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“等这油泼扯面做好了,正好可以给五姐姐送去,她今儿个也是没能好好吃饭。”婉心将熟至八成的热油,浇在辣椒面上,一瞬间油泼辣子的又香又辣的气味四下散开,刺激着所有人的味蕾。
油泼辣子做好了之后,婉心马上着手来做扯面。扯面讲究的是现压、现扯、现甩、现煮、现捞,婉心用手快地压切好的面,张开双臂扯开富有拉扯弹性的面团,然后放入锅中滚烫的沸水里面。
清竹虽然心里面是满满的不确定,但是还是点点头应道“是。”
婉心反复几次压面扯面甩面,将扯甩好的面抛进热水锅里,等到热水锅里的水再次被煮沸之后将面条捞出放入阔口大碗之中。
在装有宽长面条的阔口大碗中依次按序铺上各式菜码,豆芽菜、小白菜、葱末、蒜末,再洒上方才刚做好的油泼辣子以及白盐提味,还有就是必不可少的香醋。此时,油泼扯面的“面相”已经是颜色鲜亮,分外好看了。
尚书府厨房里面的每一个阔口大碗已经全部都被拿出来了,满满铺满了厨房的案板。
因为偶婉心之前也说过了,见者有份,厨房里的下人们都出来帮忙打下手了。厨房里有擅长做面条的人,压扯甩抛来得比婉心都标准专业,在他们的帮助下,十碗左右的大碗油泼扯面很快地就铺摆完成了。
一切工序都已经做好,就差最后一步了,也是画龙点睛的一步,就是浇洒八成热的滚油于铺摆好面条与菜码的面上。
婉心执着长勺将滚油浇在各大碗面上,只听见“呲呲”的油爆声,顿时大碗中所有的香气都被热油给激出来了,香味因子迸在厨房里,不禁令人口舌生津。
“可以了。”婉心朝着等待吃面的众人说道。
油泼扯面浇上热油之后,趁着热乎劲儿,抓紧时间搅拌,使得全碗面与菜码、调料均匀混合,让口味达到完美的地步。用筷子连面带菜码一齐挟起,送入口中,一时之间,顺滑又韧弹的宽面条、口味各一的菜码,伴着香辣酸甜的味道一同在口腔中互撞绽放,给味蕾最极致的享受。
这时,吃面的人
会在这口尚且未曾完全吃完的时候,手上赶忙又从碗中挟起下一筷子,赶紧送入口中,企图是一刻间隙都不留,要时时刻刻锁住留下这个口感与味道。
“太好吃了,酸酸辣辣,我还是头一次吃这种味道的面条。”一个小丫鬟感慨地说道。
“使得,太好吃了对了,你么你们方才有看七姑娘是怎么做的吗”另一个小丫鬟接着说道。
“我有记下做法,等明日我试试看看能不能做下来”
婉心与清竹两个人吃完了油泼宽面之后,端着剩下的那一碗,再次往画心的住处去了。画心住在小富察氏的院中,小富察氏的眼线必然会告诉她说,婉心来了院中,但是却没有进去。此时,端来碗面,不管是否需用,至少还是能有些借口理由来搪塞。这样不但那时逃脱了不便进去画心屋里面的情况,也能够堵住小富察氏等人的嘴巴。
不过,令婉心没有想到的是,当她来到画心屋的时候,小富察氏不在。婉心心里约摸估计了一下现在的时辰,大约马尔汉也是应该快要回府了,小富察氏应许是去正殿里等候马尔汉了。在小富察氏那般精明算计的人的心里,在没有生育儿子这一条件傍身的情况下,要想在这后院里坐稳了夫人的位置,她势必是会用尽一切解数拴住马尔汉的身心,纵使是拴不住,也要让他绝对不能忽视与冷落自己,毕竟有了马尔汉的宠爱与大夫人之位,她与两个女儿的荣华富贵才能有保障。
