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  “你可以等吃过第一口之后再刻薄，西弗勒斯。”西里斯给意面浇上现成的酱汁，挤挤眼。

  斯内普显然更不爽了，他草草拌匀意面，往叉子上卷了两下，往嘴里塞进第一口。

  然后什么都没说。

  “它很美味，西里斯。”邓不利多说，似乎稍稍有点惊讶。

  “谢谢你，先生。”西里斯说着，满意地转身刷锅去了。

  不过斯内普最终还是找到了可挑剔的点，那就是带着粘稠酱汁的意面对一名长胡子男士来说不太友好，尤其是那名男士的胡子还是不掺一丝杂毛的银色。

  2.三文鱼味增汤配亚蔬（鲜香温暖）

  化狼结束的夜晚，莱姆斯从不会拒绝热气腾腾的汤，为此詹姆和西里斯还给他的毛病起了其他外号，譬如“无性别例假”。

  他比较喜欢“毛茸茸的小问题”。

  平日莱姆斯总设法确保口袋里存着糖，哪怕为此不得不到街头咖啡馆去偷偷复制方糖，唯独化狼刚结束那会儿，他四肢五感都麻木着，更偏好提神醒脑的东西。

  “现在你对我的厨艺还有什么不放心的吗？”西里斯用一种自信十足的动作将锅放到灶上，取出打蛋器和高汤，三文鱼排先前已在案板上放置化冻了。

  “我是对我自己的胃不放心。”莱姆斯玩笑道，“怕它承受不起你的厨艺。”

  西里斯哼了一声，往锅里舀了三大勺味增，打着火，边搅拌边倒入高汤，接着调大火，丢进青檬叶。这厨房里的东西是越来越多了，瓶瓶罐罐的，连枝带叶的，甚至露台还种上了几盆香料供屋主随时取用。他的朋友还说他计划着明年天气再暖和些的时候，让唐克斯帮忙带一两种更难养活的回来。

  如此你便能感觉自己离开囚狱了吗，西里斯？

  主厨切碎带籽的辣椒，一样丢进汤锅，莱姆斯很快闻到了那股令人食指大动的辛香。西里斯切姜片的动作娴熟而从容，看样子从阿兹卡班带出来的战栗被厨刀逼退了。姜片下锅后就是那块单面带皮的三文鱼肉，西里斯缓慢地将它皮朝下放进锅里，烧开后关小火，拿起一个汤勺，每过几分钟，便舀起汤汁淋在鱼肉上面。有那么一刻，蒸汽熏蒸中，西里斯看上去像是过去十几年都这样度过，而莱姆斯每一次月圆夜后，都会到朋友家里蹭饭。

  鱼汤熬煮着，西里斯着手准备蔬菜。是小白菜，他将叶与梗分开，利刀切开菜茎出清脆好听的嚓嚓声。

  “别露出那么伤感的表情，月亮脸。”西里斯说。

  莱姆斯有些惊讶对方还分神关注自己，不过，西里斯的确不像看起来那样对别人的看法感知迟钝。只是他喜欢假装自己不在乎，或者没准真以为自己不在乎。

  “别担心。”西里斯又说，将卷起来的菜叶也切成细条，“我没有假装自己喜欢这个，烹饪真的让我感觉平静，有时候我除了下厨和拿刀子戳自己外不想干任何事。我很高兴能有第二个选项。”

  “你还需要什么吗？”莱姆斯问，以此代替一百万句说不出口和说了也没用的话，“虽然我日子过得没什么品味，给我钱和细则，我也能把你要的东西带回来。”

  “我这正好缺两种肉桂。”西里斯回答，一边小心地用铲子捞出鱼肉，轻轻按压检查火候，“还有菜谱，迪莉娅·史密斯的菜谱好像漏了两本。”

  他将鱼肉放在盘子里静置，品尝汤汁的味道，出表示赞美的叹气，然后丢进白菜茎，烹煮一分钟，又加入白菜叶。莱姆斯越来越期待了，注视着西里斯拿起三文鱼块（肯定还很烫），完整地撕下鱼皮。

  “最近我的手越来越不怕烫了。”他边将鱼肉按纹理掰成片边说，“听说一双不怕烫的手也是大厨必备。”

  鱼汤的最后一味配料是金针菇。装碗前，西里斯甚至用少许油擦拭碗底让它显得更好看，接着在碗中央码上鱼片和蔬菜，浇上一大勺汤汁。这下，端上来的汤更像莱姆斯永远吃不起的东西了。

  “现在我真心在为我过去十几年的损失哀悼。”莱姆斯说。

  那汤尝起来像个奇迹。

  3.薯饼配煎蛋（简单足量）

  罗恩的表上五点十分时，厨房门开了，韦斯莱夫人走了进来。她非常苍白，但当他们都转过头看着她，弗雷德、罗恩和哈利站起身来时，她无力地笑了一下。

  “他脱离危险了。”她说，声音虚弱而疲惫，“他在睡觉。我们待会儿可以一起去看他。比尔在陪他呢，他上午请假了。”

  弗雷德一屁股坐回椅子上，双手捂着脸。乔治和金妮站起来，快步走过去和母亲拥抱。罗恩虚弱地笑了一声，把剩下的黄油啤酒一饮而尽。

  “早饭！”西里斯跳起来，愉快地大声说，“我看看，七个人，最好快一点，不耽误你们补觉……”

  他奔向冰箱，取出一大堆煮土豆，让人怀疑这些日子他是不是一直靠吃剩的东西过活。紧接着是鲜的韭葱和一大盒鸡蛋，压抑了一晚，西里斯显然迫不及待要大干一场了。

  “帮我切碎那些韭葱可以吗，莫莉？我觉得它们还需要倍增一下才够。”他对前来帮忙的韦斯莱夫人说，一边将煮土豆擦成丝，“哈利，把格鲁耶尔干酪拿出来，在下边右数第三个抽屉里，我刚买的。”

  哈利拉开抽屉，然后停住了。