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而站得不远的乔丰年等人更是强咽了几口口水,因为这几天找不到合适的厨师导致几天没有食欲的胃口,突然就想吃东西了。
6一晨麻利的将炸好的热油浇到毛血旺上,顿时更浓郁的麻辣香味传出来。
打眼望去,一片“红海洋”,油滑透亮,不浑不浊,再加上扑鼻的香气,顿时让人食欲大开。
“好了,可以吃了,其实这道菜是可以根据自己的喜欢添加喜欢的菜到里面的,今天这道算是基础款,但是味道还是不错的,你们尝尝吧。”
6一晨抹了把额头上的汗,让开了位置。八月的炎热,待在炉子边可真不是人干的,她感觉自己的衣服都被汗打湿了。
她才挪开地方,就看到乔丰年和李民强已经端着不知何时拿好的碗筷开始夹菜了。
可是菜还没入口,厨房的门就被推开了,一个年轻男人急匆匆的跑了进来。
“乔秘书,各位领导的车马上要到了,张县长急着找你!”年轻男人喘着大气说道。
乔丰年快的将夹起来的鸭血放入嘴里,又滑又嫩又香,再加上一股浓浓的麻辣味,真的太好吃了。
他含含糊糊的“嗯!”了一声,又夹了一块鳝鱼,没有任何腥味,只有细嫩的肉香味,这味道绝了。
瞥了眼不停用手擦汗着急的年轻人,他才不情不愿的放下了筷子,拍了拍李民强的肩膀,低声说道,“张县长找我,这里的事情就交给你了。”
又对着6一晨笑着点了点头,就带着年轻人离开了。
李民强直到乔丰年二人出了厨房,才意犹未尽的放下了碗筷。
“小6同志,你这毛血旺做得太好吃了,我这个不怎么爱吃辣的人,吃了都不想放下筷子,味道真是绝了。”
“您太客气了!您喜欢就好!”6一晨心下一喜,接待酒席肯定是自己的了。
“小6同志,除了川菜,你还会别的菜吗?”李民强笑着问道。
“八大菜系都会点儿。”6一晨笑着说道。
李民强微微一怔,没想到这个十八九岁的姑娘会这么多菜系,但是内心却一阵欢喜,他是做接待的,接待好了,自己的功劳就大了,结交这么一个精通厨艺的人对他来说是件再好不过的事儿了。
“那就太好了,所谓一事不烦二主,今儿这场接待酒席,就要麻烦你了。”
6一晨状似一惊,然后才说道,“那就真得麻烦李主任找人给家里捎句话了,不然太晚了,家里人肯定要担心的。”
“行,我找人给你家送个信儿去,你就安心准备酒席吧,领导们马上就要到了,就先按十个菜一桌,要辣的和不辣的都有,最好还能兼并下咱们这里的地方特色,按三桌的量准备。”
“那行。”
6一晨这边刚刚答应,系统面板就显示:【成功接单,积分到账5o。】
李民强见6一晨答应,就开始吩咐饭店原有的工作人员给6一晨做配合工作,自己则是快步离开了厨房。
6一晨心里高兴,脸上却不显,嘴上更是没闲着,开始询问饭店里有什么食材,然后在系统菜单里选择合适的菜色,很快四道两次,五道热菜和一道汤的菜单就列了出来。
6一晨给大家派了些摘菜之类的伙计,就各自忙起来,顿时厨房里一派热火朝天的景象。
当然也有不和谐的声音出,也不知道是哪个女人暗搓搓的说道,“也不知道李主任是怎么想的,让这么个乡下人做酒席,也不怕搞砸了。”
“你别瞎说了,赶紧好好干活,砸不砸,也落不到你头上。”
“我这不是看不过眼吗?就凭一道菜,能算得了啥!”
“赶紧干活,不想干,就出去。”原本心里就不服气的王厨师,将气冲向了闲言闲语的二人。为了这次的酒席,他特地的买了本川菜的书,自己琢磨,虽然还不是太好,但也有了几分滋味了,结果被这么个小丫头截胡了,他心里不气,那是不可能的。
6一晨对于他们说得话毫不在意,她第一道做的菜就是口水鸡,凭借着系统的加持最大限度的保存了鸡的鲜美程度和香味,配以丰富的作料,集麻辣鲜香嫩爽于一身,让人看了就忍不住食指大动。
随着口水鸡的完成,原本还持怀疑态度的人,都闭上了嘴,连王厨师的眼中都散出亮光,这道菜他做过,但是却没有6一晨做出来的好,心中开始对这个小姑娘的表现期待起来。
很快四道凉菜就准备出来,接下来,就是炒菜了,抛去之前做好的毛血旺,她只用再炒四个菜。
第一道炒的是京酱肉丝,肉丝的滑嫩,加上料汁的互相配合,咸甜适中,既不能让酱香的咸味盖过白糖的甜味,也不能让甜味压住咸味,要让两者彼此的味道互相包容,只有这样做出的京酱肉丝才能把酱香浓郁的味道表现的淋漓尽致。
当第一道菜的香味飘出来时,厨房的门被人推开,李民强闻着香味快步走了进来,一边说话,一边向平时放制作好的菜的桌板上看去,“领导们已经到了,准备的怎么样了?差不多十分钟后要准备上菜了。”
“嗯,时间应该差不多。”
6一晨手底下不停,继续着猛火爆炒,拿捏好油温,火候,时间,炒出来的菜香味有着各自特色,不融合,不抢分头。
当最后一道酸辣汤撑入大碗中时,李民强已经开始让服务员上菜了。
上的第一道菜,就是口水鸡,码的整整齐齐,红色汤汁,黄色的鸡肉,绿色的葱花,无论从色泽还是散出的香味都让饭桌上的人出感慨。
“这道菜,我知道,可是我家乡菜里的经典菜品,口水鸡,大家都来尝尝。”坐在主位的身穿灰色短袖衬衫的五十岁左右的男人笑着说道。
“杨省长,您先尝尝,是不是家乡的味道。”陪坐的张县长笑着说道,其他人也连连表示让杨省长先吃,虽然他们看着就很想吃。
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