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第五十三章 何大清创业(第3页)

“金昌盛大酒楼”就在众所期待中开业了。

只见酒楼门前围满了人,为了这次开业,何大清专门请了舞狮队,滴滴答答很是热闹,来的人已经是人挤人,没来的人看到热闹又开始往这里挤,为了开业京城市交警队专门安排了两个警察来疏通交通,但是人太多根本管不过来。

在鞭炮齐鸣锣鼓喧天的乐声中,拉开了开业的帷幕。摩肩接踵的人群在此刻鼎沸,纷纷往前涌。

这次开业由京城市副市长致辞,何大清、何雨柱和副市长负责剪彩,何雨柱一声吆喝“金昌盛大酒楼开业喽”,两头的鞭炮争相的噼里啪啦的响了起来。

何大清在开业当天推出了开业大酬宾,第一天五折,第二天六折。第三天八折,众人一看纷纷涌向酒楼。

酒楼门口安排8个小姑娘两队一字排开,见人就引到座位,楼楼下1o8个席位,瞬间坐满,后厨8个主厨16个帮厨,开业到结束就没闲着,锅铲翻飞,火光漫天。

柜台前都挤满了结账和咨询的人群,大家消费的热情好像被胜大庆典所点燃,不大一会儿,酒楼的空地就站满了人。

何大清和何雨柱的任务就没那么重了,只是针对酒楼最重要的几桌去敬个酒,就躲到自己办公室去了。

外面的一切都交给了饭店经理,经理是自己师弟推荐的专业人才,以前就做过私方经理,只是后来收归国有,就失业了,后来在师弟店里帮忙,看何大清需要就推荐了过来。

酒楼所有的迎宾、服务员、保安都经过私方经理培训三个月才岗,就是于莉这个收银员,也不例外,毕竟是自己买卖,于莉的热情空前高涨。

热情周到迎宾至,美酒佳肴送客归。

这次开业一直到晚1o点才结束,何大清才把何雨柱和于莉叫到办公室,数钱,何大清也想给这两位一剂强心剂,毕竟第一次开酒楼,他们的心情何大清也理解。

统计完钱数,减掉成本,今天盈利六万余元,看到这个数字,这两个人还真不敢相信,毕竟这个年代万元户就是很难得了,一天盈利六万想都不敢想,

但是何大清必须给他们降降温,毕竟开业第一天,人多些很正常,时间一长就回归正常了

但是接下来的几天出乎何大清的意料,第二天盈利7万,第三天因为是最后一天大酬宾,又来了一次人员高潮,盈利突破十万。

1978年年初,何大清就正式从轧钢厂辞职,这一辞职真是震惊了厂里很多熟人,更有很多厂领导找何大清慰问,话里话外想知道原因。

因为自己那些老友的关系,很多人跟轧钢厂打过招呼,所有领导都知道轧钢厂住着一个大佛,所以何大清辞职,他们也不敢私自做决定啊。

可是他们问,何大清也不能实话实说啊,只能又推到那些老友身,说是另有安排,这么一说所有领导都明白了,所以辞职办得很顺利。

当然何雨柱还在岗,现在还没到何雨柱的时候。

辞职之后,何大清就向京城市工商局提交了营业执照申请,这个申请绝对是国内第一次。

虽然改革开放政策已经下放,但是办事流程,办事员也不知道啊,没办法只能层层往递。

就这样,这份申请就到了京城市常委会,所有人也不知道怎么处理。

其实很多人已经对何大清这个名字不再陌生,但是办个体营业执照的事,京城市还没有统一意见,毕竟风向究竟向哪吹,谁都不知道。

别说要做第一个吃螃蟹的人,官场最忌讳的就是奋勇争先,很多事情都是按照先例执行的,毕竟挨板子的都是第一个冒头的。

但是何大清这个申请,却让京城市为他开了三天的会:

第一天,应不应该给个体户营业执照,吵了一天,让所有人回去想想;

