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第五十二章 算旧账（第2页）
这用土方法酿制葡萄酒十分讲究一些细节，其中最最关键的一点就是不能把附在葡萄表皮上的白霜洗去，因为酵时要利用表面那层白霜、也就是野生酵母微生物来进行酵。
而岳书瑶给岳夫人的那张方子上，只写了大步骤而没写小步骤，更没有写上那些应该注意的小细节……
所以岳夫人酿酒时自然十分容易走进误区、把酵的关键“野生酵母微生物”给洗掉，既然洗掉那酿造过程中葡萄就启动不了酵，而连酵都酵不又如何能酿出葡萄酒呢？
“这白霜还只是其一，就算岳夫人她一个不小心没把葡萄洗干净那咱也不怕！赵叔叔和秋香你们都同我一起酿过酒，也知道这密封酒坛子也是十分有讲究的……”
岳书瑶早把一切突状况算了进去，盘算着就算岳夫人能阴差阳错的没把葡萄洗干净、留下了野生酵母，那把葡萄装到酒坛子里她也不一定会装对。
这装酒也十分很有讲究，密封时得注意既不能密封太紧、又不能密封得太松等等，这些岳书瑶都没有仔细写在那张方子上，岳夫人酿造的过程自然就容易出错了！
所以岳夫人把葡萄装进酒坛子后也会因为密封得太紧、而让坛子里不断产生的二氧化碳气体把探子给撑爆了，但若这坛子密封得不紧那这葡萄汁也成不了酒。
还有开坛搅拌葡萄酒的时机、以及放糖的比例等等，这些岳书瑶可都没细写在那张方子上，这些细节岳夫人都不知晓又怎么能成功的酿造出葡萄酒呢？
秋香听了岳书瑶的解说，当下拍掌称快道：“原来小姐早就算准了即使给了岳夫人方子，她也酿不出酒来！”
“那是，否则我又怎么可能傻乎乎的把方子送给她呢？”
“嘻嘻，那这下岳夫人还不捶胸顿足的痛哭几天？小姐您这样让她亏钱，那不是等于抽她的筋让她大出血吗？”
岳书瑶不以为然的答道：“那倒还不至于，这‘百足之虫死而不僵’，这一次也只是让岳夫人多损失点银子罢了，不会让她彻底翻不了身。”
“我的目的只是想让岳夫人受点教训，并不想弄垮岳家，眼下这样让她痛上一阵已足矣。”
“瑶儿说的对，狠狠教训那岳夫人一顿、出出气便是，没必要同她那样的小人计较到底。”
“赵叔叔说的极是，瑶儿心里也是这样想的。”
这谁都怕被穷亲戚给缠上、更怕被那种由富变穷的亲戚死缠上，所以岳书瑶只想教训下岳夫人并不想让她变成一文不值的穷光蛋，否则到时候受苦被赖上的还是她，若是岳夫人这般厚颜无耻的人钱都没了、那可指不定会再无耻成什么样……
岳夫人的事儿说完后岳书瑶才记起让秋香办的事，忙问道：“秋香，我让你办的事儿你办得怎么样了？”
“奴婢都按着小姐的吩咐办妥了。”
“哦？那你且说说。”
“是，”秋香笑眯眯的把之前那封装了方子的信封拿了出来，道：“奴婢刚刚故意到王执事跟前找赵总镖头，边找嘴里还边嘀咕着找赵总镖头是想要把酿酒的秘方交给他……”
“奴婢先故意把这话儿透露给王执事听，随即再转了一圈就装作要去别处找赵总镖头，然后按照小姐您的吩咐离去时假装不慎把封封掉在了地上。”
“嗯，然后呢？那王执事捡起信封没有？”
“捡了，奴婢一出门就躲到了一旁，偷偷的瞧见王执事把那信封给拣了起来，不过他看见信封上没有封口并未把里面的方子拿出来看，反倒想都没想就追出了门想要把它还给奴婢……”
岳书瑶听完同赵杏山对视了一眼，赵杏山率先说道：“如此看来这王执事倒是个正人君子，是个可用之才。”
“赵叔叔您也这样认为啊？”
见赵杏山点头岳书瑶才接着说出了事情的真相：“瑶儿是刻意让秋香拿着方子前去试探王执事的，他捡到方子竟没生出据为己有的坏心真是难得可贵，的确是可以留在身边当帮手。”
岳书瑶略微沉思了下，随即做出了决定：“这样吧，先让王执事在作坊里熟悉几天，等他对作坊的事上了手后、赵叔叔您再安排他管理酿酒前面的几道工序，而后面的几道工序依旧由赵叔叔您亲自监管……”
“你们分工合作各司其职，这样也能减轻赵叔叔您身上的重担，让您能有时间打理镖局。”
“好，就依瑶儿的安排，过几****就让王执事监管前面几道工序。”
“如此甚好，那瑶儿就先回去了。”
同赵杏山告别后岳书瑶便带着秋香回了冷府，一回到自个儿的院子里就得知采办已经把雪梨和琵琶等都买回来了，岳书瑶当下就钻进了厨房开始忙活“冰糖炖雪梨”这道甜汤，打算亲自炖爱心甜汤给冷骏飞吃。（未完待续，如欲知后事如何，请登6，章节更多，支持作者，支持正版阅读！
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