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第31章 雪媚娘二（第1页）

雪媚娘的做法其实并不难，只要材料齐全就可以。

拿出满满一整碗的糯米粉倒到盆里去，然后再加入玉米淀粉。

玉米淀粉的量控制在糯米粉的四分之一左右。

加入两勺糖，一小碗牛奶之后搅拌均匀，然后简单的过筛一遍。

接着在盆的表面盖上蒸布，放到锅中大概蒸个两刻钟差不多，取出。

趁热将黄油放到盆里，然后将黄油全部揉进面粉团里，不断拉伸至表面光滑就可以。

将揉好的面团分成一个个差不多大小的小剂子，搓圆，放在一旁备用。

接下来就是开始打奶油了，这一步就简单的很了，基本上是没什么技术难度，单纯的比较费手罢了。

在打过程中稍微加一些糖还有一点点的盐进去就成，打至硬挺的状态就可以停手了。

这个活儿被几个小的给揽下了，黎鲤倒是省了不少力。

瞧着几人对着盆里打好的奶油狂咽口水，黎鲤笑着说道。

“再等一会儿，马上就做好可以吃了。”

在案板上撒些熟粉防粘，然后用手将小剂子按压扁。

取出一个小碗，将按压好的皮放到上面去。

没有模具，碗也能凑合凑合用。

接着在里面加入奶油就可以了。

本来还可以在里面放些水果什么的，但是他们家没有，所以就一切从简吧。

奶油挤好之后直接把边边包起来捏紧，封口就封好了，然后倒扣一下，一个圆滚滚胖嘟嘟的原味雪梅娘就做好了。

黎鲤尝了一口，味道很是不错，要是再在里面加点水果然后再稍微冷藏一下的话味道还能更好。

不过现在条件有限，就不要求这么多了，能做到这个份上已经很好了。

几个小的也照着黎鲤的做法开始包雪梅娘。

做出来的......也还行吧。

只不过有些奶油挤少了瞧着软趴趴的有些奶油挤多了皮都撑破了，不过味道还是一样的。

几个小的瞧着自己的杰作也是满意的很，咬了一口，眼睛都亮了起来。

奶油这种东西本来就是小孩子的最爱，口感醇香，细腻顺滑，再配上软糯q弹的外皮，好吃到黎锦直接原地转圈了。

“这个糕点好好吃，比鸡蛋糕还要好吃，我喜欢！”几个小的也纷纷开口道。

雪媚娘和鸡蛋糕完全是不一样的口感，小孩子更喜欢这种糯叽叽一点的，像黎阿奶他们则是更加喜欢鸡蛋糕这种比较软而且容易饱腹的。

不过这几样都很好吃就是了。

雪媚娘的做法并不难，主要就是需要淡奶油这几种材料，连几个小的都能上手，一下午也做出了十来个。

自然是得到了全家人一致的好评。

第二日他们依旧是照常的那个时间点起来做糕点。

今天的糕点做的比昨天的多些，鸡蛋糕和红枣糕大概各做了三十块左右。