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第27章 什锦鸭肉全票通过（第1页）

苏锦瑟也不理他，专心做自己的菜，麦冬也在专心做着，虽然她知道她输定了，可是，该做的努力，还是得做，至少，她不会在赛场上就丢脸。

比赛进行的如火如荼，紧张的气氛席卷整个赛场，大家纷纷踮起脚尖，想看看这三个女子做的东西，究竟哪一个姑娘，能脱颖而出，成这届比赛的第一名，获得少女厨娘的美誉。

苏锦瑟在众人不信任的眼光之下，继续做着这道看起来平淡无奇的菜肴，她先是调料，把松茸上下，全部再抹上一层油光，随后，放在了盘子里面备用。

两边的锅子都开了，出属于荤菜油香的味道，苏锦瑟不慌不忙，继续拿着筷子，把那松茸放在了烤的铁丝上面，红色的炭火烧的很旺，带着油花的松茸出噼噼啪啪的声音，紧接着，热气逼出了松茸本身的山珍鲜味，一股子奇香味在空中渐渐飘散。

“哇，那是什么味道啊，怎么这么香？”

台下的众人闻到了这股被高温逼出来的香味，它不同于任何一种食材，松茸的香味是来自本身的鲜香，素雅，却是醇厚。

三个大厨评委对她用如此简单的法子做松茸，都觉得很不可思议，这丫头也太儿戏了，这可是决赛啊，就算她做碳烤松茸，这松茸的香味和味道，还能和那荤菜相比吗？

秋云见此，眼神看向自己的侄女，看来，这是老天爷也要让秋娘夺冠了，那苏锦瑟虽然会做菜，不过，这决赛，她用松茸来做比赛菜肴，确实是非常失败的一个决定，松茸的味道虽然好，可是，如何烹饪却是关键，她竟然用碳烤如此儿戏的方式烤制，虽然没有吃过碳烤的松茸，不过，味道应该不会好在哪去，碳烤有油烟不说，也会受热不均匀。

一炷香的时间很快到了，三位比赛的女子都准备好了自己要给评委品尝的食材，苏锦瑟的碳烤松茸也大功告成，她在一片片松茸之上加上葱花，胡椒粉，辣椒面，随后，放在一个精致的盘子中，松茸的表皮并未烤焦，白里透着金黄色的色泽，外酥里嫩，着实让人想尝一尝其中的滋味。

“时辰到！”

随着一身铜鼓的敲响，众人停下了手中的动作，随后，三个评委也站了起身宣布，“现在，请参赛者麦冬上场！”

麦冬做的是红烧兔丁，观看外表的话，确实色香味俱全，她走到三位评委身旁，放下盘子，“这道，是红烧兔丁，请三位评委品尝点评！”

三个评委相互对望一眼，随后拿起筷子，分别尝了一口兔丁，兔丁里面的土豆嫩滑劲道，口感也很好，三个评委想了想，却是只有一个人举起了牌子，“我投麦冬，一票！”

三个评委，只投了麦冬一票，这就是说，麦冬出局了。

她不服气，冷冷看着一盘只吃了她一小勺子菜的秋云，“敢问评委，您为何不满意我的兔丁？”

秋云淡淡一笑，“你的兔丁烧的味道都很好，可是，你忽略了一个问题！”

“什么问题？”

“一个好的厨子，一定是刀功精湛，手法娴熟，你的做菜手艺毋庸置疑，可是，你的刀工还欠缺火候，好的兔丁，应该要大小统一，而你瞧瞧你做的，大小不均匀，有的大，有的小，虽然混合在一起，加上调料是看不出来，可是，可以品尝出来，所以，虽然你的味道不错，可是，我还是不会选择你，麦冬，你的厨艺还需要历练。”

“我的想法，和秋娘是一样的。”

另外一个评委也站出来说话，麦冬惭愧不已，低垂下了头，攥紧了拳头，一言不。

是了，她是该认输的，她的刀工却是不行，还需要锻炼。

“多谢了！”

“第二位，秋娘！”

秋娘端上来了一份什锦鸭肉，鸭肉是整块红烧的，外皮酥脆，一端上来便香味扑鼻。

“秋娘请各位评委品尝这道什锦鸭。”

三位评委见此，却无从下手，“你这鸭肉都是整块烹饪，我们如何下手？”

“请看！”

秋娘拿起了筷子，碰了碰那完好的鸭肉，鸭肉便如开花一般，全部散开了，鸭肉切的非常均匀，过火烧制，却是没有一点烂皮。

这要很高的厨艺和技术才能做出来，三位评委很满意，拿起筷子小尝一口，鸭肉的鲜味和里面装的板栗完美结合在一起，板栗也是山中美味，用它来烧鸭肉，味道更是一绝。

三个评委尝了后，都觉得很满意，板栗烧鸭肉，确实是一道很美味的菜肴，秋云和另外两个评委给了她三票，“秋娘，什锦鸭肉，全票通过……”

这话一出，台下都炸开了锅子，完了，该不会今年又是她夺冠啊，她都夺冠了整整八年了啊，怎么还是她啊？

县太爷见此，更是阴沉着脸，似乎有些不满了，秋娘全票通过了，那苏锦瑟做的菜……

秋娘微微施礼，心中终于松口气，她扭头看着一旁等候的苏锦瑟，嘴角勾起一抹得逞的笑意，“苏丫头，你输了！”

“下一位，苏锦瑟！”

苏锦瑟带着她的碳烤松茸，来到了三位评委面前。“请用！”

三位评委见到盘子中切的均匀的松茸，没错了，刚才那股子奇香就是这松茸出的，松茸和别的食材不一样，它是生的，也有一股香味。

“我道要尝尝，这碳烤松茸是什么滋味？”

松茸烤的外焦里嫩，看起来非常有食欲，青翠绿的葱花和烤的金黄的松茸，在两道肉的菜面前，显得非常独特。

台下，众人都着急死了，这松茸的味道究竟如何啊？这秋娘已经获胜了三票，这松茸还有机会吗？

“哎呀，完了，这下完了，这丫头做的什么松茸，根本比不过人家啊，你看，那秋娘已经全票了，老头子啊，把锦瑟叫下来，快跑吧？”

苏婆子吓坏了，既然要输了，那县太爷不会放过他们的，还不如乘着现在人多，跑了算了，只要跑了，还能捡回一条命啊。