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第87章 葡萄美酒古法酿制（第1页）

“姐，爹让你去帮忙酿酒呢，他和娘有事，需要离开一天。”

张狂的声音在门外响起。

张倩随口回了一句。

“我和爹娘走了哈，回来给你带好吃的。”

对于出门这件事，不管是去做什么，张狂的兴致很大。

张倩不急着回锦城，于是应了下来。

“走吧，带你看看我们是怎么酿酒的。”

她很自然的拉起了方休的手，然后对着门外走去。

来到门口的时候，她还饶有意味的对着宋佳眨了眨眼。

宋佳将头扭到了一边，不过心里也是有些不是滋味。

来到蒸馏房，这里的温度很高，空间内弥漫着酒香，令人陶醉。

张倩忙碌了起来，方休就在一旁看着。

没一会儿，少女白皙的皮肤上，就渗出了丝丝汗水。

汗水汇聚在一起，如同一条条晶莹的小溪流淌而下。

由于空气闷热，方休只觉得喉咙有些干咳。

他吞咽了一下口水，这个动作被张倩捕捉到了。

她很自然的捋了捋耳边的丝。

可能是也感觉到了闷热，两根葱葱玉指抓起领口扇了扇。

有了几丝凉意，稍好一些。

“你觉得，我和宋佳，还有李诗怡，谁好看？”

正在愣神的方休，被一道柔美的声音所打断。

“这个……”

他不知道，无法评判，各有各的特点。

所以张倩只能主动告诉他了。

酿酒，是一门古老而神秘的艺术，凝聚了人类智慧和创造力的结晶。

张倩为他描绘了一幅酿酒的别样画卷。

他们来到一片郁郁葱葱的葡萄园。

阳光透过稀疏的树叶洒在葡萄藤上，形成斑驳的光影。

葡萄丛里垂挂着累累的果实，它们饱满而晶莹剔透，仿佛是大地孕育出的甘甜宝石。

在葡萄藤旁，张倩指导着方休，小心翼翼地采摘葡萄。

他用纤细的手指轻拨葡萄，只采摘最完美、最成熟的果实。

每一颗葡萄被轻柔地放入篮子里，如同传递着一份珍贵的礼物。

二人采摘完毕后，葡萄被送至酿酒房。

在修长明亮的酿酒坊内，整齐排列着两口酵岗，它们在等待着方休的到来。

方休学着张倩的手法，小心翼翼地将葡萄倒入压榨机中。

经过细致的榨取，鲜美的葡萄汁流进酵缸。

酵缸中的葡萄汁经过一段时间的静置，逐渐开始酵。

微生物在温暖的环境中苏醒，它们将葡萄汁中的糖分转化为酒精，释放出诱人的香气。

整个酵过程中，酒厂弥漫着浓郁的果香和酒香，仿佛仙境般的芬芳。

张倩告诉方休，经过数周或数月的酵后，葡萄汁就能变成美味的原酒。

这时，他们开始进行调和和陈酿的工作。

她教会方休用精准的技巧和印象深刻的味觉。

混合不同批次的原酒，以创造出独特而完美的口感和香气。

接下来，原酒被移入桶中进行陈酿。

木质桶中的酒液与空气交互，逐渐吸纳木材的香气，并通过微小的氧化进程进一步改善口感。

在陈酿的过程中，酒液不断演化，成为更为复杂、丰富的酒品。

成品会装进一些精美的瓶子中。