第二天,有领导站出来为何大清站台,不是因为何大清的能量大,而是已经有风声要开放个体工商户的数量,京城市作为国内数一数二的城市,很多人的眼光都集中在这里,要是有申请不批复,那是犯原则问题的;

第三天,讨论给何大清什么类型的营业执照,生产、科技等方面先排除,为了稳妥起见,也结合何大清的职业,同意了何大清餐饮类的执照申请。

就在等通知的期间,何大清也没闲着,跑遍了京城繁华的地方,最后选定东直门作为自己餐馆的第一家,毕竟这里的店铺无论大小和位置绝对算得数一数二,无论做什么生意,都可以一本万利。

别说,有领导关注,营业执照办得就是快,没有三天就拿到了,而且国家还给出指示,尽快开业。

何大清一看就别按照自己步骤走了,直接找到何雨柱,当天就给自己安排的人员办了离职。

组好店铺,就开始装修,现在的装修风格都偏向于古典和现代,很少有餐馆打破传统,往富丽堂皇方面装修,毕竟风头不是那么好出的,也有可能是万劫不复。

但是作为国内第一家私人饭店,何大清计划整出点动静,装修方案都是何大清亲自参与设计,毕竟何大清看过后世很多四星五星的装潢,虽然很多硬件达不到要求,但是按现在的条件,也做到了尽善尽美。

差不多三个月,装修就完工了,在装修期间,何大清也没闲着,在宣传是下了大工夫,从传单到车体广告,也求到京城工商局的领导帮忙,联系的电视台,在地方台转接新闻前给了三十秒的广告。

广告还是何大清亲自操刀,请了北京电影制片厂崔先生做的广告,而且因为是第一个个体广告,电视台也不知道价位,领导要求只是收了个成本家一千,说实话不便宜,但是相比于后世那就是沾了大便宜了。

所以何大清很痛快的付了款,相信这几板斧下来,开业当天绝对不会让人失望。

虽然有信心,但是这两天何大清和何雨柱没少在一起嘀咕,尽管何大清是后世人,但是这么孤注一掷的创业,还是让何大清紧张的,而且何大清还找了以前被打倒的大师算了日子,并针对酒楼摆了风水局。

“金昌盛大酒楼”就在众所期待中开业了。

只见酒楼门前围满了人,为了这次开业,何大清专门请了舞狮队,滴滴答答很是热闹,来的人已经是人挤人,没来的人看到热闹又开始往这里挤,为了开业京城市交警队专门安排了两个警察来疏通交通,但是人太多根本管不过来。

在鞭炮齐鸣锣鼓喧天的乐声中,拉开了开业的帷幕。摩肩接踵的人群在此刻鼎沸,纷纷往前涌。

这次开业由京城市副市长致辞,何大清、何雨柱和副市长负责剪彩,何雨柱一声吆喝“金昌盛大酒楼开业喽”,两头的鞭炮争相的噼里啪啦的响了起来。

何大清在开业当天推出了开业大酬宾,第一天五折,第二天六折。第三天八折,众人一看纷纷涌向酒楼。

酒楼门口安排8个小姑娘两队一字排开,见人就引到座位,楼楼下1o8个席位,瞬间坐满,后厨8个主厨16个帮厨,开业到结束就没闲着,锅铲翻飞,火光漫天。

柜台前都挤满了结账和咨询的人群,大家消费的热情好像被胜大庆典所点燃,不大一会儿,酒楼的空地就站满了人。

何大清和何雨柱的任务就没那么重了,只是针对酒楼最重要的几桌去敬个酒,就躲到自己办公室去了。

外面的一切都交给了饭店经理,经理是自己师弟推荐的专业人才,以前就做过私方经理,只是后来收归国有,就失业了,后来在师弟店里帮忙,看何大清需要就推荐了过来。

酒楼所有的迎宾、服务员、保安都经过私方经理培训三个月才岗,就是于莉这个收银员,也不例外,毕竟是自己买卖,于莉的热情空前高涨。

热情周到迎宾至,美酒佳肴送客归。

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