头,在腰上系了围裙,就顶着冷风出门。
深秋时节,白日里有暖阳不冷,但早晚无光,从汴河吹来的风又寒冷刺骨,让人忍不住战栗。
沈怜雪不想吵醒女儿,就连关门的时候都小心翼翼,待从后巷小院出来,她才长舒口气。
此时天色昏暗,银盘还挂在天际,金乌依旧沉睡,天地间并未有亮色。
沈怜雪手里执一只小巧灯笼,顺着甜水巷往外走,待来到刘二娘炙烤店后门处,才依稀听到人声。
刘二娘家上午不开张,但货船每一日都是这个时辰来送,便只能这时候卸货。
刘二娘家这会儿后门大开,刘大郎和林娘子都在核算菜品,沈怜雪没有直接进去,只站在门边敲了敲门。
林娘子听到了,回头瞧见是她,便笑着招手:“来,今日菜鲜,因蛋订得多,多给省了一文。”
在汴河上做送货生意的棚船不知凡几,为了稳住客户,大抵都会给些便宜。
不管便宜多少,至少是个意思。
沈怜雪笑着道谢,只说:“这一文是我蹭了嫂子家的,自不好惦着脸要,便做了代订的工钱便是。”
她不要,林娘子也不推辞,直接给她把钱算好:“菜钱是二十九文,店家多给了两把青菜,你自家炒了吃。蛋是三十二文,有个背篓,你仔细别扔了,明日要还回去,一共六十六文。”
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