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第2章 鸡蛋饼（第2页）

想了一下酸汤面的制作过程，王帆又有些痛苦起来了，他吃过几百人做过的几百种酸汤面，有些饭店也卖，但配料都不同。

有些会用肉汤做，还有些会给里面加入花生米、生姜、蚝油、鸡丝等等。

越想越头疼，看了看表，已经凌晨4点了，时间已经不允许他再想下去了，只能硬着头皮上了！

“胖子，帮我……”

王帆起身，结果扭头看见胖子熊刚已经靠在槐树上睡着了。

叹了口气，他脱下外套披在胖子身上，然后大踏步的走到了临时搭建的锅灶前。

烧火、洗锅。

快的拿起早就准备好的大葱。

咣！咣！

两刀，去头，去尾！

大葱只留葱白部分，接着是韭菜，鸡蛋……

做着，做着，王帆就觉得好像有些不一样了。

斜切、正切，简单几刀，韭菜和大葱就被均匀的切成了菱形，看起来没什么技术含量，但这种娴熟，让王帆反而感觉很陌生。

“我啥时候这么厉害了？”

现在他的状态，就像喝高了开始亢奋，或者说切出了手感。

“呦，刀工这么好，还说不会做大席？你也天低调了吧？”

身后传来胖子熊刚的调侃，王帆一边切着飘花，一边瞪着他没好气的问了一句。

“醒了？”

“本来没醒，结果被你这破衣服给臭醒了，你这外套多久没洗了？都酸了。”

胖子一边嘟囔一边过来给炉子里加了些炭。

很快，王帆切好飘花，再拿起鸡蛋打碎，搅拌均匀。

呲啦！

热好的大锅接触到鸡蛋液，瞬间出刺耳的响声，一阵雾气升腾间，香味也就出来了。

胖子刚想问他为什么给鸡蛋里不放盐，结果眼睛立刻就瞪直了。

只见王帆左手拿着装有鸡蛋液的瓷盆，右手拿一根木筷子，再给锅边放一个盘子。

鸡蛋液倒进锅里熟的很快，但王帆更快。

他拿筷子在过来快的搅动鸡蛋液，趁没凝固之前，左描右画的将本来并不规则的鸡蛋液快修补成圆形，而这时候鸡蛋液也凝固成了鸡蛋饼。

再这么轻轻一挑，鸡蛋饼翻了个面，用筷子头轻轻斜着用力，鸡蛋饼便开始旋转起来。

大约三五秒，他手腕一抖，手掌向外四十五度，筷子一挑，鸡蛋饼就像长了翅膀，跟随他的力度直接跳跃到了锅外面的盘子里。

稳！准！狠！

再然后，火越大，王帆的度就越快！

这一切把旁边的熊刚直接就看呆了！

“我曹！我单身2o年的手也没你快啊！！！就这水平你还说不会？”