“七姑娘来了。”画心身边的人贴身伺候的芳儿先瞧见了到访的婉心。
画心坐在床榻前的花梨圆桌前,用胳膊肘抵在桌上,杵着自己的脑袋,睁着哭的红肿的眼睛瞪着婉心,说道“你怎么来了是来看我这个姐姐的笑话吗”
“五姐姐,你这是说的什么话这后院里,谁敢看你的笑话,五姐姐你言重了。”婉心走到花梨圆桌前,人畜无害地微笑着说道,“还有,五姐姐,这是妹妹亲手做的面,带来给姐姐尝尝。”
画心哭闹了大半天,现下肚子也饿得咕噜响了,见婉心带来了吃的,便说道“坐吧。”
婉心顺着桌沿,在绣墩上坐下,示意一旁的清竹将面
碗放在画心面前。为了防止意外之事生,清竹先取了筷子,扯出稍许面条,在画心面前尝了,以证此面无毒。
画心是真的饿了,抄起了筷子,就开始吃了起来,边吃边说“这是你做的面你什么时候会做面了做的倒也还是好吃的。”
“谢五姐姐的夸奖了,妹妹只是平日里无聊,跟着屋里的丫鬟闲来学了一手,不值得一提。”婉心撒谎起来,是脸不红心不跳。
“五姐姐,妹妹先前来你屋找你,听见屋内好似很多人在,怕打扰便先没有进来。后来听说姐姐今儿下午寻短见,心里担忧,因此过来看看。不知是真是假,又因何事”婉心开门见山地问道。
画心这人,她还是能够摸透的,没有什么心机坏心思,也不怎么争抢,不像她那个亲妈。不过,婉心她也没有预想到,画心竟然如此不愿嫁给十三爷,十三爷可以说是夺嫡的皇子中,下场是好的了。
话说到此处,画心瞬间就没有了方才的好胃口了,当然阔口碗中的油泼宽面也被她吃的差不多了。
“阿玛他,让我嫁给那个没娘的十三阿哥做侧福晋。”画心既伤心又怨恨地说道。
正如婉心所预想以及清竹的小道消息一般,画心的确是因为与十三婚事的缘故而哭闹上吊。
“十三爷相貌堂堂,琴棋书画、骑射投武皆是精通,跟了十三爷有何坏处吗”婉心忍不住为十三鸣不平。
画心不以为然地说道“七妹妹你呀,可真是会说风凉话。阿玛让你进宫歌女太子做侧妃,太子是谁,将来大清的皇帝。你跟了太子爷,日后你就是皇帝的妃嫔,我见到你都是要给你行礼下跪。而我跟的是一个没娘的不受宠的贝子爷,连贝勒都不是,没权没钱没靠山,今后能有好日子过吗”
婉心听了画心的一番话,不知怎么就想起一句话莫欺少年穷
真的是莫欺少年穷啊
婉心想了想,思虑了片刻,眯起好看的丹凤眼,对画心说道“五姐姐,你可信我我也是不想嫁给太子做侧妃的。”
“你是不是傻啊嫁给太子有什么不好的”画心觉得她这个妹妹真是又蠢又傻,竟然不愿意嫁给太子;不过也是能理
解的,她一直都是姐妹中最傻的一个。
“五姐姐,你可想嫁给太子做侧妃”婉心笑盈盈地问画心。
画心心里“咯噔”一下,难道婉心她是知晓了自己与额娘谋划着,让阿玛将她与婉心的婚事互换了画心一时有些做贼心虚了。
“想又有什么用,阿玛已经决定好了的事情,谁能改变。”画心支支吾吾地说道,她与额娘两个人打算用些法子,让阿玛将她与婉心的婚事互换一下的事情,是不能让婉心察觉知晓的,这可是关于一辈子的大事。
“五姐姐,我可以帮你。”婉心笑着,微挑黛眉说出令画心吃惊的话。,,请牢记收藏,&1t;
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