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第13章 公主 委屈大家只能吃牛肉了（第1页）
公主殿下，您确定您是在逃难？
满满一车厢的东西，有一包包的粮食，有新鲜的果蔬肉蛋，还有油盐酱醋。
这还不算什么，更夸张的是，马车上，居然还有一个大大的铜鼎。
这是要吃羊肉锅子？
举办大型宴会？
高盛、红袖等几个管事，也算是在宫里开过眼界。
但，似自家公主这般做派，还真的是头一遭见到。
当然，真正让三个管事折服的，还有公主这种凭空闪现的神仙手段。
这里虽然不是荒郊野外，可也是相对偏僻的小镇。
镇上物资远远不如京城，尤其是在现在这个特殊情况，拿着金子、银子，都未必能够买到好东西。
公主倒好，只是出去转了一圈，就弄来这么多。
而其他的宫人，想法就简单多了。
主人有本事，能够吃肉，他们这些做奴婢的，好歹也能喝口汤啊。
沈婳：……喝汤算什么？
有肉一起吃！
她从皇宫里，不知搬了多少好东西。
除了食材，她连御厨们做饭、烧水用的大铁锅，也都弄了来。
这个架空的朝代，还没有炒菜。
不是不知道这种烹饪方式，而是受到了客观条件的限制——炒菜要用铁锅。
但，铁锅难得啊。
铁本身就是朝廷严格管理的战略物资，与盐一样，都是朝廷垄断的。
民间不得自私开矿，更不能拥有铁质用具。
菜刀、剪刀以及锄头等铁打的物件儿，基本上都是寻常百姓家里的重要资产。
每家能有一件就已经非常不容易。
铁锅？
根本不可能。
没有铁锅，炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。
幸而在皇宫，不受种种限制，还有铁锅、蒸锅等等炊具。
沈婳全都收进了空间。
现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。
有铁锅，有肉，也有柴火，还有那么多需要收拢的手下，沈婳觉得，完全可以奖励大家一份红烧肉。
但，很快，沈婳就现了问题——没有猪肉！
在古代，没有劁猪的技术，猪肉就会有腥臊味儿，属于低贱的食材。
贵人们大多食用牛、羊肉。
牛又是耕牛，历代朝廷为了保护耕牛，基本上都会明令不许吃牛肉。
但，这种规定是管不住权贵的。
且，规矩是死的，人是活的，总有“变通”的方法。
牛若是病死，或是意外死亡，它的肉便可以吃。
所以，许多权贵家里，经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。
权贵尚且如此，就更不用说皇宫里了。
御膳房里，备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。
就是没有猪肉！
沈婳：……想吃口红烧肉，还挺麻烦的。
先要有猪，还要劁猪，然后再——
等等，红烧肉的灵魂不只是猪五花，还有糖啊。
而沈婳通过接收的记忆得知，在这个架空的大盛朝，糖还是蜂糖，没有蔗糖。
甘蔗呢，大多也都用来制成柘浆，或是直接啃食。
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