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  比赛要从理论背景、调配技能和泡茶技艺三个方面全方位考量。

  为了增强比赛的亮眼性，十分有头脑的大学生村官儿甚至摒弃原来勤俭持家的风格，花了大开支，请了十几家茶农，让他们大早起在茶园中统一采摘，挑来市面上最好的鲜叶原料，以供三个选手选择。

  三十种茶叶形态或细长，或粗短，色泽或浓或浅，或青翠，或墨绿，不同的茶叶清香蔓延在场地之中，让人饱嗅一场。

  选手需要抽取鲜叶、动工制作，全程必须控制在1小时以内，然后再开始进行茶艺上的表演。作为评委的领导们会对他们的过程逐项评判，并根据制作出的成品茶外形、汤色、香气、味道等对品质进行综合的评定。

  宋知按照指引，跟着刘家姊妹俩和大爷一齐站定在场地中央。

  当盛有各种品类茶叶的竹筐被搬出的一瞬间，台子前，一个用作倒计时的巨大沙漏被穿旗袍的礼仪小姐倒了过来。

  比赛开始了！

  作者有话要说：

  感谢丫丫投喂的营养液。：d还有一更，待会儿送上。

  第43章通天岩窟

  宋知的视线快地掠过面前所有竹筐，神情依旧风淡云轻，毫不紧张，那副状态，就如同每天逛茶市那样恣意。

  大嫂不禁又替小叔子紧张起来。

  宋知只看了短短几秒，便锁定了自己心目中的鲜叶原料。他拿着茶盘，走到那竹筐旁，开始细细地挑选起来。

  与此同时，双胞胎姐妹也找到了自己的心仪茶叶，大嫂瞧过去一眼。

  ——是铁观音。

  她正盘算着这是要搞什么名堂，突然间，陈正蓉却见那位不认得的大爷来到她小叔子跟前。这大爷默默看了一眼宋知，也弯下腰去，伸手在同一个筐子里挑拣起来。

  她心下一惊。

  这地上摆了这么多竹筐，可两人偏偏撞在了一起？比赛才刚一开始，他们便面临上一个棘手的大麻烦！两人选的原料一样，也许待会儿会有做工上的差别，可万一……万一做工上分不出高下，还怎么赢呢？

  公证员也没预料到这种情况，向两人投来了好奇的目光。

  两姐妹人多力量大，不一会儿便挑好了最佳的铁观音叶片，给公证员称量之后，便一同往赛场两边的加工工位走去了。

  那大爷打十几岁起便从事茶叶这一行，他干了五十多年的茶贩，有一双精准度堪比电子秤的手，他把每一片叶子在指上掂了掂，又在叶片上细看了一番，觉得满意，才会把它放在自己的茶盘上。

  他快七十岁了，但动作麻利，眼也不花，挑出的所有茶叶完整而精巧，长得相似，而且大小、重量也是截然一致！

  一旁的熟人都在说：“赵大爷这手照旧稳得像一杆秤呢。”

  “熟能生巧咯。”他笑着跟大家回应。

  正当大爷志得意满地即将结束之时，他往身边的小年轻人不温不火地投去了一眼，见对方才挑了几片出来，嘴角不由得露出点笑。转瞬间又觉得不对劲儿，再细一看！赵大爷的瞳仁都惊得放大了，眼前的小伙子和他一模一样，都把叶片放在指尖上掂量着……

  对方也要称重量？

  这……这这！

  大爷怒了，这黄毛小子是不是他妈的在学我呢？

  他瞪大眼睛盯着宋知的举动，血一股脑地往脑里窜。

  公证员见他盛好了，却一直盯着三号选手看个不停，便直接走了过来，问道：“一号选手，您挑好了吗？”

  赵大爷边塞给公证员，边不住地往宋知手里细看，越看越吹胡子瞪眼。他眉毛一竖，觉得这小年轻是个学人精，真讨人厌！可无奈时间紧迫，于是憋着一股气，一步三回头地走了。

  两组选手都已经在工位前就绪，可宋知依旧停留在第一步，茶盘里只挑选了零星几个叶片，还没结束。

  嫂子在人堆里看得一头雾水，根本不知道小叔子在搞什么名堂。

  这些茶叶泡了水都是要浮起来的，找些差不多的、颜色好看点的干净叶子就是了。这称量，有那么重要么？

  宋知这一出足足用了三十分钟，等他起身走到工位的时候，姊妹花已经在结束杀青的步骤了。

  嫂子心里那个急啊，这期间她不知道看了多少次沙漏，眼见着小孔里的沙子流飞快，这辈子从来没觉得时间能过得这么快！

  炒茶、揉捻这些流程少说也有半小时，这……她急得真想往地上跺两脚。

  只见刘茗茗和刘荼荼已经成功完成了制作的工艺的第一步，她们在桌面上将茶叶揉捻、提毫、烘干，四只小白手配合得相得益彰。

  那大爷也在耐心地等候高温的机器给茶叶杀青，以用来破坏茶叶中的氧化酶活性，防止氧化，还能蒸走鲜叶里的水分。

  再观宋知，丝毫不急。他在大家疑惑的眼光中淡定地走至工位前，把茶盘上的茶叶小心地放进机器里去。

  陈正蓉知道她这小叔子不管干点啥事，脸上永远都是一副吊儿郎当的模样，她试图告诉自己，别着急，别着急，看宋知自己挥就是了。

  十分钟转瞬即逝，双胞胎姐妹花用四十分钟搞定了挑茶和制茶工艺，在一旁的座位上候着了。

  赵大爷也向公证员宣布完成。

  只有宋知，陈正蓉看到他杀青后，没有进行揉捻的一步，反而把茶叶烘干就算结束了。