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等了将近俩个时辰,云珠这才将家里的酵母取出来,跟白糖溶解之后,倒进了每一个坛子里,为了让酵母能够渗透的好一些,云珠找来了平时用来盖坛子的封口,将坛子整个倒置,约莫着过了一刻钟,这才重新倒回去。
一切都做完,云珠便觉得有些疲倦,她打来了热水,洗漱了一番之后,便回了屋里睡觉,在之后的步骤,要等到明天才能弄。
一夜无话,第二天早起卖完豆腐回家,云珠便继续鼓捣着自己的葡萄酒,宁林在一旁看着,瞧着云珠倒过来,调过去的,便觉得麻烦至极。
“虽然是麻烦,但如果真的成了,咱们过年的时候就有口福了!”云珠嘿嘿一笑,并不觉得辛苦,虽然做葡萄酒的步骤很多,但这才是开始,接下来的几天,才是最麻烦的时候。
一连几天的功夫,云珠都掐算着时间,每当过了四个小时,云珠便会去看一次她的那些装葡萄酒的坛子,这下别说是宁林,宁毅跟云氏都觉得麻烦了,可云珠自己不嫌麻烦,三人也只好不管。
终于是到了封口酵的时候了,这之后,云珠本能清闲几天,可她惦记着收购黄豆的事情,所以在去过云家之后,便又找上宁林,在自己的村子跟周围的村子转了一圈,收回了将近两千斤的黄豆。
“珠儿,你弄回来这么多的黄豆,咱们用的完吗?”瞧着堆得满满的仓房,云氏颇有些不解的的问道。
“娘,今年用不完就明年用,明年用不完就后年,只要这黄豆保存的好,早晚有用完的一天。”云珠仔细的想过了,朝廷只给免去了三年的赋税,也就是说,过了三年之后,朝廷将重新征收赋税,这样的话,明年再想要收购黄豆,肯定没有现在这么容易,不仅如此,今年的价格都比去年要涨了不少,可想而知,明年会是个啥样。
云氏知道,云珠是个有主意的孩子,既然她说没事,那就肯定没什么太大的问题。
接下来的几天,云珠忙碌于酿造葡萄酒跟制作新的豆制品之中,说起来,豆腐并不算难做,所以有些村子里的人已经开始自己制作豆腐了,云珠琢磨着将豆腐加工成干豆腐还有豆腐干,这样就还能靠着卖豆腐多赚一些钱。
如果自己在镇上有房子就好了,云珠心里暗想着,这样的话,自己就可以将豆腐卖到镇上去。
有了这个想法之后,云珠越坚定了想要赚钱的心思,因为只有赚得钱越多,才越可能在镇上买上房子。
“娘,等过年的时候,好好的算算咱们今年赚的钱,要是足够的话,明年咱们在村子里买块地吧?”
云珠想过了,若是自家有地的话,种点什么吃也方便,这村子里的地也不是只能种黄豆的,或许自己可以考虑点别的东西。
云珠如此说,云氏自然是支持的,母女俩个商量了好久之后,又琢磨着等明年在院子后面开块地,这样家里也可以跟宁毅家一样,种点豆角茄子什么的。
这一天,云珠去镇上的时候,特意订做了两只大木桶,回去的路上,宁林瞧着驴车上的大木桶,颇有些不解的问她,“珠儿,你弄这大木桶什么用啊?怎么瞧着你一天竟弄些稀奇古怪的东西?”
“嘿嘿,宁林哥,这你就不知道了,这大木桶的用处可大了,我不是在酿造葡萄酒吗?这木桶就是为了酵葡萄酒的。”如今,葡萄酒已经到了可以装在木桶之中陈酿的时候,苏沁心中隐隐期待着,希望过年的时候能够喝上好喝的葡萄酒。
“你这葡萄酒实在是太多讲究了,也不知道酿出来到底好不好喝。”宁林听完有些咂舌,这些日子以来,他可是看着云珠每天忙活着的,他都替云珠觉得累。
“嘿嘿,到时候就知道了。”虽然云珠心里也没底,但是她还是笑着开口回道。
到了家,云珠将定做的木桶仔细的清洗了一遍,说起来,这木桶也不是普通的木桶,而是橡木所做的,要知道,这橡木桶可是用来陈酿最好的物件。
葡萄酒的事情忙完了,已经是十月份了,天气渐渐的凉了,云珠从夏天的衣衫,换成了秋天的衣衫。
许是因为去年受伤的关系,云珠觉得自己今年的体质明显不如去年的,这才刚入秋下了几场雨,自己便要穿秋天的衣裳了。
说给云氏听的时候,云氏笑着说要跟宁毅讨些补身子的药膳方子,借着冬天好好给云珠补一补,听的云珠不住的摇头。
从去年受伤,再到今年受伤,云珠的补药吃了不老少,如今只要一听到补药两个字,她便觉得自己的脑仁都疼。
瞧着云珠的模样,云氏忍不住笑着,等在过年,云珠便要十岁了,到时候也算是个大姑娘了,说起来,今年一年云珠长了不上,云氏觉得,或许自己该给云珠在做几套衣服才是。
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