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独特的风味下,二李眼神不由一亮,可心中依旧困苦,不知方程为什么怎么做?
“之前的话你们也听到了,我有意兜售各种风味的技术,此马奶酒非草原奶酒,多了一道六蒸六酿的过程,烈度更好,风味更足,你们尝一下,要是觉得合适,三千两!这技术就是你们兄弟的!”
夏算盘的到来,加快了方程的布局,但之前答应的事方程不会改。
李家兄弟有广昌的关系,那是有原料,有基础工艺,是马奶酒销售最佳区,别的他也不认识,干脆就送给他们,免得两兄弟多想。
“方先生……”
看着坛中似乳白色的酒业,李延年一时间不知该说什么好。
风味技术他李家肯定不会错过,可这般直接送上门,还只要三千两,着实没在他们兄弟想象中。
而且近似奶色,混有奶香味的马奶酒,两人都傻了!
“方先生,以后就看我们兄弟的表现吧!”李延庭拍着胸脯的说道。
“少说虚的,对于酒的颜色你们应该有疑惑吧?”
正常的马奶酒,通过马奶酵,可经过酿制,酒色不再是奶色,而是呈现出半紫半绿的状态,蒸馏后颜色难以保留,甜味下降,酒色趋向透明,绝不会出现奶白色。
“这种颜色与气味的马奶酒,我们真的没见过,不过我相信,贩卖此酒绝对要比一般的马奶酒更容!”
“马奶酒是草原上圣酒,传说中的乳白色,都是祭祀混入了大量马奶后形成的视觉效果,口感差到极致,先生这酒……”
李家迹与广昌郡,李家兄弟自小在长辈带领下巡边,对草原的情况不说门清,那也是心中有数。
这样的马奶酒流入草原,哪怕口感差了一些,对于草原各部落的头人,萨满都有着致命的诱惑力。
“别光看着,尝玩再说!”
方程抱起酒坛,眼明手快的李延庭,快从一盘掏出三个海碗,乳白色酒液侵入其中,视觉,味觉形成冲击。
“甜的?”
“奶甜味,这是怎么保留下来的?”
酒业甜味清淡,这绝不加糖那么简单效果,甜味更像是来自马奶本身,只是它是如怎么留下来的?
“这摊酒里,三种技术,两份生意!”
拍了拍酒坛,方程点点讲工艺说了出来。
蒸馏,只能提纯度数,度数以外的东西,统统都会消失。
马奶酒搞成这样,纯粹是方程弄出了奶粉,这才还原了马奶的颜色。
“怎么说话,乳白色的马奶酒无法长期保存?”
“不能,冬日还好,夏日这颜色最多维持两旬,多了口感就会废掉!”
工艺取巧,长期保存根本不可能。
“这也行啊,草原祭祖多在春秋,乳白色的可以当成口碑,透亮则日常销售,按照先生之前的理论,这样不仅不差,反倒还是将乳白色的抬到更高的位置!”李延庭反应极快。
“法子通了,但你们还忽略了一点!”
“奶粉?”李延年略显犹豫。
“不错,就是奶粉,草原又大量的牲畜产奶,夏秋之际浪费极多,如果可以整合起来,就可以开启一条奶粉产业,奶的好处不用多说,鲜奶无法长途兜售,奶粉则可以解决这一点!”
“除去奶粉,奶还可以炼出油水,油水你懂得!”
草原多的是瑰宝,就看怎么开,没技术望洋兴叹,有技术一切都可以转变为财富。
“只要你们能保证技术不泄,这些技术我都可以交给你,除开一一次性技术交费用外,我只需奶粉,奶油每年产量的二成,当然我会按照市场价来收!”方程展露獠牙。
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