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第三十章 谈话与制作(第2页)

原本晓荷是想要赶走余楠和皓龙的,无奈皓龙死皮赖脸的想要在美女面前展现厨艺,最后经过沟通,晓荷还是勉强同意留下他们两个大男人吃个午饭再走。

于是,为了能够让大美女和小美女两人大吃一惊,皓龙决定拿出看家本领,因地制宜做出四道菜来,其分别为拍黄瓜,叫花鸡,素炒蘑菇和冬瓜炖排骨汤。

黄瓜、蘑菇(包括香菇)和荷叶自然是源于太山上的植物尸体,鸡、排骨、猪肉和虾仁则是晓荷她们的存货,油和调味品等则是皓龙提供了。

在这四道菜中,素炒蘑菇是最简单的,其步骤如下:

先把蘑菇洗干净,然后去蒂切片,待油烧至七成熟后,放入蘑菇翻炒约一分钟。

接着,放入盐、葱、姜和干辣椒后继续翻炒入味约两分钟。

最后倒入事先调好的芡水(既淀粉兑水的称呼)进行勾芡,再煮上约二十秒后便烹饪完成。

拍黄瓜是第二简单的菜,其步骤如下:

先把黄瓜洗净晾干,在去掉头尾后用干净的布匹裹住,此举保证了拍黄瓜时就不会有瓜汁四溅的情况生。

接着,用刀背将黄瓜拍裂,继而打开布匹,用刀尖顺着黄瓜上的裂缝划开,把黄瓜切片成小块后放入盆子里面。

继续往盆内放入适量的盐、醋、酱油、白糖和蒜泥,再用麻油将切成圈的干辣椒炒香后,将热腾腾的麻油和干辣椒一起倒入盆子里。

最后将所有佐料与切成小块的黄瓜搅拌均匀,一道拍黄瓜就大功告成了。

第三道菜的冬瓜炖排骨汤与拍黄瓜相比,其实也难不到哪里去,只要你能够把握好时机,便能够出色的完成。其步骤如下:

先把排骨切件洗净,再焯去血水,随后把冬瓜带皮洗净切成小块放在一旁备用。

注意冬瓜要留皮,因为去皮后的冬瓜很容易就煮碎。

将排骨、姜块,八角和适量清水用旺火烧沸后,改用小火炖上约六十分钟。

接着,六十分钟过后,就继续把冬瓜放入炖上约二十分钟,或者等到冬瓜瓜肉变成透明色后,就可以捞出姜块和八角。

最后,往汤中放入盐、鸡精和胡椒粉调味,一道冬瓜炖排骨汤就新鲜出炉了。

叫花鸡(又叫煨鸡和叫花鸡)作为压轴菜,它自然是最耗费时间和步骤最多的料理。其步骤如下:

先,将整只鸡开膛破肚,去掉毛,去掉内脏。

然后,用刀背敲断整只鸡的翅膀、腿骨和胫骨,注意不要损伤到鸡皮,要使得整只鸡的鸡皮保持完整。

其次,用盐、酒、酱油与整只鸡腌制在一起,约一小时后拿出,并将丁香、八角和肉蔻碾成细末,均匀涂抹在整只鸡身上。

接着,分别炒熟作为辅料的猪肉、虾仁和香菇,再配上酱油和白糖拌成馅料,一齐填入鸡腹。

再次,用烫过热水的荷叶把整只鸡包裹起来,用绳子把荷叶尾两端绑紧,并且裹上泥巴。

接下来,便是把整只裹好泥巴的鸡放在烤箱中用旺火烤上四十分钟,如中间出现泥巴裂开现象,可用泥补上缝隙后继续烤上三十分钟。

随后,把旺火调回小火,用小火烤上八十分钟,再由小火调至微火,用微火烤上九十分钟。

最后,敲泥去绳,荷叶装盘,淋上芝麻油,一只鸡皮金黄脆口,肉质鲜嫩酥软,味道香气扑鼻,大人馋嘴,小孩馋哭的叫花鸡就圆满完成了!

面对这四道菜,晓荷和瑶月是吃得不亦乐乎,香汗淋漓。

于是,在通过美食的手段拉进了彼此之间的距离后,余楠和皓龙便告别晓荷和瑶月,两人一起离开后山,继续他们的旅程——进入东区的学生宿舍,找到皓龙所说的怪异事件簿研究协会。

当然,在此之前,还要先把获得的食物带回棋社去。

ps:虽然本书设定时间是在三十一世纪,但是本书的很多内容其实与二十一世纪是相差无几滴。

原因嘛就不说了,懂的都懂,不懂的也没必要知道。

嗯,就是这样。

......

“你依旧自作主张的把两个男人带到这里来了呢!”

左眼转变成银白色的瑶月看向身旁的人。

“有什么关系吗?反正他们如果有恶意,那就像前面的人一样杀掉就好了。”

右眼转变成银白色的晓荷无所谓的摸了摸手上那把匕的刀刃。

“是吗?你的风格还是没有变呢。”

“你也一样。”

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