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第二天也早早的卖完了冰棒,收入和昨天差不多。
中午吃完饭,孙强就带着郭小英和珠儿回郭小英家了,有他们两个保护,邹文正很放心。
他们都走了,邹文正一个人呆在家也挺无聊,就想着找点什么事做,嘴里吃着冰棒,但是感觉还是不解渴,喝冰水又没什么意思,突然想起以前最爱喝的啤酒,在这夏天喝一杯冰啤酒,比吃冰棒爽多了,想想以前看过的啤酒怎么酿来着,随即开始回忆着。
1、粉碎:研磨麦芽颗粒;
2、出糖:粉碎后的大麦芽在热水中浸泡,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁;
3、过滤:麦芽糖汁与谷物分离;
4、熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花来调味道;
5、冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母酵;
6、酵:酵母在酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟;
7、装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中酵,产生二氧化碳;只需继续等待7到1o天,让瓶内产生了足够的二氧化碳,将啤酒冰起来。
邹文正想起了啤酒的酿造方法。但原料不知道有没有,回想了下,大麦芽是有,但这啤酒花是什么鬼,自己印象中大周可没这东西,难道做不成了?
想到这邹文正感觉有点难过,想起了那啤酒的冰爽劲,现在又因为差了个啤酒花导致不能做顿时心凉了,比喝冰水还凉。
这时突然想到自己不知道这啤酒花,并不代表着这世界没有呀,自己可以花重金寻找呀,不过自己花钱找的度肯定比不上陈大哥的,陈大哥人脉广,可以让他帮忙找找。
于是邹文正开始拿纸笔在纸上画出了啤酒花的形状和生长特点。
邹文正画好后也等不及孙强回来送他去陈府,而是自己急急忙忙的把门锁了,走路往陈府走去。
邹文正走的度很快,当邹文正到了陈府时已满头大汗。
守门家丁看到他后把他带到厅堂等候,自己去向陈志斌禀告了,一会丫鬟就端来了热茶。
没一会陈志斌出来了,边走到厅堂坐下,边笑道:“老弟,你那冰铺那么忙,怎么有空来找老哥我呀?”
然后又看到邹文正满头大汗的便对厅外守候的家丁道:“没看到我老弟这么热吗?去弄点冰水来给我老弟喝。”
邹文正笑道:“老哥,不忙,我这有件大事需要你帮忙?”
陈志斌笑道:“什么大事呀?让你这火急火燎的过来,你没坐马车来吗?看你这满头大汗的。”
邹文正笑道:“我让强子用马车送我娘子回她娘家了,我来找你是我有一个赚钱的生意,但还缺少一种花,做不成,所以想拜托大哥帮忙寻找,你看这就是这种花的图纸,不知道陈大哥有没有见过。”
陈志斌一边接过图纸一边笑道:“老弟,这么快又想出一个赚钱生意来了呀,这花能做什么生意呀?泡酒吗?”
说完便仔细看了看道:“没见过”。
邹文正笑道:“还是真是酿酒的,但不是泡酒,是制作这种酒的重要原料,没有这种话这种酒就做不出来。”
陈志斌笑道:“这么重要?不能找其它东西替代吗?”
邹文正正色道:“很重要,无可替代,这花叫啤酒花,这就叫啤酒,听名字你也应该知道,没有啤酒花的酒还能叫啤酒吗。”
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