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田二牛不好意思接,又禁不住红灿灿辣油的诱惑,犹豫着捧了过来。
麻香味儿窜鼻而来,他大口大口吃起来,头次尝到6云琛的手艺,有些惊讶,看不出来,一个读书人,厨艺还这般妙。
歇息片刻,摊位前又聚上了人,田二牛狼吞虎咽下肚,赶紧摸出铜板要给钱,6云琛死活不要,昨个儿还吃了他的鱼,今天这锅盔怎么好意思要钱。
见硬塞不过,他趁二人忙着,将铜板扔在案板上,转身就跑,度之快,转眼人群中便没了身影,秦慕言无措地看了一眼6云琛,“怎么办?”,他记得昨日拿来做酥鱼的草鱼,还是田二牛给的呢。
“给了就收着吧,我从他那要了几只母鸡和小鸡仔儿,到时候多给他一些银钱便是了。”6云琛把锅盔套上油纸,递给排队的汉子,随口道。
有鸡!秦慕言眼睛光,脑子里浮现分家那天烧炕的大盘鸡,软嫩的鸡肉滋着油花,一咬下去,汁水四溅,单是想想,就诱人的很。
6云琛看他这副模样,嘴角止不住笑意,抬手刮了下他的鼻尖,“小馋猫儿,那母鸡,是用来下蛋的,可不能吃。”
秦慕言肉眼可见的蔫儿,丝毫没有意识到他此刻的动作有多亲昵。
“若是想吃,改明儿从集市上买一只,叫人放了血,脱了毛,回去给你做黄焖鸡去。”6云琛见他眼里的光都浅了,忙信誓旦旦地许诺道。
“好”秦慕言重重点头,想着那日的大盘鸡都做的那般好吃,这黄..什么鸡定也是不差。
“小郎君,你们夫夫二人这感情可真好。”一旁排队的大娘,姨母笑地看着他二人,啧啧夸赞道。
夫夫!秦慕言耳尖儿染上点点粉色,对啊,他们俩可是成了亲名正言顺的夫夫。
6云琛很是受用,登时往锅盔里多塞了些馅儿,大娘,您很有眼光。
......
小食摊儿的生意一日好过一日,庆阳每日清晨都跑来蹲点,沈昌傅若是得空,也会跟着过来,这锅盔还是刚出炉的好吃,庆阳脚步再快,等到了码头上,外皮也不够酥脆了,连松软的内里,都被酱汁泡的湿糯糯的,口感大打折扣。
趁着大家鲜度还没降,6云琛盘算着,趁热打铁,推出品,总有些人被锅盔吸引了过来,上前问问价钱,便摇着头离开。
六文钱定价不贵,但连肉包子都舍不得买的人,自然不会咬咬牙狠狠心来尝尝鲜。
说来,锅盔的馅儿,总依赖土豆丝又有些单调,他还想再加点别的配料。
瞅着秦慕言捧着食盆,“咯咯咯”的招呼母鸡喂食,一团团嫩黄的小鸡仔儿们围着他“唧唧唧”叫唤,6云琛计上心头。
家里有了母鸡固定下蛋,除去他们俩每日吃的,还有些富余,他准备拿来做些卤蛋试试水。
这卤蛋既可以当饱腹的吃食,又可以切开碾碎放在锅盔里,实属“居家外出”必备小食。
6云琛找来一块棉纱布,将香料一一放在其中,扎紧袋口,扔在水里,“咕噜咕噜”的煮沸,待澄澈的汤液成酱红色,他把敲碎外壳的熟鸡蛋泡进去。
紧接着文火慢炖了一炷香的时辰,浅红色的外壳浸泡在汤液中逐渐变深,他捞出来敲开,亮丽弯曲的大理石纹路如破碎装,清晰地印在软白细腻的蛋白上,犹如精致的工艺品。
锅灶旁边,是虽迟但到的秦慕言。
6云琛故意慢腾腾地吹凉,小家伙的视线一直追随着自己....手上的卤蛋,他笑得直不起腰来,从前怎么没现,这人是个十足的吃货。
察觉到自己被戏弄了的秦慕言,瘪瘪嘴,一把抓住他的手,“嗷呜”一口,咬住卤蛋就跑。
6云琛愣住,手指还残留着他舌尖□□过的温热。
计谋得逞的秦慕言,三口两口,将卤蛋嚼碎咽下肚里,末了叉着腰,挑衅地看看他。
小狗崽子...6云琛心中暗骂两句,嘴角却不由得弯了起来。
.......
卤蛋的推出很是顺利。
“上市”第一天,便受到了广大顾客的一致好评。
剥去外壳,酱红色纹理的卤蛋,捏起来滑弹软嫩,入口味醇香浓,嚼起来“咯吱咯吱”的,实实笃笃的劲道。
两文钱一个的卤蛋,卖的竟然比锅盔都要迅,秦慕言每日醒来的第一件事,便是去鸡窝里掏鸡蛋,瞅准目标,一击即中,拿完就跑,不留丝毫感情。
很快,光指着院里的母鸡,已经供应不上卤蛋的需求,“捕蛋小能手”日日蹲点,所摸之处,一片鸡飞狗跳。
6云琛看不下去,决定从村子里收鸡蛋。
村里人平日里舍不得吃这鸡蛋,都攒下来,隔上几天卖到镇子上去,换些银钱贴补点家用。
他委托陈岩和田二牛在村里帮自己宣传宣传,一文钱一个,不久便有村民托着自家积攒的鸡蛋上门。
往常,村里人去镇子上,来回两三个时辰,耽误功夫不说,赶上路不好走,破损也是常事,小贩们还总挑挑拣拣,太大的不要,太小的不收,形状不佳,更是连看都不看一眼。
虽说6云琛收鸡蛋的价格跟小贩子一样,可他不挑个头,又免了自己个儿跑腿的时间,卖给谁,又不是卖呢?
“大...大哥”6云津提着一篮子鸡蛋,窘迫地站在6云琛家院门外。
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