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第40章 在家里灌香肠（第2页）
66续续的爬下来围着牛车直转圈。
“行了都别看了，数量足足的，家家户户都能有一个，跟布头是一样的，可是用钱买，也可以用东西换，铁柱，这个就交给你了，你要好好记账，别让小李知青吃亏。”
李大宝乐呵呵的，今天多少得整点小酒喝喝。
“娘，我们有铁锅了”
李建国回家就跑去找娘了。
建国娘盲着眼睛在屋外摸索着烧火。
“啥大铁锅？”
“是李姐姐啊，她买了38口大锅呢，我们一家都能有一个。娘，这个姐姐给我的包子，你吃着”。
李建国从怀里掏出三个包子。
他只舍得吃另一个剩下的都拿回来了。
“建国，李知青这么好，你不能忘了人家，以后勤快点，多上门，要是李知青需要帮忙一定伸手。”
“我这就去上山砍柴给李姐送去。”
李建国看着天色还早，径直跑到山上去了。
李姐姐是个女孩子，而且还是一个人，一定柴火不够烧。自己这几天多砍一点，送给她。
李由回到家里开始准备收拾今天买的东西了。
除了大锅她还在供销社买了漏斗跟各种调味品。
冬天香肠是少不了的。
前世的时候最喜欢的就是吃香肠，将肠衣里灌上已经腌制好的猪肉，放在阴凉处风干。
想吃的时候，拿在篦子上蒸熟，那肥油都已经透明了，在切成片，一口下去，滋啦直冒油。
李由想到这里都开始流口水了。
看着自己这些个猪肉，洗干净手就开始行动了。
这种最好选择6肥4瘦，厚腿肉最好。
不用剁的太细，切成骰子大小的就行。
以此放入盐，酱油，味精，五香粉等等各种能从市面上看到的调味料，搅拌均匀，放在大盆里备用。
将清洗干净的猪小肠套在漏斗的小口上，全部撸上去。
之后再放入腌制好的猪肉，用筷子捣进去。
过程虽然简单但是量大啊。
李由总共分了7o斤的猪肉。
她足足切了4o多斤。
要不是肠衣不够用的，她想都灌成香肠。
自己吃不了可以给袁建国他们寄一点的。
从下午忙到了晚上1o点钟，足足5个小时。
看着盖帘上的香肠，李由都是成就感。
拿着白色的棉线一节一节的捆好。
放在厨房怕被老鼠给盗了去，
她将香肠全部放进了自己睡觉的房子里。
木头大衣架子也派上了用场。
不过这下子这屋是真的没法睡了，挤挤巴巴的，好在她根本不睡炕，而是睡在基地里也没什么。
回到基地里李由，检查着自己的过冬物资，粮食足够，白菜萝卜也还不少，还收获了土豆和莲藕。
还有纯正的野猪肉
这酸菜也腌了一缸。
总感觉好像是还少点什么。
对了，还少一串红红火火的辣椒挂在屋檐底下，这才是农村过年应该有的样子。
白菜炖粉条子，放上两个干辣椒，辣乎乎的喝在肚子里暖和和的不知得有多舒坦呢。
“你看我这个脑子去一趟供销社买的这个就忘了那个，难道还要因为这几个辣椒再跑一趟吗”？
“算了算了，过些日子再说吧。”
而李建国才从山上慢慢的下来，他年纪小，夜里深了林子黑，他不敢进去，只敢在周围收着一些干柴
看着自家院子门口剁的那些柴火，他感觉远远不够，明天还要继续上山去才行
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