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赵慧芳看了看,“没家猪的好,家猪的板油厚多了。我听说野猪油煮的菜比家猪的香!”
“没吃过,往年大队打的野猪分来的肉,我们都拿去卖钱了。”
周父看了看,“老大,割两条肉下来我给伱大爸还有三爸送去。等天黑透了,再给徐书记还有一丁家送一刀过去。”他说着看了看天色,“老二,你去接一下你爷爷。”
“好!”周怀军大步走了。
周父说完抽出烟杆装上叶子烟,站在一旁吧砸吧砸抽了起来。
周怀荣把猪尾巴割下,“今年多亏徐书记帮我们批木料,还有大庆叔借的油锯,不然我们还得在上山忙几天。”
“是啊,多亏有他们帮忙。”
周怀荣提起斧头对周怀山说:“老三,你力气大,你来把野猪劈开。”
“好咯!”周怀山提起斧头剁下猪头和四蹄,将野猪肉分成两扇,看向周父,“老汉,给大爸、幺爸一家几斤?”
周父想了一下,“他们一家割三四斤这样子,把猪心给三爸家,徐书记和大庆叔家割五斤。”
“好嘞!”周怀山提起砍刀割了两刀大约有五斤重的好肉,又割了两刀三斤多四斤的,装菜篮里面。
周父把盆子里的猪心捡起来装菜篮子里,“我给你大爸和三爸家送肉去了。”
周怀山点点头,扬声喊道:“妈,你出来看一下,我们留几斤都下来?”
周母擦着手出来看了看,“你把槽头肉和五肉留个三四斤下来,再砍一条二刀坐墩肉,明天送给王医生家。”
“要的。”周怀山提刀将肉砍下,送去了灶房,“妈,那些肉放一晚不会坏吧?”
“晚上天凉,没那么快坏掉。”
“哦,那我把肉放箩筐里,把门板收拾了。”
“老三,”周母想想又叫住了他,“你去把大木盆的水装满,去把大簸箕拿来放在水盆上面,肉摊开放上去,再拿两根麻袋浸湿盖在肉上,省得风干了不好看。”
周怀山点点头,“你把松香找出来,猪脑壳和猪蹄子上都是毛。”
“要的。”周母找出松香,端着去了院子,“老大,架点火熬松香收拾猪脑壳,猪蹄子。”
“好的。”周怀荣去后院抱了三块石头过来,架起火熬松香。
周家康指着猪肋条肉,“奶奶,我们要吃红烧肉!”
“晚上还要炖猪脑壳,奶奶给你们炒肉片、炒猪肝,猪腰吃。”
周家明看着尖嘴獠牙的野猪头,“奶奶,猪脑壳肉好吃不?”
“好吃,猪拱嘴和猪耳朵,猪脸肉比红烧肉还好吃。”
周家康几个咽了咽口水,“今晚黑吃的到不?”
周母摇头,“野猪头皮子厚,炖一晚上,明天起来就吃的到了。”
清洗猪肺的赵慧芳好笑的看着几人,“这几天老幺隔天就买肉回来给他们吃,不晓得他们咋个还那么馋!”
周母笑道:“半大小子,吃穷老子,再等两年更馋。”
周怀荣听后想起自己十一二岁的时候,半夜饿的受不了,起来舀了两瓢凉水喝了也不顶事。
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